Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Улитка со шпинатом и сыром: рецепт как в «Пятёрочке»

Многим знакомы и любимы улитки со шпинатом и сыром из "Пятерочки". Это не удивительно!

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\30 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 400 г
Шпинат – 100 г
Сыр полутвердый – 150 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Многим знакомы и любимы улитки со шпинатом и сыром из "Пятерочки". Это не удивительно!

Как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами?

Рассказываю, как приготовить пиццу в духовке с колбасой, сыром и помидорами, чтобы она получилась вкусной, сытной и ароматной.

Моя пицца воздушная, с пышным мякишем, хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 130 мл
Сахар – 15 г
Соль – 7 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 280 г
Дрожжи – 10 г свежие

5 пирогов с ягодой и сметанной заливкой: летние рецепты

Лето — пора ярких домашних пирогов с ягодой! Сметанная заливка со спелыми ягодами (любыми) — одно из лучших сочетаний для начинки. Ягодные пироги – и в пир, и в мир:) Они хороши и к празднику, и просто к домашнему чаепитию (все готовятся быстро и просто, но чертовски красивы:). В этой статье 5 лучших рецептов пирогов с ягодой и сметанной заливкой. Пусть ваше лето будет вкусным!

Читать полностью

Пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста

Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл
Мука пшеничная – 480 г
Дрожжи – 20 г свежие
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 3 г
Сахар – 180 г

Пирог с творогом и абрикосами

Наконец-то дождалась урожая, потому что всегда в сезон готовлю этот потрясающий пирог с творогом и абрикосами.

Со свежими фруктами он получается очень ароматным и непередаваемо вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 180 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 2 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Мука пшеничная – 200 г
Крахмал – 50 г

Рогалики с повидлом: простой рецепт в домашних условиях

Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 304 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 260 г
Масло растительное – 100 мл
Вода – 120 мл кипяток
Сахар – 60 г
Разрыхлитель теста – 5 г
Повидло – 330 г

Бюджетный простой рецепт рогаликов с повидлом в домашних условиях. Готовятся быстро, улетают мгновенно.

Заливной пирог с ягодами и сметаной

Делюсь простым рецептом заливного пирога с ягодами и сметаной. Начнем с приготовления песочной основы, выложим ягоды, зальем ароматной сметанной заливкой и запечем до румяной корочки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Разрыхлитель теста – 5 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 20 г

Пирог с нектаринами

Люблю пирог с нектаринами из-за того, что он готовится из доступных продуктов и без заморочек.

Выпечка получается в меру сладкой, с воздушной серединкой и румяной корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Нектарин – 200 г
Творог – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Масло растительное – 80 мл

Люблю пирог с нектаринами из-за того, что он готовится из доступных продуктов и без заморочек.

Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке: 7 вкусных идей

Нежные, воздушные, пушистые, ароматные – именно такими должны получаться сладкие булочки из дрожжевого теста. В этой статье 7 проверенных рецептов. Это 7 вкусных идей идеальной домашней выпечки. Такие булочки, да с молоком или вкусным кофе, какао – милое дело:) Обязательно радуйте близких – пеките! Пушистые, сладкие, сдобные булочки с легким сливочным ароматом, приготовленные на молоке, они получаются очень нежными и мягкими.

Читать полностью

Турецкий кекс мокрый шоколадный

Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.

Пористый и нежный, готовится довольно просто.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 316 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 130 г
Сахар – 210 г
Молоко – 350 г
Масло растительное – 100 г
Какао-порошок – 60 г
Масло сливочное – 50 г

Турецкий кекс действительно мега шоколадный и мокрый благодаря заливке, которую вы сделаете на раз-два.

Печенье через мясорубку

Редкому ребенку бабушки или мамы не готовили знаменитое печенье через мясорубку.

Это простое песочное печенье любимо, наверное, всеми.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 406 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 400 г
Масло сливочное – 180 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахарная пудра – 180 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. чуть с горкой
Ваниль – по желанию

Редкому ребенку бабушки или мамы не готовили знаменитое печенье через мясорубку.

Слоеные пироги с разными начинками: 5 проверенных рецептов

Слоеные пироги – это не только вкусно, но и красиво. А еще очень быстро, особенно, если печь из готового теста, которое сейчас есть в любом продуктовом. Нежное, хрустящее тесто в тандеме с сочной начинкой – идеальное сочетание. Слоеные пироги подходят для любого случая: будь то праздничный стол или уютный семейный ужин. В этой статье 5 лучших рецептов самых вкусных слоеных пирогов.

Читать полностью

Простой пирог с ягодами

Готовим простой пирог с ягодами. Делается он очень быстро, ведь нам не нужны миксеры и другие кухонные гаджеты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 3 шт.
Мука – 140 г
Вишня – 100 г
Смородина черная – 100 г
Сахар – 140 г
Масло сливочное – 100 г

Пирог с рикоттой и грушей

Вкусный, нежный и в меру сладкий - именно такой пирог с рикоттой и грушей.

Рикотта - итальянский свежий сыр, дальний родственник нашего творога.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Груша – 400 г
Рикотта – 200 г
Мука пшеничная – 180 г
Масло растительное – 70 г
Сахар – 120 г
Яйцо куриное – 2 шт. большие

Вкусный, нежный и в меру сладкий - именно такой пирог с рикоттой и грушей.

Рулет с маком из дрожжевого теста

Рулет с маком из дрожжевого теста - любимая сладкая выпечка моей семьи.

Готовлю чаще всего.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 353 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 150 мл
Дрожжи – 4 г сухие активные
Мука пшеничная – 330 г опара 80 г+250 г тесто
Сахар – 190 г опара 10 г+ 30 г тесто+ 150 г начинка
Ванильный сахар – 10 г
Мак – 200 г

Рулет с маком из дрожжевого теста - любимая сладкая выпечка моей семьи.

Торт фисташка малина

Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.

Малина в сочетании с нежным кремом и фисташковым бисквитом создаёт настоящий взрыв вкуса!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 263 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт. для формы 20 см
Сахар – 120 г
Мука – 170 г
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Масло растительное – по вкусу для смазывания формы
Фисташки – 70 г

Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.

Булочки к чаю самые воздушные в духовке

Самые воздушные булочки к чаю в духовке готовятся из самых простых продуктов.

В восторге от этой выпечки не только я, но и вся моя семья!

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 291 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 265 мл
Сахар – 130 г
Соль – 3 г
Ванильный сахар – 10 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 80 г

Самые воздушные булочки к чаю в духовке готовятся из самых простых продуктов.

Пирожки с ревенем сладкие в духовке. Подготовка ревеня для начинки

Люблю сладкие пирожки с ревенем в духовке. Поделюсь простым рецептом вкусных пирожков и расскажу о подготовке ревеня для начинки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 220 г
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 30 г
Дрожжи – 3 г сухие быстродействующие
Сахар – 70 г
Соль – 5 г

7 быстрых пирогов с клубникой, которые готовятся за час

Пироги с клубникой, особенно с сезонной, особенно быстрые – отдельный вид искусства:) Вкуснейшая выпечка к чаю и лучший повод собрать за столом всю семью. Готовить такие пироги – одно удовольствие. Времени нужно не больше часа (это с учетом и самой выпечки, и всех замесов, и с мытьем посуды). Рецептов клубничных пирогов много, а вот так, чтобы и вкусно, и легко, и быстро – нужно поискать. В этой статье 7 именно таких рецептов.

Читать полностью

Мягкое печенье на сметане

Мягкое печенье на сметане готовится без лишних хлопот и без опыта в выпечке.

Просто и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 337 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Сметана – 150 г
Сахар – 80 г
Масло сливочное – 50 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Мягкое печенье на сметане готовится без лишних хлопот и без опыта в выпечке.

Пирог с клубникой и творогом

Вкуснейший пирог с клубникой и творогом. Нежная творожная начинка с тонкой ванильной ноткой и ярким ароматом клубники.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Клубника – 400 г
Мука – 300 г
Сахар – 220 г
Масло сливочное – 200 г
Яйцо – 2 шт.

Клафути с вишней

Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.

Наверное, сюда же можно приплюсовать и омлет, и запеканку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 190 ккал

Ингредиенты:

Вишня – 150 г
Сливки – 150 г 15%
Мука пшеничная – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 60 г
Масло сливочное – 25 г

Клафути с вишней - это нечто среднее между пудингом, пирогом и блином.

Шарлотка с клубникой

Обожаю шарлотку с клубникой, да и в целом, любую шарлотку за её универсальность и лёгкость приготовления.

Воздушная текстура, пышное тесто и много вкусной сочной ягоды, которая пропитывает бисквит своим потрясающим соком.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 300 г
Мука – 140 г
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 200 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Соль – 0.5 ч.л.

Обожаю шарлотку с клубникой, да и в целом, любую шарлотку за её универсальность и лёгкость приготовления.

Пышки на соде на сковороде

Мега воздушная выпечка к чаю из самых простых продуктов - румяные пышки на соде на сковороде.

Готовятся они быстро, без дрожжей.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 125 мл
Сметана – 25 г
Сода – 3 г
Соль – 3 г
Сахар – 20 г
Желток яичный – 1 шт.

Мега воздушная выпечка к чаю из самых простых продуктов - румяные пышки на соде на сковороде.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 6 … 43 44 »

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:)

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)