Суп из рыбных консервов: рецепт

Этот вкусный суп из рыбных консервов готовится на воде. Консервы уже имеют насыщенный вкус и хорошо приправлены, поэтому придают блюду аппетитный аромат и яркий вкус. Я всегда добавляю в такой суп зелень — укроп, петрушку или зелёный лук. Подойдёт как свежая, так и свежезамороженная зелень — она сделает суп из консервов ещё ароматнее и вкуснее.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

46 ккал
Белки

2.6 г
Жиры

1.2 г
Углеводы

5.3 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить суп из рыбных консервов с рисом

Ингредиенты:

На кол-во порций

Вода – 1 л
Консервы рыбные – 1 шт. 240 г
Рис – 70 г
Лук-порей – 60 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень – 2 ст.л. измельчённой
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Смесь перцев – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Приготовить все ингредиенты для быстрого супа из рыбных консервов.
Лук-порей тут смотрится хорошо, но вполне заменяется репчатым.
Из консервов взяла лосось в собственном соку. Они оказались совершенно без костей. Хотя рыбные кости в консервах мягкие, но я всё равно их убираю.
В моём случае зелень - это петрушка и зелёный лук.
Конкретизирую размер овощей, хотя немного больше или меньше - ничего страшного: морковь - 80 г, картофель - 160 г, помидор - 160 г.
Шаг 2

Очистить и нарезать картофель, морковь и лук-порей.
Всё не крупно, как для любого супа.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Измельчить помидор.
Я разрезаю помидор поперек, чуть выдавливаю семена (если вижу, что много жидкости) и натираю на тёрке. Шкурка остаётся, а томат измельчён.
Шаг 4

В кастрюле с толстым дном нагреть ложку-другую масла. Обжарить лук- порей и морковь. В конце добавить на минуту томат. Обжарка длится около 5 минут.
Как заморозить универсальную заправку для супа
Шаг 5

Закинуть рис и картофель.
Люблю, когда картофель начинает немного развариваться, тем самым добавляя интересную густоту. А через 15 минут, скорее всего, он так и начнёт делать. Если не хотите такой эффект, картофель нужно добавить через 5 минут после начала варки риса.
Шаг 6

Залить водой, посолить и поперчить. У меня ушла чайная ложка соли, немного с горкой.
Оставить вариться при закрытой крышке минут 12.
Шаг 7

Тем временем измельчить зелень. Замороженная тут тоже хороша.
Шаг 8

Добавить слегка измельчённые рыбные консервы и зелень. Готовить ещё 3-5 минут.
Проверить готовность риса, а так же поправить вкус супа (соль- перец).
Шаг 9

Всё, простой суп с рыбными консервами готов!
Внимание! Чем дольше он стоит, тем более густым становится.
Одно дело, когда вы сделали и сразу сели все за стол. В этом случае может показаться, что риса даже маловато.
Ну, а со временем рис значительно набухает. По большому счёту всё просто: добавить бульон и довести суп не только до нужной кондиции, но и до кипения.
Всем приятного аппетита и вкусного супа!
Другие рецепты рыбного супа, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ