Подготовка к Новому году. Составляем список продуктов

Суббота Дек 17, 2011 Распечатать страницу Распечатать страницу

Сегодня мы займемся составлением списка продуктов. Нам нужно будет составить два списка: №1 продукты для праздничного стола и №2 продукты для послепраздничных дней.

Список продуктов

Зачем вам список?

Во-первых, поход в магазин с заранее составленным списком гораздо приятнее и быстрее. Вы точно знаете, что вам нужно и не тратите время на раздумья и сомнения.

Во-вторых, если вы будете руководствоваться списком, вы не потратите лишние деньги на ненужные продукты.

В-третьих, это сэкономит ваши силы: не придется несколько раз ходить в магазин (или посылать мужа), чтобы купить что-нибудь забытое в попыхах, выстаивать длинные очереди и тратить время на это, вобщем-то, обременительное занятие. Лучше потратить 15 минут времени на составление списка, чем 2 часа на дополнительный поход в магазин и выстаивание в очереди.

Список продуктов для праздничного стола

Если у нас уже готово меню (а его мы составляли вот тут), то составить список достаточно просто. Но прежде чем сделать это, давайте запишем в него то, что часто забывается:

— Хлеб
— Соль
— Сахар
— Приправы, специи и соусы (например, перец четный молотый, горчица, уксус и т.д. по вкусу)
— Чай, кофе (обязательно проверьте запасы, и если они на исходе, то прикупите — пригодятся)
— Продукты для украшения готовых блюд (например, свежая зелень петрушки, укропа, листья салата, помидоры черри, оливки/маслины, лимон и т.д.)
— Бумажные салфетки

А дальше все зависит от вашего меню.

Пошаговая инструкция:

1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите  продукты, которые входят в их состав.

2. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку:
— яйца – 3 шт.

3. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже есть дома.

4. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в Вашем магазине. Например, я закупаюсь в большом гипермаркете, поэтому, чтобы не метаться лихорадочно по его отделам, сразу формирую список продуктов в зависимости от места их нахождения.

5. Распечатайте (или перепишите) список.

Список покупок для послепраздничных дней

Как правило, 1 января доедается то, что не было съедено новогодней ночью. Но все хорошее рано или поздно заканчивается,  в том числе салат Оливье. И если Вы не хотите предпраздничные дни посещать продуктовые магазины, то уже сейчас подумайте, какие продукты и для каких блюд Вам будут нужны.

Допишите их в список.

В начале января принято активно ходить друг другу в гости.  Позаботьтесь о том, чтобы у Вас было чем накормить гостей. Возможно, это будет выпечка к чаю. Возможно, крепкие напитки и закуски. Возможно, полноценное застолье  с несколькими блюдами.

Кто к Вам может прийти в гости? Как и чем Вы их будете угощать?

Запишите продукты, которые вам понадобятся, в список продуктов.

Задание:

1. Составьте списки покупок.

2. Запланируйте два дня  для покупки продуктов. Первый из них может быть в ближайшие дни. В этот день Вы без очередей и потери времени купите продукты, которые могут долго хранится. Второй день будет накануне праздника (за 2-3 дня). В этот день купите оставшиеся продукты, которые быстро портятся.

3. Напишите, что у вас получилось, в комментариях к этой теме.


Вам могут понравиться эти рецепты?

Подпишись на рассылку и получи бесплатно

101 карточку для составления меню

IMG_4248
 
Комментарии:

48 Комментария »

Артем: | Декабрь 26th, 2015 | 5:31 дп

Ну да=), а мужики бегают с этими списками по магазинам=)

Татьяна: | Декабрь 19th, 2015 | 1:13 пп

Список необходимых продуктов составила (вернее, он в меня есть постоянный в мобильнике — я только напротив того, что нужно купить, ставлю звездочку) Поеду закупаться завтра. А продукты недолгого хранения куплю 28го в соседнем магазине. Всем удачи и с Наспупающим!!!

Анастасия: | Декабрь 18th, 2015 | 8:25 пп

Составила 2 списка. Первый большой — пойду закупаться 21.12 Второй это хлеб, овощи и фрукты куплю 29. Спасибо большое Вам Дарья за огромную помощь! Составила меню и списки и сразу спокойно на душе стало :)

Евгения: | Декабрь 18th, 2015 | 6:39 пп

Списки продуктов составляю всегда, уже много лет, для повседневных покупок, и особенно для праздничных. Поначалу стеснялась ходить по магазину со шпаргалкой в руках, но потом увидела, что так делают многие. И это правильно!
Нынче список составила еще в начале декабря. Постепенно список уточнялся, сокращался-увеличивался и вот, наконец, сегодня уже закупила практически все, что нужно. Остались продукты, которые не могут храниться две недели, — это свежая зелень, селедка, хлеб, молоко для крема, яйца ,сыр. Закупались продукты в течение нескольких дней, надо было учесть акционные цены в магазинах, а это конкретные сроки.
Праздничных столов у нас несколько — собственно Новый год, 3-4-5 января дни рождения в семье (вот повезло!))), 6-7 Рождество! А там и Старый Новый год, Крещение. Эти праздники отмечаются более скромно, но тоже сытно)). Сегодня выяснилось, что гостей будет меньше, чем рассчитывали ранее. Значит и стол можно накрыть не так обильно как планировалось. Значит, будет некоторая экономия, и закупленные продукты можно использовать и для следующих застольев в январе. С наступающими праздниками вас!!

Таисия: | Декабрь 18th, 2015 | 2:40 пп

продукты я закупаю с середины ноября.пока то.что не портится.может полежать в морозилке или консервы.шампанское и спиртное.всё готово.купила лимоны и апельсины.мандарины.к сожалению уходят катастрофически.впрочем.как и апельсины.но это не проблема.в последние дни можно будет докупить.остаются скоропортящиеся и зелень.хлеб,конечно свежий.я всегда ООоччччень много готовлю.в этот Н.Год решила поменять что-то и приготовить столько -сколько съесть возможно.готовить я люблю и первого января с удовольствием поджарю курочку с картошкой.сделаю свежий салат из уже приготовленных продуктов заранее.а шампанского приготовлено и украшено много.на всех хватит…а вот подарки ещё не все готовы.пытаюсь что-то придумать-но пока выходит бесцельное блуждание по магазинам. вроде бы у всех всё уже есть.чем побаловать…не знаю.но всё равно,проблема решится,я знаю….так часто бывает…

Наталья: | Декабрь 18th, 2015 | 12:59 пп

Всё,как и у всех-основные уже куплены или в выходные докупятся, остальное накануне праздника.

Елена: | Декабрь 18th, 2015 | 8:57 дп

Список составлен. Но я составляла один список на праздничный стол и на выходные, т.к. продукты и процесс приготовления пересекаются. Например, в этом году я решила в салатах заменить курицу на индейку. В праздничные салаты буду класть мясо, а бульон заморожу. Подскажите, девочки, пробовал кто-нибудь заморозить оливье?
Ответ: Елена, оливье замораживать не стоит. В его состав входит картошка и огурцы, которые плохо переносят заморозку.

Алёна: | Декабрь 18th, 2015 | 8:29 дп

Меню и списки продуктов были составлены еще в конце ноября)))) Неделю назад первую половину закупила, а 24 поеду за остальным)))

Гульмира: | Декабрь 18th, 2015 | 7:18 дп

список составлен заранее. Все не портящие продукты — сгущенка, икру, спиртное и пр. все то что имеет дл. срок хранения уже закуплены. утки тоже прибыли в морозилку. Вчера была куплена семга, которую разделала на стейки, нужное посолила, в выходные планируем мясо закупить на фарш. стараюсь закупиться за неделю до нг в полном количестве. Только фрукты и овощи (огурцы, помидоры закупаем 30 декабря

Олеся: | Декабрь 18th, 2015 | 6:13 дп

А я поеду покупать в выходные с утра пораньше- к обеду все выспятся, и будут очереди.

Татьяна: | Декабрь 17th, 2015 | 9:08 пп

Список покупок составила. Начнем в ближайшие выходные. остальное 29-30-го докупим.

Женя: | Декабрь 28th, 2014 | 2:58 пп

список продуктов составлен, рассортирован по группам — покупать будем в разных магазинах

Юля: | Декабрь 24th, 2014 | 2:38 дп

составила список покупок. Не в одном месте я буду все покупать. допустим яйца и хлеб можно в супермаркете купить. а на счет ясной продукции я им не доверяю. Мой любимый магазин находится далеко. Мы готовы 29-го сходить туда и купить мясное. А как быть с ветчиной. он будет лежать 3 дня или как лучше поступить?
Ответ: Вареная ветчина хранится в холодильнике 3-5 дней.

Юлита: | Декабрь 23rd, 2014 | 8:21 дп

Были закуплены продукты, но пришлось срочно накрывать стол для внезапных гостей — все ушло, буду закупать снова.

Марина: | Декабрь 22nd, 2014 | 4:18 пп

Сегодня как раз ездили в магазин и закупили основные продукты. Остались мелочи, которые можно докупить в ближайшем магазине.

Виктория: | Декабрь 22nd, 2014 | 8:44 дп

Составила пока только меню, сегодня вечером будем согласовывать с семьей.
Список продуктов тоже составила (вдруг меню всем понравиться)
Покупать поедем в пятницу вечером или в субботу днем.

Валентина: | Декабрь 22nd, 2014 | 8:27 дп

Доброе утро буду составлять сегодня список.Спасибо за помощь.Сайт очень помог в организации

Елена: | Декабрь 22nd, 2014 | 7:50 дп

за продуктами пойдем в четверг ( то что хранится) и в субботу — не сильно хранящиеся и тяжелые ( например соки и напитки). Навела ревизию по шкафам список сократился в полтора раза. Забила в телефон — так проще: телефон всегда со мной и не надо путаться с бумажками в магазине.

Анна: | Декабрь 22nd, 2014 | 6:33 дп

Крупные покупки делала в 2 этапа:
сначала купили напитки и консервы типа горошка, кукурузы и майонеза. На выходных закупили то что может хранится дней 10 — это изюм, чернослив, шоколад, мука, яйца, сыр, куриную грудку, специи, язык говяжий, картошка, морковка, свекла, сельдь и так далее. Кролика куплю 25.12 — надеюсь долежит, а самые скоропортящиеся продукты: сливки, помидоры, молоко, рыбу и икру куплю 30.12 чтобы сразу использовать при приготовлении

ЗейнаДжамиля: | Декабрь 19th, 2013 | 9:31 дп

Хлеб будет печь хлебопечка
К 22.12
Мука пшеничная – 2 кг
Сахарная пудра – 800 г
Сахар – 2 кг
Сливочное масло – 480 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Кордамон молотый – 1 пак.
Яйца – 1 дес.
Шоколад – 100 г
Мармелад – 200 г
Маршмелоу – 50 г
Оливки – 1 б.
Маслины – 1 б.
К 28.12
Голень индейки – 1 шт. (большая) или 2 шт. (маленькие)
Яйца – 1 дес.
Ветчина – 500 г
Колбаса в/к – 600 г
Сыр – 400 г
Сливочное масло – 600 г
Лук – 2 шт.
Чернослив – 100 г
Грецкий орех – 300 г
Кукуруза конс. – 2 б.
Куриные грудки – 2 шт.
Печенье – 600 г
Какао – 1 пачка
Мука ржаная – 1 кг
К 30.12
Майонез – 400 г
Хрен – 1 б.
Горчица – 1 б.
Йогурт натуральный – 400 г
Сливки – 200 г
Молоко – 1 л
Крабовые палочки – 200 г
Огурцы – 1.5 кг
Пекинская капуста – 1 кочан
Помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 500 г
Зелень – 100 г.
Лимоны – 5 шт.
Яблоки – 2 кг
Бананы – 7 шт.
Мандарины – 2 кг
Груши – 1 кг
Гранаты 3 шт.

Юлия: | Декабрь 18th, 2013 | 6:20 дп

Даша, спасибо тебе огромнейшее! Очень рада, что есть такой проект, с удовольствием готовлюсь:) У меня не оказалось «заданий» на 17.12?! и есть вопрос: в ‘Сладких подарках’ не совсем поняла рецепт Счастливого варенья (а очень хочется:))) — после измельчения всех ингредиентов и засыпания сахара, все это должно просто настояться 2 часа, или это надо Варить 2 ч на медл огне??? и можно ли использовать коричневый сахар или фруктозу как вариант???

Ответ: Юля, спасибо за доброе слова! Задание на 17 декабря вот тут http://menunedeli.ru/2011/12/menyu-novogodnego-stola-sostavlyaem-spisok-blyud/. Подскажите, пожалуйста, ссылку на «счастливое варенье» :)

Lido4ka: | Декабрь 18th, 2012 | 4:43 пп

Согласна, в выходные в магазине терять время не стоит — лучше погулять на свежем воздухе :) Мы тоже делим на 2 списка и первый (долгоиграющие продукты) уже подкуплен, а за вторым (скоросъедающиеся :) скоропортящиеся продукты)списком оправимся ближе к НГ, но до выходных :) А «горячительные» и шипучие напитки уже ждут когда часы 12 пробьют…:)

Татьяна: | Декабрь 18th, 2012 | 2:20 пп

мы вчера с мужем наконец то составили новогоднее меню, точнее определиись с горячим и кое какими салатами, и паралельно составляли список продуктов для приготовления этих блюд. Будем закупаться по немного — т.к. муж работает в будние дни а я с ребенком, вот с ним потихонечку и будем делать вылазки в магазин))). На выходные даж не хочу это остаавлять, т.к. в нашем Магнуме постоянно на выходных толпа, и ходить не удобно и в кассах километровые очереди

Елена: | Декабрь 18th, 2012 | 12:58 пп

я в большинстве случаев делаю список покупок, т.к. обязательно что-то пропустишь. вот и сейчас сделала список, большинство продуктов я купила, осталось по мелочам, а их тоже немало(зелень, фрукты, селедку, хлеб, молоко, сметана, конфеты, овощи, еще не решила — покупать св.рыбу или нет).
еще раз спасибо, что вы нас организовываете, т.к. чем ближе к новому году — тем больше суматохи и неразбирихи, а очередей…

Ольга: | Декабрь 18th, 2012 | 12:43 пп

список составлен многое уже куплено !!!!

Екатерина: | Декабрь 18th, 2012 | 11:46 дп

список составила. со списком действительно легче делать покупки, особенно в предпраздничные дни, когда и так голова кругом

Ольга: | Декабрь 18th, 2012 | 11:41 дп

Меню простое, список еще проще:
хлеб
ситро
торт
ананасы конс.
грудка курицы
майонез
зелень
Все остальное дома уже есть

Надежда: | Декабрь 18th, 2012 | 9:23 дп

У меня муж поедет в Ашан в ближайшую субботу как раз для закупок. Правда из продуктов как раз не так много нужно, и можно было бы без Ашана обойтись:
-картошка (5кг)
-морковка (5шт)
-яйца (десяток)
-молотая гвоздика
-мельница «французские травы»
-филе индейки или курицы (с мужем еще посоветуюсь, что лучше) (1кг)

А остальные покупки уже непродуктовые.

Лариса: | Декабрь 18th, 2012 | 8:27 дп

Сегодня буду составлять вечерком список.Спасибо за помощь.

Елена Русеева: | Декабрь 18th, 2012 | 8:26 дп

я тоже за два похода в магазин, так как всё сама в основном выбираю и покупаю в маленьком магазине. мне кажется это даёт немного экономию так как перед самым праздником цены почему-то так быстро ползут вверх))))

Азиза М: | Декабрь 18th, 2012 | 7:39 дп

список у меня уже готов как неделю назад :))) без него никак покупки ни сделать :))

Анастасия: | Декабрь 18th, 2012 | 7:01 дп

Я тоже составила :) но нам на двоих много и не нужно. И по времени не долго получится, потому что решили ограничиться парой салатов, закуской и рыбки пожарю :).

Анжела: | Декабрь 18th, 2012 | 6:55 дп

я уже все составила. Кстати получилось не так уж и страшно- не так уж и много продуктов.

Ольга: | Январь 8th, 2012 | 10:14 дп

Спасибо огромное за советы!

Elina: | Декабрь 26th, 2011 | 9:59 дп

А у меня 2 списка, причем составлены они недели за 2 до нг: сначала покупаю долгохранящиеся продукты, например консервы, орехи, майонез, а напоследок оставляю такие продукты, как зелень, свежие овощи, сыр…

Ответ: тоже хороший подход. Я предпочитаю отстоять один раз очередь и купить все сразу непостредственно перед праздником. Но можно и разбить на два этапа, особенно, елси все продукты надо покупать в небольших магазинах и потом все купленное нести на собственных плечах.

Катерина: | Декабрь 23rd, 2011 | 8:20 дп

О! Вот то, что часто забывается, я и забыла :) Спасибо!

Оставить комментарий

Распечатать страницу Распечатать страницу