Как научиться готовить. Школа хорошей хозяйки от азов до вершин кулинарного искусства

Бюджет на Новый год: как сократить расходы

Новый год для многих — праздник, со слезами на глазах. Вроде бы самый волшебный и долгожданный день в году, но как вспомнишь, во сколько обходится это волшебство – плакать хочется…

...

23 секрета вкусных первых блюд

Если знать некоторые секреты приготовления супов, которые знали наши мамы и бабушки, то супы станут настоящим праздником для всей семьи.

...

Как заморозить готовую кашу

На первый взгляд замораживать готовую кашу может показаться странным занятием, да и мало кто замораживает такой продукт, но в этом деле много плюсов. И выгода налицо, особенно для экономной хозяйки.

...

Как быстро очистить помидоры

Этот лайфхак об очистке помидор все знают? Когда я прочитала о нем в первый раз в какой-то кулинарной книге, то это был эффект разорвавшейся бомбмы: “Да что вы говорите, не может быть, чтобы это было так просто”! Может-может 😋

...

Лайфхак: как убрать воздух из пакета

При заморозке продуктов желательно убрать весь воздух из пакета. Сделать вакуумную упаковку дома без специального оборудования невозможно, но есть простой и недорогой способ убрать воздух с помощью обычной коктейльной трубочки.

...

Как готовить один раз на две недели. Фото-отчет

Хочу показать вам способ готовки, который называется «один раз на две недели». Это означает, что за один день вы готовите такое количество блюд и в таких объемах, которых хватит вашей семье на следующие две недели.< ...

Как хранить специи и приправы

Специи играют важную роль в приготовлении блюд: обычную и обыденную еду они помогают превратить в праздник вкуса. Но это при соблюдении трех правил: правильно выбирать, правильно использовать и правильно хранить.

Продукты, которые всегда есть в моем холодильнике

В предыдущих статьях  “Как правильно хранить продукты в морозилке”  и  

Какая техника на кухне помогает экономить время

Я не представляю, что делали наши мамы и бабушки, когда не было такого широкого выбора кухонной техники.  Хотя нет, очень даже представляю: часами крутили фарш, вымешивали тесто руками, простаивали у плиты,  чтобы каша не сбежала, м ...

Сколько можно хранить мясо, птицу и мясные продукты в морозилке

Каждая хозяйка чувствует себя уверенней, когда в морозилке есть некоторых запас продуктов и полуфабрикатов, а, возможно, и готовых замороженных блюд. Но сколько можно хранить те или иные продукты, блюда или заготовки?

...

Как правильно хранить овощи и фрукты дома

Независимо от времени года в магазинах можно купить почти любые овощи и фрукты. А чтобы эти продукты сохранили товарный вид, свежесть и максимум витаминов нужно придерживаться правил их хранения. В этой статье я поделюсь с вами опыт ...

Как экономить время с помощью блендера

У меня совсем небольшая кухня, а от обилия современных кухонных гаджетов-помощников просто разбегаются глаза. Лично у меня их минимальный минимум, а самый главный и используемый просто ежедневно — это блендер. Вот именно без н ...

Как приготовить дикую утку

Утка1 шт. (дичь)
Рис100 г
200 г
Яблоко6 шт.
Лимон0.5 шт.
Лук репчатый1 шт.
Масло растительное2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу свежемолотый
Кориандр0.5 ч.л.
Лавровый лист3 шт.


1 2 3 6 7