Мясная пицца с кабачками гриль и помидорами

Лето - самое подходящее время для приготовления блюд из овощей. А эта красочная пицца с кабачками и помидорами будет ещё сытнее, если сделать для неё основу из мяса.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 3 порции
Калорийность (100g): 115 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить мясную пиццу с кабачками гриль и помидорами

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 450 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Кабачок – 250 г
Помидоры черри – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Укроп – 1 ч.л. сушеный
Паприка – 1 ч.л. молотая
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Тимьян – 5 веточка (-и)
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления мясной пиццы с кабачками гриль подготовить все продукты по списку.
Шаг 2

Хорошо промыть и обсушить куриное филе. Если необходимо, удалить лишний жир. Измельчить на мясорубке или блендере с насадкой "нож".
Шаг 3

Затем к получившемуся фаршу добавить яйцо. Всё хорошо перемешать.
Шаг 4

Всыпать укроп сушеный, молотую паприку, соль и молотый перец. Перемешать. Специи можете подобрать по своему вкусу.
Вместо сушеного укропа отлично подойдет свежая зелень. Отправить в холодильник на полчаса.
Шаг 5

А пока нужно подготовить кабачки. Овощи сполоснуть холодной водой и обсушить полотенцем.
Нарезать колечками 4-5 мм. Переместить в глубокую емкость.
Шаг 6

Влить половину растительного масла. Добавить листочки свежего тимьяна. Перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Шаг 7

Сковороду-гриль установить на умеренный огонь. Смазать маслом и хорошо прогреть. Выложить кабачковые колечки.
Обжарить на большом огне до зарумянивания с одной и второй стороны. Грилированные кабачки переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 8

Форму для запекания смазать небольшим количеством масла или просто застелить качественным пергаментом.
Выложить мясной фарш и распределить ложкой по дну высотой 8-10 мм. Чтобы ложка не прилипала к фаршу, смочить её холодной водой.
Разогреть духовую печь на 180 градусов. Отправить мясную основу в горячую печку. Запекать примерно 15-20 минут. Основа должна поменять цвет и хорошо схватиться.
Шаг 9

Достать мясной пласт из духовки и сверху распределить кабачки гриль. По желанию немного посолить и поперчить.
Шаг 10

Помидоры черри разрезать на 2 половинки и выложить на слой кабачков. Томаты покрупнее можно нарезать колечками.
Шаг 11

Сверху посыпать натертым твердым сыром. В данном случае используется «Моцарелла». Отправить в горячую духовку еще на 15-20 минут.
Шаг 12

Мясная пицца с кабачками гриль и помидорами готова. Подавать к столу в теплом виде.
Шаг 13

Приятного аппетита!