5 ошибок хозяйки
Главная » Новые рецепты и статьи » Блюда и меню на праздничный стол » Новый год 2026 » Рецепты салатов на Новый год 2026 » Новогодние салаты с рыбой 2026: рецепты

Новогодние салаты с рыбой 2026: рецепты

Проверенные рецепты праздничных салатов с рыбой на новогодний стол с пошаговыми фото. Красивые и вкусные салаты с селедкой, семгой, лососем, тунцом, скумбрией, шпротами и т.д. Готовятся легко. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Салат “Мимоза” на яблоке
Этот салат всем известен и всеми практически любим с советских, «дефицитных» времен.
К большим праздникам приберегалась заветная баночка консервированного лосося, и хозяйка с гордостью водружала на стол "деликатесный" салат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Яблоко – 3 шт. зеленое
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
Этот салат всем известен и всеми практически любим с советских, «дефицитных» времен.
Новогодний салат “Оранжевые снежинки”
Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 1 шт. солёная
  • Орехи грецкие – 150 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Шампиньоны – 200 г
  • Соль – по вкусу
Ещё немножко осталось до празднования Нового Года. Меню новогоднего стола постоянно пополняется.
Рецепт салата с красной рыбой и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 100 грамм
  • Огурец – 120 грамм
  • Салат – 100 грамм
  • Помидоры черри – 120 грамм
  • Творог – 100-120 грамм
  • Лук красный – 50 грамм
Салат с консервированным тунцом
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо – 250 грамм
  • Тунец – 1 баночка(185 гр)
  • Помидор – 270 грамм
  • Руккола – 1 горсть
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло оливковое – 1 чайная ложка
Салат “Рыбки в пруду”
Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.
Многие кулинары добавляют в салат твердый сыр – можете последовать их примеру, но тогда желательно исключить маринованные или квашеные огурцы из списка ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 шт. отварной, крупный
  • Яйцо куриное – 2 шт. отварные
  • Морковь – 1 шт. крупная
  • Шпроты – 1 упаковка консервы
  • Лук зеленый – 3 веточка (-и)
  • Майонез – 2 ч.л.
Салат «Рыбки в пруду» отличается от всех остальных праздничных салатов своей подачей – его точно нельзя перепутать с другим блюдом, причем состав салата может быть изменен в соответствии с вашими вкусовыми пристрастиями.
Салат с селедкой и авокадо
Новогодний стол трудно себе представить без блюда из селедки - тут, конечно же, королевой стола предстает селедка под шубой.
Но, как говорится, традиции традициями, а иногда хочется и чего-то новенького.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 2 шт. филе
  • Авокадо – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт. вареные
  • Лук красный – 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт. сок
  • Горчица зерновая – 1 ч.л.
Новогодний стол трудно себе представить без блюда из селедки - тут, конечно же, королевой стола предстает селедка под шубой.
Салат “Царская шуба” на Новый год
Этот салат — вариант на тему морских салатов с рыбой, креветками и крабовыми палочками.
Готовится он слоями и получается нежным, сочным и с очень приятным вкусом.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 150 г (слабосоленая или копченая)
  • Креветки – 100 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Майонез – 50 г
  • Картофель – 150 г
  • Морковь – 120 г
Этот салат — вариант на тему морских салатов с рыбой, креветками и крабовыми палочками.
Салат с красной икрой слоями новогодний
Этот салат любят за его аккуратные слои, нежную текстуру и узнаваемый праздничный вкус.
Здесь нет тяжёлых ингредиентов, каждый слой дополняет другой, не перебивая, а подчёркивая вкус красной икры.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Икра красная – 180 г
  • Креветки – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Салат – 50 г
  • Крабовые палочки – 100 г
Этот салат любят за его аккуратные слои, нежную текстуру и узнаваемый праздничный вкус.
Салат “Мимоза” со сливочным маслом классический
На новогоднем столе красивый классический салат «Мимоза» со сливочным маслом станет запоминающимся украшением и невероятно вкусной, нежной закуской.
Приготовить его можно за сутки до подачи, а за 1-2 часа достать из холодильника, украсить и поставить в центр праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Сайра – 250 г
  • Сыр твердый – 130 г
  • Масло сливочное – 60 г , 83%
  • Яйцо куриное – 7 шт. , вареные, СО
  • Майонез – 60 г
  • Лук репчатый – 70 г
На новогоднем столе красивый классический салат «Мимоза» со сливочным маслом станет запоминающимся украшением и невероятно вкусной, нежной закуской.
Салат “Селедка под шубой” порционно на Новый год
Новый год - время ярких вкусов и красивых закусок, которые радуют глаз и гостей.
Ни один праздничный стол не обходится без «Селедки под шубой» - это настоящая классика, любимая всеми за яркие слои и знакомый вкус детства.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 111 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 400 г слабосоленая филе
  • Свекла – 3 шт. отварная
  • Морковь – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт. вареные
Новый год - время ярких вкусов и красивых закусок, которые радуют глаз и гостей.
Оливье с красной рыбой на Новый год
Салат оливье в моей семье готовят каждый Новый год, и практически всегда мы делаем его с отварной говядиной или курицей.
В этот раз хочу поделиться рецептом, который по-настоящему удивил меня - в нем нет ни птицы, ни мяса или колбасы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 150 г (красная копченая)
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Корнишоны – 150 г (маринованные)
  • Огурец – 1 шт.
Салат оливье в моей семье готовят каждый Новый год, и практически всегда мы делаем его с отварной говядиной или курицей.
Салат “Мимоза” с тунцом и сыром новогодний
Один из любимейших салатов моей семьи, Мимоза постоянно появляется на нашем праздничном столе.
Тем более её спокойно можно преобразить в этакий закусочный торт, который и вкусен, и нарядно выглядит.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 185 г 1 банка
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. размер С1
  • Майонез – 120 г
Один из любимейших салатов моей семьи, Мимоза постоянно появляется на нашем праздничном столе.
Праздничный салат “Морковка” на Новый Год
Делюсь рецептом нарядного праздничного салата «Морковка» на Новый год, который легко формируется и получается невероятно вкусным.
Главное – правильно подготовить ингредиенты, чтобы салат равномерно пропитался и не развалился.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов\50 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 500 г , отварная
  • Рыба – 300 г , слабосоленая красная
  • Картофель – 350 г , отварной
  • Яйцо куриное – 7 шт. , СО
  • Майонез – 150 г
  • Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Делюсь рецептом нарядного праздничного салата «Морковка» на Новый год, который легко формируется и получается невероятно вкусным.
Порционный салат на Новый год
Порционный салат на Новый год - элегантная закуска, которая всегда празднично выглядит.
Её можно делать как в стаканчиках, так и в бокалах или в порционных кольцах, при этом получая симпатичные башенки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 185 г консервированный
  • Картофель – 170 г
  • Свекла – 110 г
  • Огурец – 100 г
  • Лук красный – 40 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
Порционный салат на Новый год - элегантная закуска, которая всегда празднично выглядит.
Селедка под шубой с яблоком на новогодний стол
Селёдка под шубой с яблоком — это классика с освежающим штрихом! Яблоко добавляет легкую кислинку и делает вкус привычного салата чуть интереснее.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 128 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 250 г
  • Свекла – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Яблоко – 160 г
  • Морковь – 160 г
  • Лук репчатый – 70 г
Селёдка под шубой с яблоком — это классика с освежающим штрихом! Яблоко добавляет легкую кислинку и делает вкус привычного салата чуть интереснее.
Салат с перепелиными яйцами и тунцом
Салат с перепелиными яйцами и тунцом - частый гость на моём праздничном столе.
Ну и интересное оформление никто ещё не отменял.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 130 г консервированный
  • Яйцо перепелиное – 8 шт.
  • Салат – 100 г айсберг
  • Помидоры черри – 100 г
  • Перец болгарский – 60 г
  • Огурец маринованный – 60 г
Салат с перепелиными яйцами и тунцом - частый гость на моём праздничном столе.
Салат с сельдью на новогодний стол
Делюсь рецептом простого и вкусного салата с сельдью на новогодний стол.
В нем идеально сочетаются свежие овощи, слабосоленая сельдь и полезная зелень.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 150 г филе слабосоленая
  • Огурец – 100 г
  • Помидор – 100 г
  • Лук репчатый – 85 г
  • Салат – 20 г
  • Авокадо – 100 г
Делюсь рецептом простого и вкусного салата с сельдью на новогодний стол.
Слоеный салат с красной рыбой на праздничный стол
Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично!
Можно брать любую красную слабосолёную рыбу.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 207 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 250 г слабосоленая
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 4 шт. варёные
  • Лук красный – 40 г
  • Авокадо – 2 шт.
  • Майонез – 70 г
Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично!
Салат «Лисья шубка» новогодний
Салат «Лисья шубка» всегда в центре праздничного стола. Делаю его слоями, поэтому салат получается воздушным и очень нежным.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 300 г
  • Морковь – 350 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сельдь – 250 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Шампиньоны – 250 г
Салат «Лисья шубка» всегда в центре праздничного стола. Делаю его слоями, поэтому салат получается воздушным и очень нежным.
Салат Шуба: слои по порядку (с яйцом)
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол.
Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 146 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 250 г
  • Картофель – 230 г
  • Сельдь – 400 г слабосоленая
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол.
Салат с семгой и сыром
Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.
Все компоненты будут ждать нужного момента в пищевых контейнерах, а перед приходом гостей нужно просто все смешать.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 200 г
  • Специи – по вкусу
  • Соевый соус – по вкусу
  • Салат – 160 г микс
  • Сухарики – 60 г
  • Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.
Селедка под шубой в рулете на Новый год
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 550 г
  • Морковь – 200 г
  • Свекла – 450 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сельдь – 300 г
  • Лук репчатый – 130 г
Если обычная подача "Селедки под шубой" уже приелась, можно сделать рулет по мотивам любимого салата.
Салат с тунцом и овощами
Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская – 3 шт. больших листа
  • Салат – 2 шт. листа айсберга
  • Тунец – 1 шт. банка
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Помидоры черри – 150 г
  • Перец сладкий – 100 г
Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно). Ничего сложного: доступные продукты, свежесть и легкость.
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение