Салат “Невеста”: рецепт классический с копченой курицей и плавленым сыром

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт классического салата "Невеста" с копченой курицей и плавленым сыром

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт классического салата "Невеста" с копченой курицей и плавленым сыром с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для салата «Невеста» с копченой курицей и плавленым  сыром.

  Картофель и яйца для салата необходимо предварительно отварить и остудить. Это значительно сокращает время на приготовление блюда. Заранее подготовленные ингредиенты убирают необходимость ожидания того, когда же они приготовятся и остынут.

  Для данного салата необходима копчёная курица. Я использовала копчёное куриное бедро. На мой взгляд, оно самое нежное и сочное. Можно взять копчёную куриную грудку, выбирайте на свой вкус и предпочтение.

  Плавленый сыр необходим для рецепта без добавок, классический. Лучше, если он будет более плотным по своей консистенции, типа сыра "Дружба". В рецепте сыр будет натираться на тёрке и, если он будет слишком мягким, вам сложно будет это сделать. Да и консистенция получится более пастообразная.

  Копчёный плавленый сыр тоже не рекомендуется использовать. Он может испортить весь вкус салата, и по своей консистенции он слишком твёрдый, что также скажется и на текстуре блюда.

  

• Шаг 2

  Очистить лук от шелухи и мелко нарезать.

  

• Шаг 3

  Выложить лук в небольшую чашку, добавить к нему воду, сахар и уксус. Всё хорошо перемешать и оставить лук мариноваться на 10 минут.

  

• Шаг 4

  Очистить куриное филе от кожи и костей, нарезать мясо на небольшие кубики.

  

• Шаг 5

  Заранее отваренный и остуженный картофель отчистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке.

  

• Шаг 6

  Собрать салат "Невеста" по классическому рецепту.

  Я собирала салат в сервировочном кольце, но можно его собрать и в прозрачном глубоком салатнике.

  Если вы так же, как и я, собираете в кольце, то ловите один полезный лайфхак для того, чтобы салат плотно прилегал по дну тарелки и не рассыпался. Смажьте предварительно дно тарелки небольшим количеством соуса, в данном случае майонезом, и после этого уже выкладывайте слои.

  Выложить на дно тарелки листья салата и сверху добавить копчёную курицу.

  Листья салата можно брать любые. У меня это микс салатов.

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Сделать сверху курицы сеточку из майонеза. 

  

• Шаг 8

  Слить с лука всю жидкость. При желании, можно даже немного отжать лук, чтобы лишняя жидкость не попала в салат.

  

• Шаг 9

  Выложить лук поверх копчёной курицы.

  

• Шаг 10

  Выложить сверху натёртый на крупной тёрке картофель.

  

• Шаг 11

  Покрыть картофель сеточкой майонеза. Можно, конечно, и смазывать слои салата майонезом, но тогда он не получится таким воздушным. 

  

• Шаг 12

  Очистить яйца от скорлупы. Отделить желтки от белков. Натереть желтки на крупной тёрке.

  

• Шаг 13

  Выложить желтки в сервировочное кольцо.

  

• Шаг 14

  Натереть плавленый сыр на крупной тёрке.

  

• Шаг 15

  Выложить сыр поверх желтков и сделать сверху него сеточку из майонеза.

  

• Шаг 16

  Натереть белки на крупной тёрке.

  

• Шаг 17

  Выложить белки завершающим слоем в сервировочное кольцо с салатом.

  

• Шаг 18

  Снять аккуратно сервировочное кольцо с салата "Невеста".

  

• Шаг 19

  Подавать такой салат можно сразу или дать немного времени пропитаться в холодильнике.  Для украшения салата можно добавить пару листиков зелени или оставить как есть.

  Салат «Невеста» по классическому рецепту с копченой курицей и плавленым сыром готов. Приятного аппетита!