Как приготовить куриные крылышки

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт куриных крылышек

  Посмотреть видео на отдельной странице

  Рецепт куриных крылышек с пошаговыми фото

  Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриных крылышек.

  Выбирая куриные крылышки обратить внимание на срок годности и условия хранения. Выбрать те, которые с минимальным сроком хранения. Мясо розового цвета, без синих и серых пятен. Свежие крылышки приятно пахнут. Рекомендую выбрать крылья среднего размера. Они более вкусные и равномерно пропекаются.

  Соус терияки можно заменить соевым соусом. Вместо базиликового соуса отлично подойдет острая или неострая аджика, соус песто.

  

• Шаг 2

  Крылышки хорошо промыть под струей холодной воды. Если на крылышках есть остатки перьев, их нужно обжечь над пламенем горелки или удалить пинцетом. После, хорошо обсушить бумажным полотенце от лишней воды.

  Я всегда отрезаю маленькую фалангу, так как на ней нет мяса, но из них можно приготовить бульон. По желанию, оставшиеся две мясные фаланги можно разрезать на две части или оставить в целом виде, как у меня.

  

• Шаг 3

  Для того, чтобы вкусно приготовить куриные крылышки, очень важен маринад.

  Переместить их в глубокую посуду. Добавить соус терияки и базиликовый соус.

  

• Шаг 4

  Хорошо помассировать руками, втирая специи в мясо. Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 12 часов. Если времени маловато, тогда хотя бы промариновать часик. Все равно будет очень вкусно:)

  Вам может быть интересно:

  10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина

  

• Шаг 5

  Когда крылышки промаринуются, приготовить глазурь. В миску добавить сладкий соус чили, ткемали, кетчуп, копченую паприку, сушеный чеснок, сок лимона.

  С копченой паприкой осторожно. Многие её не любят. Так что её количество регулировать по своему вкусу. Можно взять обычную паприку. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, уменьшив количество в два раза.

  

• Шаг 6

  Все ингредиенты для глазури хорошенько перемешать.

  Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ

  

• Шаг 7

  Форму для приготовления куриных крылышек в духовке застелить пергаментом. Если не уверены в качестве бумаги, смазать растительным маслом. Выложить маринованные крылышки. Разогреть духовой шкаф до температуры 250°С. Отправить крылышки в горячую духовку.

  

• Шаг 8

  Запекать крылья в духовке 20-25 минут. Я запекала на среднем уровне в режиме верх/них с конвекцией 25 минут.

  

• Шаг 9

  Достать запеченные крылышки из духовки. Переместить в миску с ароматной глазурью.

  

• Шаг 10

  Хорошо перемешать, чтобы каждое крылышко со всех сторон было покрыто глазурью.

  

• Шаг 11

  Выложить запеченные куриные крылышки в соусе в ту же форму для запекания, даже не меняя пергамент. Отправить в горячую духовку еще на 10-15 минут, чтобы глазурь хорошо подсохла. Тут, желательно, наблюдать за процессом, чтобы они не подгорели.

  

• Шаг 12

  К запеченным крылышкам можно предложить гарниры из крупы или овощей, салаты из свежих или маринованных овощей, макаронные изделия, соусы, лаваш.

  После полного остывания они отлично хранятся в холодильнике в плотно закрывающей таре не более 3-4 дней. Если вы хотите хранить их дольше, можно заморозить. В морозильной камере они могут храниться до 3 месяцев. Чтобы разморозить, лучше использовать холодильник, а затем разогреть в духовке.

  

• Шаг 13

  Теперь и вы знаете, как приготовить куриные крылышки. Приятного аппетита!

  Другие рецепты куриных крылышек, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ