Салат «Молодость» от Лукашенко

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата «Молодость» от Лукашенко

  

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт салата «Молодость» от Лукашенко с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для приготовления салата «Молодость» от Лукашенко.

  Необходимо заранее отварить и остудить яйца. Лучше всего брать домашние яйца с ярким желтком и насыщенным вкусом.

  

• Шаг 2

  Подготовить лук для салата «Молодость».

  Необходимы зелёные перья лука. Пучок нужно брать большой. По объёму лука должно быть не меньше, чем огурцов. А лучше даже немного больше. Не стоит бояться его горечи и яркого вкуса. В процессе приготовления горечь уйдёт, а лук отдаст салату потрясающий аромат и много полезных витаминов.

  Зелёный лук хорошо промыть, обсушить и нарезать.

  

• Шаг 3

  Переложить нарезанный зелёный лук в глубокую чашку. Добавить к нему соль. Лучше всего использовать для данного салата морскую соль. Считается, что она является более полезной и легче усваивается нашим организмом.

  

• Шаг 4

  Растереть зелёный лук с солью при помощи ступки или деревянной толкушки. Благодаря этому горечь из лука уходит в сок, и комната наполняется потрясающим ароматом свежести. В дальнейшем лук уже не будет ощущаться в салате как доминирующий ингредиент. Он станет более мягким и нежным.

  

• Шаг 5

  Подготовить огурцы для салата.

  Промыть и обсушить огурчики. Удалить хвостики. Натереть огурцы на крупной тёрке.

  Можно воспользоваться тёркой для корейской моркови. В процессе натирания огурцов они становятся очень сочными и нежными. Именно поэтому лучше измельчать огурцы на тёрке, а не нарезать их ножом. К тому же это ещё и ускоряет процесс приготовления салата, что тоже является хорошим плюсом.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 6

  Переложить натёртые огурцы в чашку с протёртым луком. Добавить к ним сметану.

  Сметану лучше брать более жирную. Она имеет густую консистенцию и более выраженный сливочный вкус. Конечно, идеально будет сочетаться данный салат с деревенской домашней сметаной. Но можно взять и обычную, из магазина. В данном рецепте использовалась сметана с жирностью 20%.

  

• Шаг 7

  Перемешать огурцы с протёртым луком и сметаной.

  

• Шаг 8

  Подготовить яйца для подачи салата «Молодость».

  Очистить заранее отваренные яйца от скорлупы и натереть их на крупной тёрке. Можно очень мелко измельчить яйца ножом, но на это уйдёт больше времени.

  

• Шаг 9

  Сервировать салат «Молодость» от Лукашенко.

  Александр Григорьевич рекомендует подавать натёртые яйца отдельно от салата. Перед употреблением каждый сможет насыпать себе в тарелку то количество яиц, которое ему хочется, или вовсе обойтись без них.

  

• Шаг 10

  Подавать салат лучше сразу. Пока огурцы не начали выделять сок. Но честно скажу, такой салат и после хранения нескольких часов в холодильнике тоже очень хорош. Он отлично освежает и может стать прекрасным перекусом в летний зной.  

  Подавать салат «Молодость» можно как самостоятельное блюдо, так и в дополнении к основным. Он очень хорошо сочетается с мясом, шашлыком и рыбными стейками.

  В сезон свежей ароматной редиски можно добавить её в салат. В этом случае рекомендуется натереть её на мелкой тёрке и смешать с огурцами и луком.

  

• Шаг 11

  Салат «Молодость» от Лукашенко готов. Приятного аппетита!