Салат «Любимый муж»: рецепт классический с копчёной грудкой и грибами

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт салата «Любимый муж» по классическому рецепту с копчёной грудкой и грибами

  Рецепт салата «Любимый муж» по классическому рецепту с копчёной грудкой и грибами с пошаговыми фото

  Подготовить все ингредиенты для салата «Любимый муж» с копчёной грудкой и грибами.

  Яйца для салата необходимо отварить и остудить заранее. У меня в холодильнике всегда в наличии варёные яйца. Это очень удобно, когда хочется быстро перекусить или приготовить салат.

  

• Шаг 2

  Очистить лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками.

  

• Шаг 3

  Влить в сковороду растительное масло. Добавить к маслу нарезанный лук и поставить сковороду на средний огонь.

  

• Шаг 4

  Обжарить лук на среднем огне до лёгкой прозрачности. В среднем, это занимает не более трёх минут. Но важно периодически помешивать, чтобы лук не начал подрумяниваться.

  

• Шаг 5

  Промыть шампиньоны от веточек и грязи, обсушить и нарезать грибы на средние кусочки.

  

• Шаг 6

  Выложить грибы в сковороду к луку.  

  

• Шаг 7

  Готовить грибы с луком на среднем огне при периодическом помешивании около 12-15 минут. За это время грибы уменьшатся в размере и хорошо приготовятся. Они станут вкусными и золотистыми.

  В данном салате можно использовать не только шампиньоны. В сезон грибов отлично подойдут к салату белые грибы или лисички. Но обратите внимание на то, что эти грибы готовятся дольше. Их необходимо обжаривать не менее 25 минут.

  

• Шаг 8

  Убрать с мяса кожицу и кости, если они есть. Нарезать куриную грудку мелкими кубиками.

  

• Шаг 9

  Плавленый сыр натереть на средней тёрке.

  Чтобы сыр легче натирался, он должен быть хорошо охлаждённым. Выбивайте качественный плавленый сыр с натуральным составом. У меня это сыр "Дружба".

  УЗНАЙТЕ, КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, СИЛ И ДЕНЕГ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

  

• Шаг 10

  Очистить яйца от скорлупы и натереть их на средней тёрке.

  

• Шаг 11

  Выложить натёртый плавленый сыр в глубокую чашку. Добавить к сыру натёртые яйца, измельчённые зубчики чеснока и весь майонез, что указан в рецепте.

  

• Шаг 12

  Перемешать хорошо сырно-яичную массу. Все ингредиенты должны равномерно распределится между собой.

  

• Шаг 13

  Собрать салат «Любимый муж».

  Собирать его я буду в сервировочном кольце, но можно использовать и классический большой салатник. Лучше, если он будет прозрачным, чтобы слои красиво виднелись сквозь стенки салатника.

  На сервировочное блюдо поставить кольцо, оно у меня 18 см в диаметре. На дно сервировочного кольца выложить обжаренные с луком грибы.

  

• Шаг 14

  Выложить сверху грибов половину сырно-яичной массы и распределить её по всей поверхности грибов.

  

• Шаг 15

  Выложить сверху нарезанную копчёную куриную грудку.

  

• Шаг 16

  Покрыть мясо оставшейся сырной массой.

  

• Шаг 17

  Нарезать помидоры на полукольца.

  

• Шаг 18

  Выложить нарезанные помидоры сверху сырно-яичной массы.

  

• Шаг 19

  Аккуратно снять с салата сервировочное кольцо и можно подавать его к столу. Для большей свежести я добавила сверху салата веточки зелёного горошка.

  При желании можно оставить готовый салат на пару часов в холодильнике. Он немного пропитается и станет ещё более нежным и насыщенным на вкус.

  Салат «Любимый муж» с копчёной грудкой и грибами по классическому рецепту готов. Приятного аппетита!