Карпаччо из курицы

Нежное карпаччо из курицы отлично впишется в любое меню и точно украсит ваш стол.

Нежные ломтики куриного филе, замаринованные с солью и специями, просто тают во рту!

Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\30 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Соль – 100 г
Приправа – 5 г для курицы

Нежное карпаччо из курицы отлично впишется в любое меню и точно украсит ваш стол.

Как и сколько варить говяжий язык в кастрюле

Рассказываю, как и сколько варить говяжий язык в кастрюле. Это не только деликатес, но и полезный продукт, богатый белками и витаминами.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 800 г
Морковь – 180 г
Лук репчатый – 180 г
Сельдерей корневой – 200 г
Перец сладкий – 100 г
Перец душистый – 10 шт. горошек

Рассказываю, как и сколько варить говяжий язык в кастрюле. Это не только деликатес, но и полезный продукт, богатый белками и витаминами.

Фаршированные баклажаны в духовке

Баклажаны - один из самых любимых овощей в моей семье! Рассказываю, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 400 г
Говядина – 150 г
Филе куриное – 150 г
Помидор – 160 г
Лук репчатый – 65 г
Чеснок – 3 г

Баклажаны - один из самых любимых овощей в моей семье! Рассказываю, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке.

Паштет из печени с морковью и луком

Рецепт домашнего паштета из печени с морковью и луком очень прост. В нём нет изысканных ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Рецепт домашнего паштета из печени с морковью и луком очень прост. В нём нет изысканных ингредиентов.

Жульен с курицей и грибами: классический рецепт

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Готовлю к празднику и на каждый день.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 250 мл 10 %
Лук репчатый – 130 г
Мука пшеничная – 20 г
Соль – по вкусу

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Летняя закуска на праздничный стол

Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Непривычной, аппетитной и мега вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 350 г
Фарш куриный – 150 г
Перец болгарский – 100 г
Мята – 1 ст.л.
Сыр полутвердый – 40 г
Соль – 1 ч.л.

Какой должна быть настоящая летняя закуска на праздничном столе? Конечно же, яркая и сочная, с насыщенным вкусом и нежной текстурой.

Жареные огурцы по-корейски с мясом: самый вкусный рецепт

Даже если вы ничего не знаете о корейской кухне, очень рекомендую приготовить жареные огурцы по-корейски с мясом!

Да, согласна, жареные огурцы, это настоящая редкость на нашем столе.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 450 г
Огурец – 360 г
Масло подсолнечное – 20 г
Соевый соус – 40 г
Перец чили – 30 г
Чеснок – 30 г

Даже если вы ничего не знаете о корейской кухне, очень рекомендую приготовить жареные огурцы по-корейски с мясом!

Запеченное сало в духовке в фольге

Запеченное сало в духовке в фольге обязательно придётся вам по вкусу. Оно выходит мягким и безумно ароматным, с нежной шкуркой.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\10 минут
Калорийность (100g): 489 ккал

Ингредиенты:

Сало – 1.5 кг с прослойками
Чеснок – 7 зуб.
Паприка – 1 ст.л. сладкая
Паприка – 1 ч.л. копченая
Майоран – 1 ст.л.
Кориандр – 1 ст.л.

Запеченное сало в духовке в фольге обязательно придётся вам по вкусу. Оно выходит мягким и безумно ароматным, с нежной шкуркой.

Куриный рулет в бутылке с желатином

Часто готовлю куриный рулет в бутылке с желатином. Готовится он очень просто, а формируется в обычной пластиковой бутылке.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\45 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Бульон – 500 мл
Желатин – 30 г быстрорастворимый
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.

Часто готовлю куриный рулет в бутылке с желатином. Готовится он очень просто, а формируется в обычной пластиковой бутылке.

Сало в соевом соусе вареное

Готовлю сало, варенное в соевом соусе по очень простому рецепту из доступных продуктов.

Это холодная закуска на все случаи жизни: и к празднику, и к домашнему столу, и к пикнику!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 298 ккал

Ингредиенты:

Сало – 400 г
Соевый соус – 500 мл
Лавровый лист – 2 шт.
Чеснок – 5 г
Перец черный – 10 шт. горошек
Перец душистый – 5 шт. горошек

Готовлю сало, варенное в соевом соусе по очень простому рецепту из доступных продуктов.

Студень: рецепт классический

Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.

Общ.\актив. время готовки: 15 часов\1 час
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Рулька – 2.8 кг свиная
Нога – 800 г свиная
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Лавровый лист – 5 шт.
Перец черный – 1 ч.л. горошек

Студень на свиной рульке и ножках отлично застывает и без желатина. Моя любимая закуска на все случаи жизни.

Как приготовить грудинку из свинины в луковой шелухе в домашних условиях

Приготовить грудинку из свинины в домашних условиях проще простого. Я готовлю грудинку в луковой шелухе.

Общ.\актив. время готовки: 59 часов\15 минут
Калорийность (100g): 416 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.3 кг грудинка
Шелуха луковая – 3 горсть (-и)
Вода – 1.3 л
Соль – 80 г
Кориандр – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л. горошком,без горки

Приготовить грудинку из свинины в домашних условиях проще простого. Я готовлю грудинку в луковой шелухе.

Рулетики из печени с начинкой на праздничный стол

Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.

Закуска очень яркая.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
Калорийность (100g): 171 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 700 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 200 мл
Мука – 60 г
Сыр плавленный – 180 г
Морковь – 200 г

Рулетики из печени с начинкой придутся как нельзя кстати, если вы составляете меню для праздничного стола.

Вкусная куриная грудка в беконе в духовке: праздничный рецепт

Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.

Рецепт для всех, кто не запекает грудку, потому что она получается безвкускной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Сыр творожный – 120 г
Каперсы – 20 г
Бекон – 150 г
Перец черный – 1 ч.л.
Соус – 1 ст.л. сладкий чили

Куринная грудка в беконе в духовке получается потрясающе вкусной, нежной и не просто не сухой, а даже сочной.

Свинина с чесноком в духовке на 23 февраля

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Вкус его просто изумительный, а аромат сногсшибательный.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Чеснок – 2 шт.
Оливки зеленые – 150 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Горчица – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.

Свинина с чесноком в духовке по этому рецепту - отличный вариант приготовления мяса на 23 февраля.

Холодец из говядины: рецепт классический

Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.

Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г мякоть
Нога – 1.2 кг говяжья
Чеснок – 10 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 150 г
Сельдерей стеблевой – 130 г

Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.

Паштеты из печени: 5 лучших рецептов к завтраку и на праздничный стол

Если вы еще не готовили печеночные паштеты дома, срочно начните:) Даже если не любите печень. Вкус домашнего паштета из печени особенный, как будто даже не печеночный. Это воистину деликатес, но абсолютно простой в приготовлении и очень бюджетный. А какой полезный! Не вспоминайте о магазинных паштетах, они не имеют ничего общего с домашними. Такие паштеты идеальны для бутербродов на завтрак или в качестве праздничной закуски.

Читать полностью