Хинкали с сыром Сулугуни

Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.

Готовятся такие хинкали ну, очень просто!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Мука – 260 г
Сыр сулугуни – 300 г
Вода – 130 г
Желток яичный – 2 шт.
Масло растительное – 10 г
Соль – 0.5 ч.л.

Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.

Скумбрия на сковороде с луком и морковью

Готовлю скумбрию на сковороде с луком и морковью, и очень люблю этот рецепт.

Хотя знаю, что чаще эту рыбу запекают или засаливают.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 580 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу

Готовлю скумбрию на сковороде с луком и морковью, и очень люблю этот рецепт.

Постные котлеты из гречки: самый вкусный рецепт

Это действительно самый вкусный рецепт постных котлет из гречки из всех, что я пробовала готовить.

А экспериментировала я немало.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 300 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 180 г
Крупа манная – 60 г
Сухари панировочные – 50 г
Соль – 5 г

Это действительно самый вкусный рецепт постных котлет из гречки из всех, что я пробовала готовить.

Капустные котлеты постные: рецепт классический

Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.

Вкус у них насыщенный, текстура нежная.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 700 г
Лук репчатый – 1 шт.
Крупа манная – 6 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 60 г
Паприка – 1 ч.л.

Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.

Как варить гороховую кашу: рецепт классический

Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Вода – 650 мл
Соль – по вкусу

Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.

Картофель дольками в духовке

Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 50 г петрушка+укроп
Масло льняное – 25 г
Шафран – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л.

Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!

Рецепт жареной мойвы на сковороде в муке с корочкой

Жареная мойва в муке с хрустящей корочкой! Да, самая обычная мойва может быть очень вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Мойва – 480 г
Мука кукурузная – 30 г
Паприка – 0.25 ч.л. молотая
Хмели-сунели – по вкусу
Шалфей – по вкусу молотый
Соль – по вкусу

Жареная мойва в муке с хрустящей корочкой! Да, самая обычная мойва может быть очень вкусной.

Оладьи из печени говяжьей

Оладьи из говяжьей печени готовлю к завтраку или на перекус. Их удобно взять с собой на работу или в дорогу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 100 г
Молоко – 40 мл
Мука пшеничная – 50 г
Соль – по вкусу

Оладьи из говяжьей печени готовлю к завтраку или на перекус. Их удобно взять с собой на работу или в дорогу.

Говядина по-кремлевски

Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по-кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 350 г
Лук репчатый – 140 г
Чеснок – 15 г
Масло сливочное – 100 г
Вода – 100 г
Соль – 5 г по вкусу

Делюсь простым и очень вкусным рецептом говядины по-кремлевски. Это нежнейшее мясо, прямо тающее во рту.

Оладьи из капусты

Кто-то скажет, что оладьи из капусты - это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить:) Это не просто вкусно, а очень вкусно.

Особенно, если готовить их, как только появляется молодая и нежная капуста.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Мука пшеничная – 100 г
Сметана – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Вода – 50 г
Укроп – 1 ст.л.

Кто-то скажет, что оладьи из капусты - это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить:) Это не просто вкусно, а очень вкусно.

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.

А готовится ну, очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 140 г
Масло топленое – 50 г
Томатная паста – 100 г

Тушеное мясо с картошкой в кастрюле готовлю часто, так как получается вкусно и сытно.

Говядина с картошкой в духовке

Просто и вкусно - говядина с картошкой в духовке. Нежные мясные кусочки в сочетании с сочными овощами, и все это в томатной подливке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 350 г
Картофель – 450 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 110 г
Томатная паста – 50 г
Масло растительное – 30 мл

Просто и вкусно - говядина с картошкой в духовке. Нежные мясные кусочки в сочетании с сочными овощами, и все это в томатной подливке.

Говядина с черносливом тушеная

Простой рецепт тушеной говядины с черносливом. Если еще не пробовали, обязательно сохраните рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Чернослив – 100 г
Томатная паста – 60 г
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.

Простой рецепт тушеной говядины с черносливом. Если еще не пробовали, обязательно сохраните рецепт.

Картошка с тушенкой: рецепт в кастрюле

Самый простой, но вкусный ужин - картошка с тушенкой в кастрюле. Как ни странно, но в моей семье при все разнообразии домашнего меню - одно из любимых блюд:) Вкусно, сытно и легко готовится.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 550 г
Тушенка – 400 г
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый – 5 шт. горошек

Самый простой, но вкусный ужин - картошка с тушенкой в кастрюле. Как ни странно, но в моей семье при все разнообразии домашнего меню - одно из любимых блюд:) Вкусно, сытно и легко готовится.

Жаркое из говядины с картошкой

Если жаркое, то с говядиной! Чаще всего готовлю жаркое из говядины с картошкой - любимый рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Картофель – 450 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 120 г
Томатная паста – 50 г
Масло растительное – 25 мл

Если жаркое, то с говядиной! Чаще всего готовлю жаркое из говядины с картошкой - любимый рецепт.

Форель на сковороде стейками

Форель на сковороде стейками - шикарный ужин за 25 минут. Стейки не только быстро готовятся, но и эффектно смотрятся на столе.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

Форель – 500 г
Соевый соус – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.
Лимон – 0.2 шт.
Масло оливковое – 20 г
Розмарин – 2 веточка (-и)

Форель на сковороде стейками - шикарный ужин за 25 минут. Стейки не только быстро готовятся, но и эффектно смотрятся на столе.

Кюфта по-армянски

Кюфта по-армянски делается из постной говядины, не жилистой, не жирной и точно не напугает вас своей калорийностью.

Варятся этакие макси фрикадельки, которые обладают нежной и пористой структурой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Молоко – 150 г
Лук репчатый – 50 г
Мука пшеничная – 15 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Водка – 20 г

Кюфта по-армянски делается из постной говядины, не жилистой, не жирной и точно не напугает вас своей калорийностью.

Лосось в сливочном соусе

Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи - идеальное сочетание!

Готовится очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 400 г
Сливки – 300 мл 20% жирности
Брокколи – 200 г
Пармезан – 50 г
Масло сливочное – 40 г
Чеснок – 2 зуб.

Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи - идеальное сочетание!

Как вкусно приготовить индейку?

Рассказываю, как приготовить потрясающе нежную, ароматную и яркую на вкус индейку.

Такое мясо не оставит равнодушным никого.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 600 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 50 г
Сливки – 180 г 20%
Перец чили – 10 г
Орехи грецкие – 40 г

Рассказываю, как приготовить потрясающе нежную, ароматную и яркую на вкус индейку.

Сочная куриная грудка в духовке

Как запечь куриную грудку в духовке, чтобы она осталась сочной и нежной? Приготовьте её в пергаменте.

Такой нехитрый способ поможет грудке не высохнуть во время запекания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\20 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Оливки зеленые – 150 г
Томаты вяленые – 150 г
Орехи грецкие – 30 г
Майонез – 50 г
Зелень – 20 г укроп, петрушка

Как запечь куриную грудку в духовке, чтобы она осталась сочной и нежной? Приготовьте её в пергаменте.

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой?

Приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой точно можно! Несмотря на распространенное мнение о том, что мясо горбуши сухое и пресное.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 700 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 1 шт.
Майонез – 50 г
Масло подсолнечное – 20 г

Приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой точно можно! Несмотря на распространенное мнение о том, что мясо горбуши сухое и пресное.

Как замариновать курицу для запекания в духовке?

Частый ворос: "Как вкусно замариновать курицу для запекания в духовке?" Есть у меня любимый рецепт маринада, который творит с курицей чудеса.

Она получается золотистой, с румяными бочками, мясо нежное, сочное и безумно ароматное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1.5 кг
Масло растительное – 25 мл
Соус – 65 г томатный
Соевый соус – 35 мл
Соус терияки – 20 г
Горчица – 15 г

Частый ворос: "Как вкусно замариновать курицу для запекания в духовке?" Есть у меня любимый рецепт маринада, который творит с курицей чудеса.

День большой заготовки: 30 отбивных на 6 ужинов

В моих руках 30 куриных отбивных, которых хватит моей семье на 6 ужинов. Я делаю заготовки, чтобы я могла быстро приготовить ужин в те дни, когда у меня нет времени или желания долго стоять у плиты. Такие отбивные жарятся без разморозки и по вкусу неотличимы от обычных. После заморозки складываю по пакетам. В каждом пакете 10 отбивных. И сразу отправляю из в морозилку. Вот по этой ссылке вы найдете рецепты самых вкусных отбивных.

Читать полностью

Рулетики из куриной грудки с начинкой в духовке

Рулетики из куриной грудки часто ассоциируются с сухим и не ярким на вкус мясом.

А я развеиваю этот миф.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 800 г
Перец болгарский – 1 шт.
Сыр плавленный – 100 г
Песто – 80 г
Паприка – 2 ст.л.
Зелень – по вкусу

Рулетики из куриной грудки часто ассоциируются с сухим и не ярким на вкус мясом.

Вторые блюда на обед и ужин

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: