Легкий салат с авокадо и креветками

Салат с авокадо и креветками — это лёгкое и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он готовится просто, но выглядит очень красиво: яркие овощи, сочные креветки, нежные ломтики авокадо и зелень — всё на своём месте.

Особое внимание стоит уделить зелени. Лучше всего использовать не один вид, а сделать салатный микс — подойдут шпинат, руккола, романо, айсберг или любые другие листья, которые вам нравятся. Чем разнообразнее зелень, тем интереснее получается вкус, а само блюдо — богаче по составу и полезнее. Зелень не только придаёт свежесть и хруст, но и насыщает салат витаминами и делает его действительно лёгким и сбалансированным.

Не забывайте и про заправку — она здесь играет важную роль. Горчица, мёд, масло и лимон соединяются в нежную, ароматную смесь, которая отлично подчеркивает вкус креветок и авокадо. Благодаря ей салат получается не просто свежим, а по-настоящему гармоничным и вкусным.

Такой лёгкий салат с ярким вкусом и свежим ароматом вполне можно подать и к праздничному столу — он украсит любое застолье и точно понравится гостям.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

68 ккал
Белки

7.8 г
Жиры

3 г
Углеводы

2.6 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с авокадо и креветками

Ингредиенты:

На кол-во порций

Креветки – 300 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 2 шт.
Помидоры черри – 150 г
Редис – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Салат – 100 г
Горчица – 1 ч.л. зернистая
Мед – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ч.л.
Кунжут – 2 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для салата с авокадо и креветками.
Разморозить креветки, если они заморожены. Использовать спелое, но плотное авокадо - оно должен слегка пружинить при нажатии. Зелень использовать любую, которая вам нравится. Это может быть руккола, романо, айсберг, шпинат и т.д.
Как выбрать авокадо спелое и вкусное в магазине?
Шаг 2

Креветки промыть под прохладной водой и удалить хвостики, если необходимо. Обсушить бумажным полотенцем. Замариновать их на 10 минут в лимонном соке и соли.
Шаг 3

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла (лучше оливкового). Выложить креветки на раскалённую поверхность. Обжарить по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Не передерживайте, чтобы они не стали жёсткими.
Переложить в миску и дать немного остыть.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 4

Вымыть зелень в холодной воде, высушить в сушилке или на полотенце. Нарвать руками на крупные куски, чтобы не нарушить текстуру. Выложить листья первым слоем в глубокую миску или сразу на порционные тарелки.
Шаг 5

Разрезать черри пополам или на четвертинки. Огурец нарезать тонкими слайсами или соломкой.
Шаг 6

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку. Достать мякоть ложкой и нарезать кубиками или тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Шаг 7

Приготовить заправку: соединить 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. зернистой горчицы и немного лимонного сока. Взбить до эмульсии вилкой или венчиком. Получается сладко-пряный баланс, который идеально подойдёт к салату с авокадо и креветками.
Заправки для салатов: 12 самых вкусных рецептов
Шаг 8

Начать собирать салат: к зелени добавить огурцы, черри и авокадо. Всё аккуратно распределить по поверхности.
Шаг 9

Нарезать редис тонкими слайсами — он придаст пикантности и хруста. Сверху выложить обжаренные креветки и немного кунжута — для вкуса и красоты.
Шаг 10

Полить легкий салат заправкой и аккуратно перемешать, стараясь не мять листья — салат должен остаться воздушным.
Шаг 11

Переложить салат с авокадо и креветками красивое блюдо или разложить по порционным тарелкам. Подавать сразу, пока креветки ещё тёплые, а заправка свежая. Не хранить дольше 30 минут, чтобы авокадо не потемнело, а овощи не выделили лишний сок.
Этот лёгкий салат — отличный выбор для тех, кто хочет вкусно и легко поесть. Он идеален для праздничного ужина, лёгкого обеда или ужина после работы. Попробуйте один раз — и он станет вашим любимым.
📌 А если вы любите блюда с морепродуктами, загляните в нашу подборку простых рецептов салатов с креветками — с фото и подробными шагами. Возможно, найдёте там ещё пару идей на ужин!