Творожный домик с мандаринами

Нежнейший десерт без выпечки, собираем - и готово. Творожный домик с мандаринами сделать очень быстро, если не учитывать время пропитки готового десерта.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 191 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить творожный домик с мандаринами

Ингредиенты:

На кол-во порций

Печенье – 200 г
Творог – 500 г
Мандарин – 4 шт.
Сметана – 80 г
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – 20 г
Шоколад – 50 г
Молоко – 50 мл

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Шоколад подойдет любой по вашему вкусу. Для десерта понадобятся 4 небольшие мандаринки весом 80-90 г. Мандарины можно заменить бананом или киви.
Печенье я покупала обычное прямоугольное. Творог использовала из супермаркета с жирностью 9 %. Сметану взять с жирностью 15-25 %.
Шаг 2

Творог пересыпать в глубокую посуду. Добавить сахарную пудру, сметану, ванилин, который можно заменить ванильным сахаром или экстрактом в количестве чайной ложечки.
Вместо сахарной пудры можно использовать немного меда или сгущенки, а можно вообще не использовать подсластители.
Шаг 3

Измельчить погружным блендером до однородной кремообразной консистенции. Если техники в вашем арсенале нет, предварительно нужно протереть творог через мелкое сито, чтобы структура получилась более гладкой и однородной.
Шаг 4

Мандаринки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Очистить от кожицы.
Шаг 5

В подходящую посуду влить молоко. Окунуть каждое печенье в молоко.
Шаг 6

Заранее подготовить площадку для формирования десерта. Я взяла большую доску и застелила ее пищевой пленкой в несколько слоев. Выложить печенье в три ряда, как показано на фото.
Шаг 7

По центру распределить около 350-400 г творожной массы.
Шаг 8

В центр творожной массы выложить и хорошо вдавить мандаринки.
Шаг 9

С обеих сторон приподнять пленку с печеньем.
Шаг 10

Сверху распределить оставшуюся творожную массу и аккуратно постараться соединить верхушку. Полностью у меня половинки не сомкнулись, так как мандаринки были немного большие.
Шаг 11

Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4-5 часов. За это время печенье станет хорошо мягким.
Шаг 12

Достать творожный домик с мандаринами из холодильника. Аккуратно удалить пищевую пленку. Перенести на плоское блюдо для подачи десерта.
Шаг 13

Для украшения нам понадобится шоколад. Я беру одноразовый кондитерский мешок. Ломаю шоколад и отправляю его в мешок.
Шаг 14

В сотейнике вскипятить воду. Окунуть пакет с шоколадом в кипяток и после этого хорошо размять. Делать такую процедуру пока весь шоколад полностью не расплавится. Когда шоколад расплавится, сделать внизу небольшое отверстие.
Шаг 15

Украсить десерт шоколадом. У меня оставалось печенье, я его измельчила и посыпала на шоколад. Отправить в холодильник на 10-15 минут.
Творожный домик с мандаринами готов. Нарезать на порционные кусочки и подавать к сладкому столу.
Шаг 16

Приятного аппетита!