Яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду
Предлагаю запечь яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду. Очень вкусное сочетание кисловатой яблочной мякоти с мягким изюмом и сахаром не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Для фаршировки используйте фрукты хорошего качества с плотной мякотью. Мягкие плоды во время запекания могут расползтись по форме.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 107 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду
Ингредиенты:
- Яблоко – 500 г
- Изюм – 50 г
- Сахар – 75 г
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления яблок, фаршированные изюмом, как в детском саду возьмите яблоки, изюм, сахарный песок.
-
Шаг 2
Яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду, технологическая карта №388.
-
Шаг 3
Технология приготовления яблок, фаршированных изюмом, как в детском саду.
-
Шаг 4
Подготовить изюм. Используемый сорт не влияет на вкусовые качества готового блюда. Можно взять любой изюм, главное, чтобы внутри не было косточки.
Вскипятить воду в отдельной посуде. Изюминки промыть в проточной воде, сложить в глубокую миску. Залить кипятком. Дать немного набухнуть - 10-15 минут будет достаточно.
-
Шаг 5
Слить воду. Изюм выложить на бумажные салфетки, сложенные в несколько слоев, чтобы лучше впиталась лишняя влага. Хорошо обсушить со всех сторон, чтобы изюминки были сухие.
-
Шаг 6
К подготовленному изюму насыпать сахарный песок. Перемешать, чтобы сахарные кристаллики равномерно распределились между ягодами.
-
Шаг 7
Плотные крупные яблоки тщательно ополоснуть в прохладной воде. Подсушить кухонным полотенцем. Срезать шляпку с любой стороны. Аккуратно удалить сердцевину, чтобы с противоположной стороны осталось дно. Сердцевину извлечь ложечкой или специальным ножом, как на фото.
-
Шаг 8
Подготовленные яблоки нафаршировать плотно изюмной начинкой. Уложить в жаростойкую форму. Дно формы слегка сбрызнуть водой.
Разогреть духовку до градусов 180-190. Отправить форму с яблоками в духовку на 30-40 минут. Готовые яблоки должны сохранить свою форму, поменять цвет, а серединка должна стать сочной и мягкой.
-
Шаг 9
Яблоки, фаршированные изюмом, как в детском саду готовы.
-
Шаг 10
Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Яблоки очень сладкие получились! Малышам ведь такое нельзя. Да и мне такое кол-во сладкого не по вкусу.
Ответ: Элен, Вы как мама можете контролировать количество сахара и соли в блюдах. Уменьшить его количество или убрать его из вашего рациона совсем. К тому же яблоки бывают разные, если яблоки сладкие, то это стоит учитывать и сахару брать меньше, чем по рецепту.