Кабачки с фаршем и сыром в духовке
Запечённые кабачки с фаршем и сыром по классическому рецепту - сочные, нежные, с хрустящей корочкой. Всего 57 ккал на 100 г.! Вкусный ужин для тех, кто на ПП, диете и тех, кто просто любит вкусно поесть.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 57 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить кабачки с фаршем и сыром в духовке
Ингредиенты:
- Кабачок – 2 шт.
- Фарш мясной – 360 г
- Пармезан – 50 г
- Рис – 1 ст.л.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Перец черный – 0.5 ч.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 0.5 ст. (200 мл) +2 ст.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт кабачков с фаршем и сыром в духовке
Рецепт кабачков с фаршем и сыром в духовке с пошаговыми фото
Для приготовления кабачков с фаршем и сыром лучше взять молодые кабачки среднего размера. Фарш подойдет любой, какой у вас есть.
Сразу включить духовку для разогрева на 180 градусов.
-
Шаг 2
Крупно нарезать кабачки шириной 5-7 см.
-
Шаг 3
Вынуть из каждого кабачка сердцевину чайной ложкой. Дно кабачка важно оставить целым и не повредить.
-
Шаг 4
Выложить бочонки из кабачков в форму для запекания.
-
Шаг 5
Лук очистить и очень мелко нарезать.
-
Шаг 6
Чеснок тоже очистить и мелко нарезать.
-
Шаг 7
В глубокую чашку выложить фарш, лук, чеснок. Всыпать соль, перец, рис, паприку и влить холодную воду.
-
Шаг 8
Все хорошо перемешать.
-
Шаг 9
Начинить бочонки фаршем. Слегка утрамбовать его внутрь кабачков. Влить в форму пару столовых ложек воды и поставить кабачки на середину разогретой духовки. Запекать кабачки с фаршем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
-
Шаг 10
Вынуть кабачки с фаршем из духовки.
-
Шаг 11
Натереть сыр (твердый или полумягкий) на мелкой тёрке.
-
Шаг 12
Посыпать кабачки сверху натёртым сыром.
Вернуть форму в духовку. Запекать ещё в течение 6-7 минут.
Сыр должен хорошо расплавиться и стать золотистым.
-
Шаг 13
Вынуть готовые кабачки из духовки и можно подавать.
-
Шаг 14
Кабачки с фаршем и сыром в духовке готовы. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
О, это прекрасная идея для ужина, спасибо большое!