Простой салат с куриной грудкой

Если хочется приготовить простой салат с курицей, который получится сытным, хрустящим и не слишком калорийным — этот рецепт отлично подойдёт. В составе — куриная грудка, свежие овощи и йогуртовая заправка с майонезом. Такой овощной салат с курицей получается сочным и ярким по вкусу. Он подойдёт как на каждый день, так и на лёгкий ужин или обед, особенно если хочется чего-то вкусного, но не тяжёлого. Это действительно полезный салат с курицей — простой в приготовлении, доступный по ингредиентам и универсальный по ситуации.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

106 ккал
Белки

9.6 г
Жиры

6 г
Углеводы

3.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить простой салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Грудка куриная – 400 г
Огурец – 150 г
Салат – 100 г айсберг
Перец болгарский – 120 г
Кукуруза – 120 г
Сельдерей стеблевой – 1 шт. стебель
Укроп – 1 ст.л. измельчённой
Майонез – 70 г
Йогурт – 50 г
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Масло оливковое – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для простого салата с куриной грудкой.
Салат айсберг можно заменить обычными листьями, но всё-таки айсберг даёт нужную сочность и хруст.
Йогурт лучше брать густой, без добавок. Майонез можно взять с пониженным содержанием жира — вкус останется, а калорий будет меньше.
Если хочется добавить пикантности — можно заменить свежий огурец на маринованный.
Шаг 2

Куриную грудку разрезать вдоль и раскрыть как книжку, чтобы получились не толстые пласты — не более 2 см. Посолить и поперчить. Пусть немного помаринуется.
Шаг 3

Разогреть сковороду, добавить ложку оливкового масла. Обжаривать курицу с двух сторон, по 2–3 минуты на среднем огне. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
💡 Совет: Не пересушивайте — тонкие куски прожариваются быстро. Если хотите, грудку можно не жарить, а отварить или запечь — тогда полезный салат с курицей будет ещё легче.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Нарезать огурец, сельдерей и болгарский перец тонкой соломкой.
💡 Совет: С огурца можно срезать кожицу или удалить семена ложкой — так в салате будет меньше жидкости.
Шаг 5

Салат айсберг нарезать или просто нарвать руками. Не крупно.
Шаг 6

Сделать заправку для простого салата с куриной грудкой. Смешать майонез с густым натуральным йогуртом, добавить измельчённый укроп, по щепотке соли и перца.
💡 Совет: Для более лёгкой версии можно взять только йогурт — получится салат с йогуртовой заправкой. А если хочется поярче — можно добавить чуть горчицы или лимонного сока.
Шаг 7

В миску выложить все нарезанные овощи, кукурузу и курицу.
Шаг 8

Добавить майонезную заправку, опять же, щепотку-другую соли и смеси перца.
Шаг 9

Всё хорошо перемешать.
Дать 5-10 минут постоять и ещё раз попробовать на количество соли. По надобности добавить.
Шаг 10

Всё, простой салат с куриной грудкой готов.
Он действительно простой: обжарить курицу, нарезать овощи, смешать — и готово. Подходит и на обед, и на ужин, и на перекус.
Всем приятного аппетита и вкусного салата!
📌 Загляните в подборку — там ещё много вкусных салатов с куриной грудкой: и с ананасом, и с фасолью, и с сыром. Рецепты такие же простые и понятные, всё получится с первого раза.