Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом
Молодая кукуруза настолько сладкая и вкусная, что ее можно есть буквально ложками, но лучше все же подключить свою фантазию и придумать с ней что-нибудь эдакое, раскрывающее ее нежный вкус в должной степени.
Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом лишь на первый взгляд кажется необычным. В удивительно гармоничный вкус объединяются хрустящие салатные листья, сладкая кукуруза, кислое яблоко, нежный творог и маслянистый авокадо. Идеальный вариант для легкого весеннего ужина.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 2 порции
- Калорийность (100g): 150 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом
Ингредиенты:
- Кукуруза – 100 г
- Яблоко – 1 шт.
- Творог – 140 г
- Салат – 60 г микс
- Авокадо – 1 шт.
- Мед – 1 ч.л.
- Масло оливковое – 30 г
- Горчица – 10 г
- Соль – 0.25 ч.л.
Приготовление:
-
1. Для приготовления зеленого салата с кукурузой, яблоком и творогом можно использовать консервированную кукурузу, замороженную (ее нет надобности предварительно размораживать или отваривать, достаточно залить кипятком на пару минут, а потом слить воду), отварную или запеченную на гриле. С консервированной кукурузы слить всю жидкость.
Яблоко (лучше взять крепкое яблоко кислых сортов) порезать тонкими дольками. Авокадо разрезать вдоль пополам, вытащить косточку, срезать шкурку, а мякоть порезать дольками. Яблоко и авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком.
2. В салатник или в тарелки выложить микс салатных листьев, сверху выложить кукурузу и дольки яблока. Сверху выложить творог (он должен быть достаточно сухим, в комочках, можно взять творожное зерно в сливках, слив их предварительно). Посолить салат.
3. Для соуса смешать горчицу, мед и оливковое масло. Полить этим соусом салат прямо перед подачей.
4. Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом готов. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Valentina Maslova
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Фудфотограф
Салат прекрасен! Спасибо, Даша! Рецепт в копилку однозначно.)
Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
А чем можно в этом случае заменить кукурузу?
Ответ: Алевтина, ничем. Можете убрать ее совсем, но это будет другой вкус.