Овощной салат с редькой
Предлагаю приготовить совсем несложный овощной салат с редькой. Такой салат можно назвать зимним, так как в составе редька, которую продают, в основном, зимой.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 61 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить овощной салат с редькой
Ингредиенты:
- Картофель – 260 г
- Яблоко – 170 г
- Морковь – 170 г
- Редька – 240 г
- Лук репчатый – 110 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Майонез – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления возьмите следующие продукты: картошку, яблоко, морковку, редьку, лук репчатый, яйца куриные, соль, молотый перец, майонез.
-
Шаг 2
Все овощи, кроме картофеля, используются в сыром виде. А это значит, что в нашем салатике сохраняется больше полезных веществ.
Морковку нужно тщательно промыть в проточной воде. Если овощ сильно загрязнён, используйте щёточку или мочалку. Удалите кожуру. Морковь натрите на крупной тёрочке. Можно нарезать тонкой не длинной соломкой.
-
Шаг 3
Редька у меня зелёная снаружи и внутри. Сорт, если честно, не знаю. На вкус не горькая, сочная. Чем-то по вкусу напоминает кочерыжку от капусты, по крайней мере, мне.
Промойте и удалите кожицу. Натрите на крупной тёрке.
-
Шаг 4
Луковку очистите от шелухи. Нарежьте маленькими кусочками.
-
Шаг 5
Картошку промойте. Опустите в кастрюлю для варки. Кожуру удалять не нужно. Залейте горячей водой и отварите до мягкости. После остудите, удалите кожицу, нарежьте мелкими кубиками.
-
Шаг 6
Отварите яйца до готовности. Нарежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 7
В последнюю очередь займитесь яблоком. Возьмите кисло-сладкое яблоко. Промойте, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке. Кожицу, по желанию, можно удалить. Я этого не делала.
-
Шаг 8
Все ингредиенты у нас готовы. Осталось собрать салат. Для этого используем формировочное кольцо.
Укладываем слои: картофель, лук, редька, морковь, яблоко, яйцо. Каждый слой нужно по вкусу подсолить, поперчить и сдобрить майонезом.
-
Шаг 9
Овощной салат с редькой готов. Украсьте на своё усмотрение и подайте к столу. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Люблю салаты с редькой. И сынуля любит. Обычно делаю просто с морковкой. Попробуем такой)))) Спасибо!
Ответ: Елена, приятного аппетита Вам и сыночку!