Рулетики из лаваша с рыбой

Давно и с удовольствием готовлю для праздничного стола рулетики из лаваша с рыбой. Закуска получается вкусной и нежной, улетает со стола почти сразу. Готовится быстро и просто, ничего запекать, жарить или отваривать не надо. Закуску можно приготовить накануне Нового года – в холодильнике может храниться до двух дней, завернутая в пищевую пленку.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Рейтинг: 5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

5

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 220 ккал

Распечатать

Как приготовить рулетики из лаваша с рыбой

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт (очень большой или 2 средних)
Сыр творожный — 300 г. (можно использовать любой другой мягкий сыр, в том числе плавленый)
Укроп – по вкусу (или петрушка, сушеные или свежие)
Сёмга — 200-300 г. (слабосоленая, или любая другая красная рыба)

Способ приготовления:

Лаваш развернуть, намазать его ровным слоем сыра. Сверху равномерно разложить кусочки рыбы. Рыба не должна полностью закрывать всю площадь лаваша – от большого количества рыбы рулетики вкуснее не станут, зато будут пересолеными.

Лаваш с творожным сыром и мелко нарезанными кусочками рыбы

Посыпать зеленью.

Свернуть лаваш рулетом. Если лаваш очень большой (как у меня), то разрезать рулет поперек.

Если закуска сразу подается на стол, до достаточно нарезать ломтиками и украсить листьями салата и помидорками черри.

Готовые рулеты из лаваша с рыбой в пищевой пленке перед подачей на стол

Если закуска будет храниться, то рулеты, не разрезая, надо обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.

Совет: замораживать эту закуску я не рекомендую. Лаваш станет слишком мягким и “матерчатым”, а творожный сыр расслоится. В принципе, будет съедобно, но в свежем виде значительно лучше.

Приятного аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Домашние рулеты: рецепты, Закуски, Закуски из лаваша, Закуски из рыбы, Закуски к столу просто и быстро, Закуски на День рождения: рецепты, Меню и рецепты на новоселье, Рецепты на День рождения взрослого, Рецепты рулетиков, Рулеты из лаваша: рецепты, Что приготовить на День рождения: рецепты, Что приготовить на полдник, Что приготовить на работу: рецепты

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Дарья Черненко

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки”
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне”
✅тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в социальных сетях.
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе

Просмотреть все рецепты автора

Оставить отзыв

Mariya 5 января 2019

Вот это точно нужно приготовить!

Юлия 25 декабря 2017

Как называется сыр на картинке ингредиентов? Можно ли брать сыр для греческого салата?
Ответ: Юлия, это сливочный сыр Натура. Сыр для греческого салата не очень подходит – он кисловат. Лучше взять творожный сыр типа Альметте или плавленый.

Elina 12 декабря 2011

Рецепт супер, надо попробовать. Сыр наверно лучше филадельфия использовать? Я с этим лавашом делаю такую штуку: вареную куриную грудку и свежий помидор, нарезанные соломкой, заправить майонезом с чесноком, завернуть в лаваш как шаурму и обжарить на сливочном масле. Получается безумно вкусно, хотя и не очень полезно.

Ответ: да, сыр филадельфия подходит (или творожный сыр). А второй вариант приготовления лаваша точно очень и очень вкусный, сама что-то подобное готовлю под названием буррито.

Аноним 12 декабря 2011

Люблю рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром- улетают на ура!

Аноним 12 декабря 2011

чудно! Возьму на вооружение!