Как научиться готовить. Школа хорошей хозяйки от азов до вершин кулинарного искусства

Как заморозить творог

Можно ли замораживать творог, как это лучше сделать, в чем хранить и какой срок годности продукта в морозильной камере? В этой статье собрана вся полезная информация по замораживанию этого кисломолочного продукта.

...

Куриные лапки с овощами

Курица1 кг куриные лапки
Имбирь10 г свежий
Чеснок25 г
Соевый соус6 ст.л.
Масло растительное30 г
Морковь150 г
Сельдерей стеблевой200 г
Перец болгарский200 г
Кунжут2 ст.л.
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Зелень по вкусу

Как быстро выдавить сок из лимона, не разрезая его

Вот так можно выдавить сок из лимона, не разрезая его. Это удобно, когда нужно небольшое количество сока, а весь лимон жалко резать. Таким способом можно по мере необходимости выдавливать сок и добавлять в блюда.

...

Как заморозить универсальную заправку для супа

Сколько раз в неделю вы готовите первые блюда? Два-три раза? И для каждого супа делаете зажарку? Я уже давно перешла на очень удобную систему приготовления супа, когда не трачу времени ни на чистку овощей, ни на их обжаривание, ни н ...

День заготовки домашних полуфабрикатов

На этой неделе у меня был «День заготовки домашних полуфабрикатов». Это  такой специальный день в недельном меню, который посвящается приготовлению БОЛЬШОГО количества блюд, которые можно заготовить впрок. Например, заморо ...

Что нужно для пикника

Чтобы пикник или любая вылазка на природу удались, нужно подготовиться заранее. При нынешних ценах сложно купить все необходимое сразу, но постепенно можно собрать свой минимум-набор, включая аксессуары и походную посуду.

...

Как перестать выбрасывать деньги в мусорное ведро

Правильно организовав процесс составления меню и домашнее хозяйство можно легко сэкономить ощутимую сумму денег, а также драгоценное время. В этой статье речь пойдет о рациональном использовании купленных продуктов, о правильном под ...

Секреты консервации: быстро и без заморочек

Я не из тех хозяек, которые готовят сотни банок на зиму, а потом пристраивают их в добрые руки, потому что «не съели». Я делаю несколько видов «закаток», но без фанатизма. Не хочу превращать кухню в консервный завод и не л ...


Меняю деньги на время: смысл эксперимента

Мне давно не дает покоя одна мысль: что, если делегировать приготовление еды полностью или частично? Понятно, что это потребует денег. Но сколько именно? Вдруг это не такие большие деньги, как мне кажется?

...

Ножи, которые обегчают жизнь на кухне (часть 2)

Так бывает, что что-то мы покупаем в приступе шопоголизма, что-то достается нам от родственников в наследство, что-то мы находим на барахолках, и потом радуемся своим находкам и не представляем жизни уже без этих предметов. Но часто ...

Как быстро порезать лук

Вы любите резать лук? Я — не очень. А приходится. Поэтому стараюсь делать это быстро. Самое главное — не отрезайте хвостик!

...

Ножи, которые облегчают жизнь на кухне

Хороший набор ножей  — это настоящее сокровище. Только не надо покупать готовые наборы ножей. Каждый нож надо выбирать индивидуально, под свою руку и глаз.  Я покажу свой арсенал ножей и ножиков, которые значительно облегчают ...

Как без усилий расколоть кокос

Вы когда-нибудь мучались с открыванием кокоса? Пилили или пытались расколоть кувалдой? А может, не покупаете кокосы, потому что не знаете, как их открывать? Делюсь лайфхаком.

...

1 2 3 7 8