Запеченная ячневая каша со сливами
Каша – идеальный завтрак для всех возрастов. Но каша, это не только сваренная крупа на воде или молоке, заправленная маслом. Каша может быть разной, например, такой - ячневая каша, запеченная со сливами.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 82 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить запеченную ячневую кашу со сливами
Ингредиенты:
- Крупа ячневая – 1 ст. (200 мл)
- Вода – 3 ст. (200 мл)
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Яблоко – 2 шт.
- Слива – 150 г
- Молоко – 180 мл
- Корица – 1 щепотка (-и)
- Масло растительное – 1 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Приготовить ячневую кашу на воде (или на воде с молоком).
Ячневую крупу перед варкой мыть не обязательно. Крупу нужно залить холодной водой (на 1 стакан крупы взять 3 стакана воды) и поставить вариться в кастрюле на средний огонь.
-
Шаг 2
После кипения варить кашу на медленном огне до загустения.
Более подробно о том, как сварить ячневую кашу, можно посмотреть здесь.
-
Шаг 3
Пока вариться каша, можно приготовить яблочное пюре. Для этого подойдет либо духовка, либо пароварка, либо микроволновая печь.
При приготовлении яблок в пароварке нужно предварительно удалить кожицу и сердцевину. Если запекать яблоки в духовке или микроволновой печи, тогда следует удалить только сердцевину.
Запечь яблоки, например, в микроволновой печи на мощности 800 Вт от 4 до 6 минут (время в данном случае будет зависеть от размера яблок, степени их сочности и спелости).
-
Шаг 4
Дождаться, чтобы яблоки немного остыли, снять кожицу, вынуть мякоть и измельчить в гладкое пюре.
-
Шаг 5
Сливы вымыть, разрезать и удалить косточки, разрезать каждую половинку еще пополам.
-
Шаг 6
Готовую остывшую кашу смешать с теплым яблочным пюре, яйцами, сахаром, молоком и щепоткой корицы.
Размешать все до полного соединения ингредиентов. Важно, чтобы и каша и пюре были теплыми или уже остывшими, но не горячими, чтобы яйца при добавлении не свернулись в горячей массе.
-
Шаг 7
Форму для выпечки небольшого размера смазать растительным или кокосовым маслом (можно застелить пергаментной бумагой и тогда маслом не смазывать).
Переложить кашу с добавками в форму. Сверху красиво разложить кусочки слив, чуть вдавливая их в мягкую массу.
-
Шаг 8
Запекать кашу 20-25 минут в хорошо прогретой до 180-200 градусов духовке.
Запеченную ячневую кашу со сливами приятней всего есть теплой. Можно полить медом, чтобы сделать слаще, но и без него каша получается вкусной и сочной за счет яблочного пюре и мякоти спелых слив.
Для приготовления такого полезного и вкусного завтрака можно взять ячневую кашу, сваренную накануне. Утром останется добавить в нее все остальные ингредиенты и запечь в духовке. Времени на приготовление уйдет значительно меньше.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов.
Можно сделать заготовку уже прямо в форме, полностью готовую к выпеканию, а утром быстренько включить духовку и поставить запекаться, это гораздо будет быстрее.
Ответ:Натали, спасибо за совет по ускорению процесса!