Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Page 6

Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Тесто для заливного пирога на кефире
Этим рецептом теста для заливного пирога на кефире пользуюсь чаще всего.
Тесто замешивается буквально за несколько минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 500 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Разрыхлитель теста – 7 г
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 5 г
Этим рецептом теста для заливного пирога на кефире пользуюсь чаще всего.
Тесто для шарлотки
Готовое тесто для шарлотки получается неимоверно воздушным и ароматным!
С пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт. (150 г)
  • Сахар – 90 г
  • Мука пшеничная – 90 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Готовое тесто для шарлотки получается неимоверно воздушным и ароматным!
Быстрый яблочный пирог в духовке
Быстрый яблочный пирог в духовке не требует сложных манипуляций. Его не нужно взбивать, ждать дрожжевой расстойки и тому подобного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 224 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 550 г
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Сахар – 140 г
  • Масло растительное – 120 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с небольшой горкой
Быстрый яблочный пирог в духовке не требует сложных манипуляций. Его не нужно взбивать, ждать дрожжевой расстойки и тому подобного.
Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой — это нечто особенное! Сочетание сладкой груши и соленой горгонзолы может показаться неожиданным, но, попробовав, вы поймёте, как здорово они сочетаются вместе.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 234 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто дрожжевое – 300 г готовое тесто для пиццы
  • Груша – 2 шт.
  • Сыр голубой – 150 г горгонзола
  • Моцарелла – 100 г
  • Орехи грецкие – 20 г молотые
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
Пицца с грушей и горгонзолой — это нечто особенное! Сочетание сладкой груши и соленой горгонзолы может показаться неожиданным, но, попробовав, вы поймёте, как здорово они сочетаются вместе.
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с капустой и яйцом — очень уютное блюдо для семейного обеда. Нежная капустная начинка и мягкое тесто.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Дрожжи – 12 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Мука пшеничная – 500 г
Пирог с капустой и яйцом — очень уютное блюдо для семейного обеда. Нежная капустная начинка и мягкое тесто.
Оладьи из тыквы: старинный рецепт
Рецепт этих оладий из тыквы был обнаружен в довольно старинной поваренной книге.
Мне он показался простым, что способствовало желанию приготовить.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 400 г
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Кефир – 120 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Вода – 50 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
Рецепт этих оладий из тыквы был обнаружен в довольно старинной поваренной книге.
Штрудель с яблоками и корицей из готового слоеного теста
Часто готовлю штрудель с яблоками и корицей из готового слоеного теста.
Ведь тут не нужно долго возиться с тестом, а результат не хуже ресторанного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
  • Яблоко – 475 г
  • Корица – 0.5 ч.л.
  • Лимон – 160 г
  • Изюм – 30 г
  • Орехи грецкие – 50 г
Часто готовлю штрудель с яблоками и корицей из готового слоеного теста.
Пирог с картошкой и луком в духовке
Делюсь простым проверенным рецептом пирога с картошкой с луком в духовке.
Тесто очень мягкое и много сытной начинки из картофеля и жареного лука.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 350 мл
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Картофель – 430 г
  • Лук репчатый – 225 г
  • Масло растительное – 60 мл
  • Соль – 5 г + по вкусу
Делюсь простым проверенным рецептом пирога с картошкой с луком в духовке.
Мастер-класс. Ватрушки с творогом – секреты и технология приготовления
Ватрушки с творогом - одно из популярных лакомств еще с давних времен.
На Руси ватрушки начиняли разнообразно: яблоками, ягодами, вареньем, картофелем и капустой.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 270 г
  • Кефир – 170 г
  • Масло растительное – 40 г
  • Сахар – 90 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Сода – 0.5 ч.л.
Ватрушки с творогом - одно из популярных лакомств еще с давних времен.
Пицца домашняя в духовке
Рецепт домашней пиццы очень прост. Вам не потребуются особые навыки в приготовлении теста, а в начинку и вовсе можно использовать всё, что есть в холодильнике.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 320 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Дрожжи – 11 г
  • Вода – 300 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
Рецепт домашней пиццы очень прост. Вам не потребуются особые навыки в приготовлении теста, а в начинку и вовсе можно использовать всё, что есть в холодильнике.
Сладкие пирожки из слоеного теста в духовке
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.
Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 2 шт.
  • Персик – 4 шт.
  • Ванильный сахар – 2 ст.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Крахмал – 4 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.
Секреты идеального дрожжевого теста: как приготовить вкусные и пушистые булочки
Рассказываю все секреты идеального дрожжевого теста. Зная их, приготовить вкусные и пушистые булочки не составит труда!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 309 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 160 мл
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Масло сливочное – 60 г
Рассказываю все секреты идеального дрожжевого теста. Зная их, приготовить вкусные и пушистые булочки не составит труда!
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю круглый год, так как все ингредиенты всегда есть в доступе.
Сытные, румяные пирожки с ароматной начинкой и воздушным мякишем улетают прямо со сковороды!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г + для подсыпки
  • Вода – 125 мл
  • Дрожжи – 3 г сухие
  • Соль – 7 г + по вкусу
  • Сахар – 5 г
  • Масло растительное – 15 мл + для жарки
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю круглый год, так как все ингредиенты всегда есть в доступе.
Брауни (brownie): простой рецепт восхитительного десерта
Брауни - что это такое? Это один из самых популярных десертов во всём мире.
Его подают в дорогих ресторанах и готовят дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 438 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад – 100 г тёмный
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сахар коричневый – 200 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Мука – 100 г
  • Орехи грецкие – 100 г
Брауни - что это такое? Это один из самых популярных десертов во всём мире.
Самый простой рецепт яблочного пирога
Делюсь самым простым рецептом яблочного пирога, который улетает за считанные минуты.
Всегда готовлю этот пирог к домашнему чаепитию.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Кефир – 250 г 2,5 %
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука пшеничная – 250 г
Делюсь самым простым рецептом яблочного пирога, который улетает за считанные минуты.
Простой бисквитный корж для торта
Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта.
Готовый бисквит получается очень воздушный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 267 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 7 шт. 350 г
  • Мука пшеничная – 206 г
  • Сахар – 206 г
  • Ванилин – 1 г
Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта.
Нежный кекс на кефире
Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.
Кекс слегка влажный, в меру сладкий, со сливочным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Кефир – 230 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Сахар – 170 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой
Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.
Шоколадный торт на раз, два, три
Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 428 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 235 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Какао-порошок – 65 г
  • Сливки – 200 мл 33%
  • Шоколад темный – 200 г
  • Сахар – 300 г
Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.
Творожный кекс по ГОСТу
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 319 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 115 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ванилин – 1 щепотка (-и)
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Сахар – 250 г
  • Творог – 200 г 9%
Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.
Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле
Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле готовится довольно быстро и просто.
Но чтобы оно получилось действительно вкусным, надо соблюдать правила приготовления песочного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 419 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 170 г
  • Мука цельнозерновая – 150 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Сахар – 120 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле готовится довольно быстро и просто.
Как приготовить идеальные панкейки
Рассказываю, как приготовить идеальные панкейки. Этот простой рецепт очень часто меня выручает.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар коричневый – 30 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сода – 10 г
  • Кислота лимонная – 1.25 г
  • Соль – 2 г
Рассказываю, как приготовить идеальные панкейки. Этот простой рецепт очень часто меня выручает.
Быстрая пицца на сковороде
Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус.
Готовится она очень просто, из того, что есть в холодильнике, получается вкусной и сытной.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Вода – 40 мл
  • Разрыхлитель теста – 0.25 ч.л.
  • Сахар – 0.25 ч.л.
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Сосиска – 100 г
Эту быструю пиццу на сковороде готовлю всегда, чаще всего к завтраку или на перекус.
Пирог на кефире к чаю
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Кефир – 320 мл
  • Масло растительное – 130 мл
  • Мука пшеничная – 280 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
Мой любимый пирог на кефире к чаю, который готовлю чаще всего. Делюсь простым проверенным рецептом.
Простой бисквит классический рецепт для начинающих пекарей
Простой классический бисквит готовится всего лишь из трех ингредиентов и подойдет даже для начинающих пекарей.
Готовый бисквит получается воздушный, пористый и очень высокий.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 271 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт. 160 г
  • Мука пшеничная – 95 г
  • Сахар – 95 г
Простой классический бисквит готовится всего лишь из трех ингредиентов и подойдет даже для начинающих пекарей.
Страницы:
1 2 … 4 5 6 7 8 … 51 52

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение