Драники без яиц и муки

Драники — традиционное белорусское блюдо, которое представляет собой картофельные оладьи. Этот вариант рецепта подходит для тех, кто хочет приготовить драники без добавления яиц и муки, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат картофеля.

Эти драники получаются нежными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Они прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу, рыбе и овощам. Благодаря отсутствию яиц и муки, этот рецепт станет отличным выбором для веганов и тех, кто следит за своим питанием. Драники без яиц и муки можно использовать в пост.

Этот рецепт, простой и понятный, позволит вам создать атмосферу уюта и тепла.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

159 ккал
Белки

1.6 г
Жиры

11 г
Углеводы

13 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить драники без яиц и муки

Ингредиенты:

На кол-во порций

Картофель –
Лук репчатый –
Масло растительное –
Соль – 1 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 1 ч.л. , или по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Выбрать качественные продукты: свежие крупные клубни картофеля, сладкий и свежий лук, соль и специи по вкусу. Продукты промыть холодной водой и обсушить.
Шаг 2

Почистить картофель и натереть всё на средней терке вручную или воспользоваться блендером на режиме мелкого помола.
Шаг 3

Полученную смесь хорошо отжать руками или воспользоваться марлей, удаляя избыток влаги. Оставшуюся жидкую часть слить.
Шаг 4

Очистить репчатый лук от шелухи и натереть на мелкой терке или воспользоваться блендером на режиме мелкого помола.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Измельчённый лук соединить с картофельной массой.
Шаг 6

Посолить и поперчить по вкусу картофель с луком, перемешивать бережно, стараясь не превращать массу в кашицу.
Шаг 7

Прогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне в течении 3 минут. Выложить небольшие порции смеси ровным слоем на разогретое масло, используйте столовую ложку для упрощения процесса. Не накрывайте крышкой!
Шаг 8

Жарить драники до образования румяной золотисто-коричневой корочки с одной стороны минут 5 на среднем огне (3-4 мощность на электрической или индукционной плите), затем перевернуть и повторите процедуру с другой стороны. Накройте крышкой.
Шаг 9

Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Шаг 10

Драники без яиц и муки готовы! Выложить на тарелку с соусом (у меня майонез с чесноком и укропом). Подать сразу на стол.
Приятного аппетита.
📌 Другие проверенные рецепты ДРАНИКОВ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ