Курица карри с картошкой

Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи. Предлагаю простой рецепт курицы карри с картошкой. Технология приготовления довольно простая и не требует дорогих продуктов.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 133 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу карри с картошкой

Ингредиенты:

На кол-во порций

Голень куриная – 4 шт.
Картофель – 500 г
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Карри – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и) молотый
Соль – по вкусу
Паприка – 1 ч.л. молотая
Паприка – 1 ч.л. сушеная кусочками
Масло растительное – 3 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты, указанные в списке. Вместо куриных голеней можно использовать любую мясную часть курицы. Количество карри можно увеличить до 1,5 ч. л.
Шаг 2

Ножки предварительно хорошо промыть, зачистить и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 3

Переместить в удобную посуду для маринования.
Очистить зубчики чеснока, пропустить через пресс и добавить к мясу.
Насыпать карри, молотую паприку, соль и молотый черный перец.
Добавить сметану. Все ингредиенты хорошо перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре на 15-20 минут.
Шаг 4

Тем временем подготовить картофель.
Очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими дольками, чтобы они успели пропечься.
Шаг 5

Картофельные ломтики подсолить и поперчить. Всыпать сушеную паприку или другие специи на ваше усмотрение. Перемешать.
Шаг 6

Для запекания использовать глубокую форму.
На дно влить масло, желательно, без запаха и добавить немного кипятка (80-100 мл). Выложите картофельные кусочки. Сверху распределить маринованные голени.
Разогреть духовой шкаф до температуры 200 градусов. Запекать 50-60 минут. Время запекания зависит от мощности печки. Ориентируйтесь на свою технику. По желанию, можно прикрыть фольгой, чтобы ножки не подгорели.
Шаг 7

Курица карри с картошкой готова. Подайте сразу к столу в горячем виде.
Шаг 8

Приятного аппетита!