Киши со сладким перцем и кукурузой

Киш - французское блюдо, пирог. Но сегодня мы приготовим необычные порционные киши со сладким перцем и кукурузой. Для основы вместо песочного теста возьмем слоеное, чем сократим время приготовления.

Порционный вариант киша очень удобен: можно готовить с вечера на завтрак, или брать в качестве перекуса на работу. А начинку выбирайте: с беконом и сыром, с цуккини и зеленью, с грибами, с курицей и овощами, с семгой и брокколи.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 6 порций
Калорийность (100g): 250 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Киши со сладким перцем и кукурузой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Яйцо – 4 шт.
Сливки – 120 мл 10% жирности
Сыр твердый – 50 г
Перец болгарский – 150 г
Кукуруза – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить продукты по списку. Слоеное тесто заранее разморозить, если это необходимо. Болгарский перец вымыть и обсушить. Если используется консервированная кукуруза, то слить с нее жидкость. Если кукуруза в початках, то срезать острым ножом зерна.
Шаг 2

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для маффинов смазать растительным маслом. Слоеное тесто слегка раскатать и порезать на квадраты со стороной примерно 10 см. Тесто аккуратно распределить по формочкам, прижимая ко дну и стенкам.
Шаг 3

Болгарский перец подготовить, удалив сердцевину с семечками, и порезать кубиками размером с кукурузное зерно.
Шаг 4

Яйца слегка взбить со сливками и добавить тертый сыр. Сыр в этом рецепте можно использовать любой твердый или даже фету. Перемешать яичную массу с сыром, посолить и поперчить по вкусу.
Можно отложить часть тертого сыра, чтобы посыпать киши со сладким перцем и кукурузой перед запеканием.
Шаг 5

Разложить перец и кукурузу по формочкам и залить яичной смесью. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета.
Шаг 6

Порционные киши со сладким перцем и кукурузой готовы. Полностью остудить киши и аккуратно извлечь из формочек.
Приятного аппетита!