Омлет «цветок»

Хотите порадовать своих родных вкусным и сытным завтраком? Приготовьте аппетитный и красивый омлет «цветок». В его составе румяные кабачки, ломтики свежих помидор и яйца, приправленные специями. Такой завтрак оценят не только взрослые, но и дети.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Рейтинг: 5 / 5 1 отзыв Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

1

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 60 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить омлет "цветок"

Ингредиенты:

На кол-во порций

Кабачок – 200 г
Помидор – 2 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления омлета «цветок» нужно взять кабачок, помидоры, яйца, соль, молотый перец, масло.
Шаг 2

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Помидоры используйте спелые с плотной мякотью. Овощи сполоснуть и обсушить салфеткой. Разрезать на две половинки. Ложечкой выскоблить жидкую часть с семенами, которую можно использовать для приготовления, например, борща. А мягкую плотную часть нарезать маленькими кусочками.
Шаг 3

В данном рецепте используйте крупный зрелый кабачок. Снять с овоща кожуру. Разрезать вдоль на две половинки. Очистить от крупных семян. Нарезать полукольцами. Для нарезки воспользуйтесь обычным или фигурным ножом.
Шаг 4

Так как кабачки дольше готовятся, их нужно слегка подрумянить. Сковороду поставить на сильный огонь. Хорошо разогреть. Смазать растительным маслом, используя кухонную кисточку. Выложить кабачки и обжарить с двух сторон до золотистости.
Шаг 5

Яйца разбить в глубокую миску и взболтать вилкой. Сильно взбивать не нужно.
Шаг 6

Сковороду для приготовления омлета отправить на небольшой огонь. Разогреть. Смазать растительным маслом. Выложить обжаренные кабачковые полукольца в виде цветка.
Шаг 7

Внутри распределить нарезанные помидоры.
Шаг 8

Сверху добавить взбитые яйца. Подсолить и приправить молотым перцем. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 10 минут. За это время омлетная масса хорошо схватится, и соединит в одной целое все ингредиенты.
Шаг 9

Омлет «цветок» готов. Аккуратно, переместить на плоскую тарелку и сразу подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Шаг 10

Приятного вам аппетита!