Салат с киви “Ёлочка” на Новый год

Делюсь рецептом салата с киви "Ёлочка" на Новый год. Этот салат покорил моих гостей, в первую очередь, тематическим оформлением. Салат довольно сытный, так как в нем используется копченое мясо. Овощи и соус делают салат более сочным, а "корочка" из киви добавляет пикантную кислинку. Все ингредиенты выкладываю слоями в виде "Ёлочки", а верхний слой декорирую киви.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

3

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 5 порций
Калорийность (100g): 180 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с киви "Ёлочка" на Новый год

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 280 г копченое
Морковь – 180 г по-корейски
Сыр твердый – 120 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Киви – 300 г
Майонез – 150 г
Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт салата с киви "Ёлочка" на Новый год
Рецепт салата с киви "Ёлочка" на Новый год с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата с киви "Ёлочка" на Новый год.
Советы по выбору ингредиентов:
Вместо копченой курицы отлично подойдет любое копченое мясо.
Твердый сыр выбрать по своему вкусу.
Майонез использовать любой жирности. Можно заменить сметаной, тогда вкус готового салата будет отличаться от оригинала.
Корейскую морковь можно купить в любом супермаркете или приготовить в домашних условиях.
Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях
Шаг 2

Яйца залить холодной водой. Варить 10 минут с момента кипения. Остудить в холодной воде.
Шаг 3

Куриное копченое филе нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4

Твердый сыр натереть на средней терке. Немного сыра оставить для украшения.
14 самых популярных салатов для праздничного стола: классические рецепты с фото и видео
Шаг 5

Киви очистить от кожицы. Плоды должны быть с плотной мякотью. Большую часть нарезать тонкими полукольцами. Немного нарезать тонкими кружочками.
Шаг 6

Яйца очистить. Отделить желтки от белков. Натереть отдельно желток и белок на средней терке.
Шаг 7

К нарезанному куриному филе добавить немного майонеза. Перемешать.
Шаг 8

Подобрать плоское блюдо для формовки и подачи салата "Ёлочка". У меня диаметр по дну 25 см.
Выложить куриное филе в форме ёлочки. Хорошо подровнять мясо со всех сторон.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 9

Следующим слоем выложить тертые белки. Распределить со всех сторон равномерным слоем. Сдобрить майонезом сверху и с боковых сторон. Количество майонеза регулировать по своему вкусу.
Шаг 10

Тертый сыр выложить на белки. Разровнять, слегка утрамбовать и добавить майонезную сеточку.
Шаг 11

На сырный слой добавить морковь по-корейски. Смазать майонезом. Рекомендую длинные морковные ниточки разрезать на небольшие кусочки.
Шаг 12

Добавить тертые желтки. Разровнять и сдобрить майонезом.
Шаг 13

Уложить кружочки киви по всем боковым сторонам "Ёлочки".
Шаг 14

Половинки киви выложить сверху.
На этом шаге можно накрыть салат пищевой пленкой и отправить в холодильник до следующего дня. То есть салат "Ёлочка" можно приготовить за день до праздничного застолья. За это время он хорошо пропитается.
Шаг 15

Для украшения я использую вырубки для печенья. У меня снежинки и звезда. Вырезать желаемый новогодний декор для салата "Ёлочка".
Шаг 16

"Ёлочку" украсить майонезом, имитируя гирлянду, и декорировать сырными снежинками и звездой.
Украшать рекомендую непосредственно перед подачей к столу.
Шаг 17

Салат с киви "Ёлочка" на Новый год готов.
Приятного аппетита!
Другие рецепты САЛАТОВ на Новый год, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ