Тортилья с овощами на гриле

Собираетесь на пикник и традиционно будете жарить шашлык? Ну а пока его ждете, чтобы не мучиться от голода, можно и перекусить. Предлагаю приготовить закуску из тортильи на гриле - сочная начинка и хрустящая лепешка - ждать шашлык будет тоже очень вкусно!

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Рейтинг: 3 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

1

Оцените рецепт
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 180 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить тортилью с овощами на гриле

Ингредиенты:

На кол-во порций

Лепешка – 6 шт. тортильи
Грудка куриная – по вкусу копченая
Перец болгарский – по вкусу
Помидор – по вкусу
Огурец – по вкусу
Лук красный – по вкусу
Капуста китайская – по вкусу
Сыр полутвердый – 200 г
Кетчуп – 4 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Укроп – 1 горсть (-и)

Приготовление: Шаг 1

В принципе, эту закуску можно подготовить и дома - все нарезать и сформировать - тогда на природе останется только "подогреть" на гриле.
Все ингредиенты начинки выбирайте на свой вкус - тут нет строгой инструкции. То же касается и мяса - у меня вот копченая куриная грудка, но прекрасно подойдет и ветчина, и колбаса, и даже вчерашний шашлык... Я просто покажу свой вариант, со своим набором продуктов.
Шаг 2

Для приготовления тортильи с овощами на гриле мясо курицы нарезать брусочками.
Шаг 3

Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 4

Пекинскую капусту тонко нашинковать.
Шаг 5

Такие овощи как огурец и сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук - полукольцами, ну а помидор - небольшими кубиками.
Шаг 6

Для соуса надо смешать томатный соус с майонезом, измельченным укропом и чесноком.
Шаг 7

Теперь собираем все вместе. Сначала смазать тортилью 1 столовой ложкой соуса и присыпать натертым сыром.
Шаг 8

Теперь положить желаемое количество овощей и мяса.
Шаг 9

Осталось только сложить все конвертиком - сначала загнуть низ, а потом и края. Для фиксации можно еще закрепить все зубочисткой.
Вот в таком виде, сложив начиненные тортильи в подходящую емкость, и можно везти на природу.
Шаг 10

А уже на месте останется только сложить тортильи на решетку и обжарить недолго на углях, пока закуска красиво не зарумянется.
Будьте внимательны, чтобы не подгорели!
Шаг 11

Достаточно быстрый и невероятно вкусный перекус готов! Можно угощаться!
Кстати, если в ваши планы не входит разведение огня, то подготовленные тортильи можно легко поджарить и дома на сковородке. Даже в остывшем виде они не потеряют вкус - начинка останется сочной, а тортилья хрустящей.