Как хранить чеснок
Чеснок — это отличная и известная всем приправа, его добавляют в соусы, к мясу, рыбе, овощам. Чеснок отлично раскрывает вкус блюд и является незаменимым продуктом практически на каждой кухне. Кроме вкусовых качеств, луковицы этого растения обладают огромным перечнем полезных свойств. Он укрепляет иммунитет, борется с вирусами, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Чтобы сохранить свежесть и аромат чеснока, важно знать, как правильно его хранить. Подготовила для вас статью с самыми эффективными способами хранения чеснока.
- Как подготовить чеснок к хранению
- Хранение чеснока в квартире зимой
- – в морозилке
- – в стеклянной банке
- – с солью
- – в масле
- – в косах, пучках и венках
- – в сетках и коробках
Как подготовить чеснок к хранению?
Как и в любом деле, в хранении чеснока важна подготовка. Если вы храните луковицы целиком, не стоит их мыть или сильно чистить. Просто отряхните землю и дайте обсохнуть стеблям. Обычно это занимает 10-15 дней. У подсушенного чеснока должна уйти влага из стеблей, шелуха станет более тонкой.
Хранение чеснока в квартире зимой
Зимой в квартире часто бывает тепло и сухо, что может негативно сказаться на состоянии чеснока. Чтобы избежать высыхания, храните чеснок в темном, прохладном месте, например, в кладовке или на балконе. Избегайте хранения чеснока в холодильнике, так как низкие температуры могут привести к прорастанию зубчиков. Оптимальная температура для хранения чеснока — от 15 до 18 градусов Цельсия.
Вот самые распространенные места в квартире, которые отлично подойдут для этого растения.
В кладовке: темное и сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей.
На балконе: если температура не опускается ниже 0 градусов.
В ящике для овощей: этот способ подойдет, если у вас есть возможность контролировать влажность и температуру.
Не храните чеснок в полиэтиленовых пакетах! Лучше используйте картонные коробки, крафтовые пакеты или просто заверните луковицы в бумагу.
Хранение чеснока в морозилке
Как многие овощи, чеснок хорошо хранится в морозилке. От длительного хранения может немного измениться его структура, но в целом, весь вкус и польза продукта останется. Чтобы заморозить чеснок, очистите зубчики и поместите в специальный пакет для заморозки. Там чеснок будет сохранять свои свойства минимум 6 месяцев.
Хранение чеснока в стеклянной банке
Помимо обычного хранения чеснока, можно воспользоваться советами опытных хозяек. Например хранить чеснок в банке. Стеклянная банка — отличный способ хранения чеснока, так как она защищает его от света и влаги. Для этого поместите чеснок в чистую и сухую банку, закройте крышкой и храните в темном месте. Такой способ позволяет сохранить чеснок свежим на протяжении нескольких месяцев. Также можно добавить в банку немного риса, который впитает лишнюю влагу.
Хранение чеснока с солью
Соль — это натуральный консервант, который помогает сохранить чеснок. Для этого нарежьте чеснок на дольки и пересыпьте его солью. Поместите смесь в стеклянную банку и закройте крышкой. Храните в холодильнике. Такой способ не только продлевает срок хранения, но и придает чесноку особый вкус.
Хранение чеснока в масле
Как вы уже знаете, в масле можно сохранить практически все. Чеснок конечно не является исключением. В отличие от обычного хранения, здесь нужно очистить зубчики от шелухи, промыть их и высушить. После этого поместите зубчики в банку и залейте подсолнечным маслом так, чтобы оно покрывало весь чеснок полностью. Лучше использовать масло без запаха. Растительное масло — отличный консервант. Чеснок долго будет сохранять свежесть и неповторимый вкус, а само масло напитается ароматом и станет прекрасной приправой к салатам.
Хранение чеснока в косах, пучках и венках
Традиционный способ хранения чеснока — это плетение кос или венков. Все, у кого бабушки живут в деревнях, нет-нет да встречали эти луковые и чесночные косы. Чтобы высушить растение таким образом, соберите несколько головок чеснока, оставив длинные стебли, и заплетите их в косу. Повесьте чеснок в сухом и темном месте. Этот способ не только удобен, но и эстетически привлекателен.
Хранение чеснока в сетках и коробках
Сетки и коробки также подходят для хранения чеснока. Используйте сетки из натуральных материалов, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию. Коробки должны быть из картона или дерева, чтобы чеснок не запотевал. Храните их в темном и прохладном месте.
Правильное хранение чеснока — залог его свежести и аромата. Выбирайте для себя удобный метод, чтобы избежать высыхания и продлить срок хранения этого полезного продукта.
Надеюсь, мои советы помогут вам наслаждаться вкусом и пользой чеснока на протяжении долгого времени! А, если не знаете, что и как приготовить с этой ароматной приправой, вы знаете, где найти лучший рецепт;)
