Это самый вкусный и самый ароматный суп-пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума.
Текстура супа очень нежная, обволакивающая.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
117 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 300 г (вес дан уже отварных белых грибов)
- Грибы – 3 шт. (сухие)
- Картофель – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Сливки – 200 мл (жирность не менее 20%)
Это самый вкусный и самый ароматный суп-пюре из белых грибов, пока он варится, ароматы наполняют всю квартиру и сводят с ума.
Хотите низкокалорийный, быстрый и не сложный рецепт десерта? Проще простого!
Это печеные яблоки с изюмом, орехами, медом и с коричной ноткой - то еще лакомство! Незамысловато, конечно, но, несомненно, - очень вкусно и полезно.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\5 минут
-
Калорийность (100g):
122 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт.
- Мед – 2 ч.л.
- Изюм – 2 ст.л.
- Орехи – 2 ст.л.
- Корица – 0.5 ч.л. молотая
- Сок лимонный – по вкусу
Хотите низкокалорийный, быстрый и не сложный рецепт десерта? Проще простого!
Когда хочется удивить своих домашних чем-то вкусно-новеньким, достаточно просто для разнообразия найти замену привычным продуктам... ну вот, например, знакомую нам белокочанную капусту на привлекательную диковинку - брюссельскую капусту.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
244 ккал
Ингредиенты:
- Капуста брюссельская – 500 г
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Тимьян – 1 ч.л.
- Цедра лимона – 1 щепотка (-и)
- Перец черный – 0.5 ч.л. молотый
Когда хочется удивить своих домашних чем-то вкусно-новеньким, достаточно просто для разнообразия найти замену привычным продуктам... ну вот, например, знакомую нам белокочанную капусту на привлекательную диковинку - брюссельскую капусту.
На мой взгляд, существуют идеальные десерты, то есть и вкусные, и полезные, и низкокалорийные.
К таким десертам с уверенностью можно отнести фруктовый салат - его легко можно приготовить в любое время года из тех фруктов и ягод, которые есть в наличии, можно варьировать заправки, особые добавки (орехи, сухофрукты, пряные травы) – и каждый раз на столе будет диетический десерт.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
67 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 2 шт.
- Нектарин – 2 шт.
- Слива – 5 шт.
- Творог – 150 г
- Сахар – по вкусу
- Йогурт – 2 ст.л.
На мой взгляд, существуют идеальные десерты, то есть и вкусные, и полезные, и низкокалорийные.
Это удивительный диетический десерт из печеных слив, за простотой исполнения скрывается целая палитра вкусов и ароматов.
Сначала десерт соблазняет своим цветом и невероятными ароматами, а попробовав ложку, невозможно остановиться.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
134 ккал
Ингредиенты:
- Слива – 350 г
- Сусло квасное – 1 ст.л.
- Сахар коричневый – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Корица – 2 шт. (палочки, если нет, можно взять 1 ч.л. молотой корицы)
- Орех мускатный – 0.5 ч.л.
Это удивительный диетический десерт из печеных слив, за простотой исполнения скрывается целая палитра вкусов и ароматов.
Традиционный мильфей состоит из слоёного теста, заварного крема и ягодной или фруктовой начинки.
Слоёное тесто и заварной крем – весьма калорийные составляющие, поэтому для диетического варианта этого пирожного предлагаю заменить их на воздушные легкие хлебцы и крем из густого йогурта соответственно.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\10 минут
-
Калорийность (100g):
87 ккал
Ингредиенты:
- Йогурт – 1 ст. (200 мл) объем до отвешивания
- Фрукты – 50 г в начинку
- Фрукты – по желанию для оформления
- Сироп – 2 ч.л. или мед по вкусу
- Хлебцы – 3 шт.
Традиционный мильфей состоит из слоёного теста, заварного крема и ягодной или фруктовой начинки.
Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре, многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них на зиму.
Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
42 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 2 кг
- Сахар – 2 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л. 9%
- Помидор – 1.5 кг
- Перец болгарский – 1 шт.
Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре, многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них на зиму.
Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\20 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Смородина черная – 500 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 200 мл
Каким десертом себя побаловать, чтобы не особо задумываться над поглощенными калориями и в то же самое время обеспечить наш организм очень нужной глюкозой? Она-то, как известно, повышает нашу работоспособность и улучшает настроение.
Как сделать сытное блюдо на обед? Думаю, многие задаются этим вопросом.
Приготовление красной фасоли с курицей хоть дело и хлопотное, но того стоит, сыты будут точно все.
-
Общ.\актив. время готовки:
12 часов\2 часа
-
Калорийность (100g):
134 ккал
Ингредиенты:
- Фасоль – 200 г (вес дан в сухом виде продукта)
- Грудка куриная – 700 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Соевый соус – 3 ст.л.
Как сделать сытное блюдо на обед? Думаю, многие задаются этим вопросом.
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\1 час
-
Калорийность (100g):
388 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г 3,5-4 стакана
- Сметана – 200 г
- Масло сливочное – 200 г
- Яйцо куриное – 2 шт. 1 - в тесто, 1 - для глянца
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Орехи – 2.5 ст. (200 мл)
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки.
Цветная капуста – настоящее хранилище полезных веществ и витаминов для нашего организма.
И – что очень важно - это один из самых низкокалорийных продуктов, а значит, у нас есть возможность смело добавить в процессе приготовления блюда, например, сметану – и все равно получившийся ужин можно считать полезным и не высококалорийным.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
170 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 1 кг
- Соль – по вкусу
- Сметана – 300 мл
- Пармезан – 100 г
- Смесь перцев – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст.л.
Цветная капуста – настоящее хранилище полезных веществ и витаминов для нашего организма.
Рецептов оладий очень много, но у меня есть самый любимый, тот, что передала мне бабушка.
Теперь эти оладьи с дольками яблок обожает мой сын.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\40 минут
-
Калорийность (100g):
131 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 4 шт.
- Кефир – 500 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Мука – 1.5 ст. (200 мл)
- Соль – 1 щепотка (-и)
Рецептов оладий очень много, но у меня есть самый любимый, тот, что передала мне бабушка.
Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.
Пицца хороша и из считанного количества ингредиентов начинки: белые грибы, лук, помидоры и сыр, но весьма гармонично получается, если добавить готовое куриное мясо или куриную ветчину.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
251 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 50 г белые лесные
- Тесто дрожжевое – 300 г
- Филе куриное – 50 г
- Лук репчатый – по вкусу
- Помидор – 1 шт.
- Кетчуп – по вкусу
Пицца со свежими белыми грибами – обычно сезонное блюдо, но если имеются в запасах замороженные грибы, желательно уже жареные в масле, то можно приготовить её в любое время.
Шампиньоны – это искусственно выращенные грибы, а значит, они и есть в продаже практически круглый год.
На первый взгляд выходит, что их не так уж и нужно заготавливать.
-
Общ.\актив. время готовки:
3 часа 25 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
22 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 0.5 кг или произвольное количество
- Контейнер для заморозки – 1 шт. любого объема
Шампиньоны – это искусственно выращенные грибы, а значит, они и есть в продаже практически круглый год.
Ну что, вот и опять сентябрь наступил - самый что ни на есть грибной месяц.
Я думаю, многие из нас с нетерпением ждут часа "тихой охоты", с удовольствием отправляются в лес и с таким же наслаждением делают всевозможные заготовки, несмотря на кропотливость и связанные с этим хлопоты.
-
Общ.\актив. время готовки:
48+ часов\1 час
-
Калорийность (100g):
67 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 1 кг лесные
- Вода – 100 мл
- Соль – 2 ст.л. для отваривания
- Перец черный – 5 шт. горошек
- Лавровый лист – 2 шт.
- Укроп – по вкусу
Ну что, вот и опять сентябрь наступил - самый что ни на есть грибной месяц.
Когда уже надоели свежие огурцы, а соленые еще не готовы, всегда можно быстро приготовить вкусную закуску – маринованные огурцы в горчичной заливке.
Эта закуска универсальна, потому что подойдет к любому блюду.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
25 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 1 кг
- Горчица – 1 ст.л.
- Лимон – 0.5 шт.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
Когда уже надоели свежие огурцы, а соленые еще не готовы, всегда можно быстро приготовить вкусную закуску – маринованные огурцы в горчичной заливке.
Для приготовления моченой брусники лучше всего подходят свежие ягоды, но неплохо на вкус получается и из замороженных!
Количество сахара и воды может варьироваться, в зависимости от того, насколько сладкий вариант заготовки вы хотите получить, и нужен ли вам дополнительно терпковатый, но очень вкусный морс.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
63 ккал
Ингредиенты:
- Брусника – 1 кг
- Вода – 0.5 л до 1 л
- Сахар – 1 ст. (200 мл) или по вкусу
- Корица – 0.5 шт.
- Смесь перцев – по вкусу
- Пряности – по вкусу
Для приготовления моченой брусники лучше всего подходят свежие ягоды, но неплохо на вкус получается и из замороженных!
Макаронс – очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки.
Но, удивительное дело, каждая неудача в приготовлении подстёгивает готовить его ещё и ещё.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\1 час
-
Калорийность (100g):
233 ккал
Ингредиенты:
- Мука миндальная – 150 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Белок яичный – 60 г (комнатной температуры, №1)
- Сахар – 210 г (150 гр. в тесто, 60 гр. в начинку)
- Вода – 60 г
- Белок яичный – 60 г (комнатной температуры, №2)
Макаронс – очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки.
Чем хороши лисички? Они, конечно, очень вкусные и полезные, а еще их время сбора достаточно продолжительное - с самого начала лета и до поздней осени.
Вот уж точно, перепробовать их можно успеть в различных блюдах.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Грибы – 500 г лисички
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец черный – 10 шт. горошек
- Перец душистый – 3 шт. горошек
- Соль – 1 ч.л.
- Морковь – 1 шт.
Чем хороши лисички? Они, конечно, очень вкусные и полезные, а еще их время сбора достаточно продолжительное - с самого начала лета и до поздней осени.
Тот кто имеет свой, пусть даже небольшой, огородик и выращивает цуккини (кабачки) наверняка знает, что рано или поздно приходит время, когда с их количеством приходится просто "бороться".
Блюд с ними существует огромное количество, но самыми простыми и многими любимыми остаются наверняка оладьи.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
152 ккал
Ингредиенты:
- Цукини – 2 шт. небольшие
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Чеснок – 1 зуб.
- Петрушка – 1 горсть (-и)
- Цедра лимона – 1 ч.л.
- Брынза – 70 г
Тот кто имеет свой, пусть даже небольшой, огородик и выращивает цуккини (кабачки) наверняка знает, что рано или поздно приходит время, когда с их количеством приходится просто "бороться".
Брусника для этого варианта северных калиток с брусникой может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром.
В качестве жидкости для теста, которое готовится из пшеничной и ржаной муки, используется вода со сметаной, молоко, кефир или сыворотка – на ваш вкус или то, что имеется в наличии.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
176 ккал
Ингредиенты:
- Мука ржаная – 1 ст. (200 мл)
- Мука пшеничная – 1 ст. (200 мл)
- Кефир – 1 ст. (200 мл)
- Брусника – 2 ст. (200 мл)
- Сахар – 1 ст. (200 мл) или по вкусу
- Соль – 1 щепотка (-и)
Брусника для этого варианта северных калиток с брусникой может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром.
Думаю, если бы мы провели опрос, то узнали бы, что ячневая каша – не самая распространенная среди гарниров в большинстве семей.
И совершенно напрасно!
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
130 ккал
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 2 ст. (200 мл)
- Вода – 3 ст. (200 мл)
- Соль – по вкусу
- Масло сливочное – по вкусу
Думаю, если бы мы провели опрос, то узнали бы, что ячневая каша – не самая распространенная среди гарниров в большинстве семей.
В весенне-летний сезон салаты из свежих овощей становятся фаворитами, кажется, что ими невозможно пресытится.
И, несмотря на нежность молодой капусты, даже очень вкусный салат рано или поздно надоедает.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
60 ккал
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 0.5 шт.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Помидоры черри – 300 г
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
В весенне-летний сезон салаты из свежих овощей становятся фаворитами, кажется, что ими невозможно пресытится.
Хотите приготовить необычный, легкий (во всех смыслах), романтический ужин без лишних хлопот и при этом затратив не больше получаса? Предлагаю сделать овощную лапшу с креветками в ароматном чесночном соусе.
А так как сейчас сезон молодых кабачков и цуккини, то это будет еще один интереснейший способ их применения.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
73 ккал
Ингредиенты:
- Цукини – 2 шт. средние
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Перец чили – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Хотите приготовить необычный, легкий (во всех смыслах), романтический ужин без лишних хлопот и при этом затратив не больше получаса? Предлагаю сделать овощную лапшу с креветками в ароматном чесночном соусе.
