Компот с абрикосами и апельсинами
В сезон спелых, солнечных абрикосов я всегда готовлю компот с абрикосами и апельсинами. Это не просто напиток, а настоящее лето в стакане! Его вкус напоминает легендарную «Фанту» — только без консервантов, ароматизаторов и прочей химии. Он получается гораздо вкуснее и, главное, полностью натуральный.
Апельсины прекрасно сочетаются с абрикосами, придавая компоту лёгкую цитрусовую кислинку и потрясающий аромат. А когда компот варится, запах распространяется по всему дому — сразу становится уютно, по-домашнему. Этот домашний компот особенно любят дети, да и взрослые с удовольствием просят добавки.
И главное — готовить его проще простого! Всего несколько шагов, минимум усилий, а результат превзойдёт все ожидания.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Справится новичок
Пищевая ценность
-
Калории106 ккал
-
Белки0.7 г
-
Жиры0.1 г
-
Углеводы25.2 г
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить компот с абрикосами и апельсинами
Ингредиенты:
- Абрикосы – 550 г
- Апельсин – 1 шт.
- Вода – 1.5 г
- Сахар – 150 г
Приготовление: Шаг 1
-
Перед тем как приготовить компот с абрикосами и апельсинами, подготовить все продукты.
Абрикосы выбирать лучше более плотные, с упругой мякотью. Так они сохранят форму при варке. Но даже если плоды разварятся — не беда, готовый натуральный компот можно процедить.
Сахар регулируйте по вкусу: количество зависит от сладости фруктов.
-
Шаг 2
Подготовить апельсин. Необходимо очень тщательно помыть его. Лучше это сделать со специальным средством и губкой, так как использоваться он будет вместе с кожурой.
Нарезать цитрус на тонкие кружочки толщиной около 5-6 миллиметров.
-
Шаг 3
Абрикосы нужно хорошо промыть в большом количестве воды.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 4
Каждый абрикос разрезать пополам и вынуть косточку. Так подготовить все фрукты.
Для вкусного компота с абрикосами и апельсинами лучше не нарезать их слишком мелко — половинки смотрятся красиво в готовом напитке.
-
Шаг 5
Выложить в кастрюлю нарезанные кружочки апельсинов. Добавить к ним абрикосовые половинки без косточки, воду и сахар. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.
-
Шаг 6
Довести воду до кипения. Убавить огонь и варить компот с абрикосами и апельсинами в течение 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы фрукты отдали весь свой вкус напитку.
-
Шаг 7
Готовый компот из апельсинов и абрикосов можно процедить, если хочется получить чистый напиток.
Но не менее вкусно подавать его вместе с фруктами — смотрится красиво, особенно в прозрачных стаканах.
-
Шаг 8
После варки охладить компот с абрикосами и апельсинами. Его можно пить как тёплым, так и холодным, с кубиками льда.
Хранить такой напиток в холодильнике можно до трёх дней.
Для более свежего вкуса можно добавить в кувшин веточку мяты или мелиссы. Такой летний компот из фруктов отлично утоляет жажду и радует ароматом.
Приятного аппетита! Надеюсь, такой вкусный домашний компот станет частым гостем на вашем столе.
📌 А ещё советую заглянуть в нашу подборку других рецептов компотов — с фото, видео и пошаговым приготовлением!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Вместо апельсинов можно использовать мандарины. Вкус получится ещё более ярким.