Легкий рецепт торта

Делюсь очень легким рецептом торта, который получается неимоверно вкусным. Готовится он проще простого, даже без замеса теста и духовки. В нем сочетаются хрустящие вафельные коржи с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой. Тортик отлично подойдет и к домашнему чаепитию, и праздничному столу на сладкое. Десерт довольно калорийный, но иногда можно себя побаловать:)

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

3

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 506 ккал
Сложность: Справится новичок

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить легкий торт

Ингредиенты:

На кол-во порций

Корж – 2 шт. вафельный
Арахис – 130 г
Орехи грецкие – 130 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мед – 200 г
Шоколад – 30 г
Какао-порошок – 15 г
Крошка вафельная – 50 г бисквитная, печенье

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт легкого торта
Посмотреть видео на отдельной странице
Рецепт легкого торта с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для рецепта легкого торта.
Я выбираю сливочное масло с жирностью 82,5%, так как оно имеет более насыщенный вкус и придаст начинке более кремовую текстуру. Советую выбрать качественное масло, без добавок, консервантов и растительных жиров, так как они могут изменить вкус торта.
Мед выбрать по своему вкусу, например, липовый, цветочный, гречишный. Главное, чтобы продукт был натуральным.
Шаг 2

Подготовить формовочное кольцо диаметром 21 см по диаметру вафельного коржа. Внутреннюю сторону формы я застелила ацетатной пленкой и зафиксировала прищепкой. Дно обернула фольгой.
Подготовленную форму установить на плоскую тарелку.
Шаг 3

Арахис и грецкие орехи нарезать произвольными кусочками. Арахис предварительно обжарить и очистить от кожицы или же можно купить готовый жареный арахис. Грецкие орехи также рекомендую подсушить на сухой сковороде.
Вам может быть интересно:
Торты со сгущенкой: 10 простых рецептов
Шаг 4

В сотейник с толстым дном добавить сахар, мед, сливочное масло.
Шаг 5

Установить на умеренный огонь. Помешивая, прогреть до образования однородной массы, почти до кипения.
Шаг 6

Всыпать рубленый арахис и грецкие орехи.
Шаг 7

Довести до кипения. Варить 7-8 минут на небольшом огне, помешивая. Смесь должна слегка побулькивать.
Конечно, при нагреве мед теряет часть своих полезных свойств, но в этом рецепте он используется прежде всего для сладости и аромата.
Шаг 8

Всыпать какао. Хорошо перемешать.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 9

Варить еще пару минут при медленном кипении, помешивая. Снять с огня и остудить 15-20 минут. Начинка для легкого торта готова.
Шаг 10

На дно формовочного кольца опустить вафельный корж.
Шаг 11

Добавить шоколадно-ореховую начинку. Разровнять.
Шаг 12

Накрыть вторым вафельным коржом. Слегка придавить.
Шаг 13

Установить небольшой грузик. Отправить легкий торт в холодильник до застывания шоколадно-орехового слоя, примерно, 5-6 часов.
Шаг 14

Извлечь торт из формы. Боковые стороны присыпать крошкой.
Шаг 15

Переместить легкий торт на плоскую тарелку. Украсить растопленным шоколадом на свое усмотрение.
Как растопить шоколад для торта?
Шаг 16

На шоколад посыпать оставшуюся крошку.
Вес готового торта - 800 г.
Шаг 17

Теперь и вы знаете легкий рецепт торта. Приятного чаепития!
Другие рецепты простых тортов без выпечки, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ