Не секрет, что ароматным соусом можно не только разнообразить, но и улучшить вкус приготовленного блюда.

 Есть такие универсальные соусы, без которых вообще невозможно представить какую-либо национальную кухню, как, например, итальянскую без томатного соуса Маринара.

Классический мисо суп состоит из бульона даши/даси и размешанной в нем пастой мисо.

Традиционно в этот незатейливый состав при подаче добавляют водоросли нори и/или соевый сыр тофу.

Вареная кукуруза – излюбленное летнее лакомство: доступное, полезное, вкусное.

Но каждый раз, когда планирую варить кукурузу, собираюсь с духом: в кухне будет жарко и парко, ведь кукуруза варится очень долго.

Есть салаты очень простые в исполнении и по составу, но от этого не менее вкусные.

Главное – правильно сочетать все продукты, выбирая самое гармоничное звучание вкуса.

Сырники без муки могут быть, например, с манкой, но если уж стоит требование без муки, то ничего пшеничного добавлять не будем… И для большего соответствия диетическим требованиям не станем жарить их на сковороде на масле, а запечем в духовке в подходящих небольших формочках для кексов с круглым дном.

На основе этого рецепта сырники можно испечь как сладкие десертные, так и несладкие закусочные.

Уметь вкусно и правильно варить классические варенья – это, конечно, хорошо.

Но всегда хочется удивить гостей поданным к чаю необычным, фирменным вареньем, таким вареньем, рецепт которого у Вас обязательно попросят.

Расскажу о классическом рецепте печенья Курабье. Поразительно, как из таких самых простых и немногочисленных продуктов довольно быстро можно получить нежное, с изюминкой-крапинкой ароматного джема, рассыпчатое печенье - каких-то 40-45 минут и печенье уже у вас на столе!

Котлеты на пару в мультиварке можно приготовить практически из любого фарша.

Хочу предложить на заметку вариант из фарша со злаковыми или крупяными хлопьями без яиц.

Одно из моих самых любимых варений – абрикосовое варенье дольками, потому что в нем удивительным образом сочетаются восточная сладость и приятная кислинка.

Я расскажу, как сварить прозрачное янтарное варенье из абрикосов.

Наверное, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт сырников, это же такое уютное и домашнее блюдо.

Но я очень долгое время сырники не любила вообще, пока не попробовала их приготовить по этому рецепту сырники с манкой вместо муки.

Когда на даче и на рынке помидорное раздолье, хочется насладиться томатным свежим вкусом и ароматом.

Домашняя пицца, вкусная паста, гуляш – всё требует качественного томатного соуса.

Поскольку горбуша – рыба нежирная и даже суховатая по сравнению с другими лососевыми, то есть смысл, при её запекании использовать какой-нибудь соус, например, сметану с зеленью.

Ещё хочу посоветовать готовить горбушу одновременно с картофелем, чтобы сразу получить и гарнир к ней.

Какая ягода, по вашему мнению, является идеальной для приготовления сладких десертов или выпечки? Как по мне, так это, несомненно, вишня!

Сочная, сладкая, слегка терпкая... Вкуснота, да и только! С удовольствием поделюсь с вами своим рецептом открытых пирогов с вишней, такие, чаще всего, называют галетами.

Кабачки можно приготовить еще вкуснее, если обжарить их не просто в муке, а во вкусном кляре.

Вам точно понравится такая летняя закуска - жареные кабачки в кляре!

Я всегда жду лето, когда начнется сезон кабачков, ведь из них можно столько приготовить разных полезных блюд.

Одно из самых любимых - кабачковые оладьи.

В наше суетное время, из-за занятости, например, мы частенько готовим нечто очень быстрое - полуфабрикаты.

Открытые пироги с фруктовой начинкой – очень вкусны. Хочу предложить простой, но довольно-таки эффектный рецепт пирога из песочного теста с вишней.

Этот салат я впервые попробовала около 20 лет назад, и он мне сразу показался сказочно вкусным.

С годами мода на крабовый салат прошла, но любовь к нему не исчезла.

Вот уж действительно: картофель - уникальный овощ, чего только из нее не приготовишь!

Картошку можно сочетать со многими продуктами, поэтому в мире так популярны салаты с ее использованием... Но сегодня я хочу рассказать о своем любимом рецепте картофельного салата с молодыми овощами.

Есть салаты, которые, казалось бы, очень простые, но их вкус запоминается надолго, они сразу становятся любимыми и даже праздничными.

Предлагаю Вам попробовать салат с кукурузой из французской кухни – простой по ингредиентам, но с изысканным богатым вкусом.

Для меня самым изысканным десертным сочетанием является дуэт вишни и шоколада; кулинары-кондитеры давно используют этот гармоничный вкус, достаточно вспомнить всем известные конфеты «Вишня в шоколаде».

В выпечке это сочетание заиграет новыми оттенками вкуса.

Возьмите на заметку такой освежающий вариант холодного летнего супа – окрошка на тане.

Многим привычнее окрошка, приготовленная по-русски, с квасом, но и на кисломолочных напитках в кавказском стиле получается не менее вкусно.

По своим вкусовым свойствам иван-чай, кипрей или копорский чай практически не уступает привычной заварке, а в плане полезности даже превосходит.

Поэтому есть смысл летом заготовить самим желаемое количество этого растения, и в течение года иногда пить традиционный и древний напиток.

Человек во все времена занимался заготовкой продуктов впрок, мясных в том числе.

Тушенка, солонина, копчености, ну и, конечно же, колбаски.