Плавленый сыр с крабовыми палочками за 15 минут

Несложный рецепт для всех любителей мягких сыров. Плавленый сыр с крабовыми палочками получается намного полезней магазинного, так как не содержит усилителей вкуса и других пищевых добавок.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 183 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить плавленый сыр с крабовыми палочками за 15 минут

Ингредиенты:

На кол-во порций

Творог – 320 г
Крабовые палочки – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – 0.75 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Пряности – 1 ч.л. итальянские травы
Паприка – 1 ч.л. сушеная
Перец черный – 2 щепотка (-и) молотый
Масло сливочное – 70 г

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты по данному рецепту.
Чтобы дополнить готовый сыр желаемым вкусом, можно добавить не только крабовые палочки, но и обжаренные грибы, вяленые помидоры, оливки, рубленую зелень.
Чтобы сыр получился вкусный, используйте домашний жирный творог.
Шаг 2

Творог использовать с жирностью от 9 % и выше. Чем жирнее продукт, тем вкуснее конечный результат.
Можно купить в супермаркете, но не весь творог хорошо плавится.
Переместить в глубокую жаростойкую посуду. Добавить крупное яйцо, желательно, домашнее.
Шаг 3

Взять погружной блендер и пробить содержимое миски до однородной гладкой консистенции без комочков.
Шаг 4

Сливочное масло хорошего качества растопить в микроволновке. Немного остудить и влить к творогу.
Опять же взбить блендером до равномерного распределения.
Шаг 5

Всыпать соду, соль, молотый перец, сушеную паприку, итальянские травы. Перемешать.
Пряности можете выбрать по своему вкусу.
Шаг 6

Взять сотейник большего диаметра, чем основание миски. Вскипятить в нем воду.
Установить сверху миску с сырной массой. Дно не должно касаться кипящей воды.
Шаг 7

Прогреть 8-15 минут на умеренном огне, помешивая лопаткой. Сырная масса должна полностью расплавиться.
Шаг 8

Крабовые палочки измельчить на терке. Стружку добавить в сыр. Перемешать.
Попробовать на вкус. Если понадобится, откорректировать на свое усмотрение.
Шаг 9

Переложить в подходящую емкость с крышечкой. Остудить и отправить в холодильник. Плавленый сыр с крабовыми палочками готов.
Хранить в холодильнике не больше 4-5 дней. Подавать к завтраку или на перекус.
Шаг 10

Приятного аппетита!