Макароны в пост

Ответ на вопрос о том, можно ли есть макароны в пост однозначный – можно, так как настоящие макароны состоят только из двух ингредиентов – пшеничной муки и воды. Вопрос только в том, как их приготовить вкусно, учитывая, что в постные макароны нельзя добавлять ни сливочного масла, ни сыра, ни, разумеется, мяса. В нашей семье хитом постных дней является вот этот рецепт. Очень просто, быстро, недорого и вкусно. Рекомендую.

Постные макароны

Рецепт постных макарон

Ингрeдиенты:

Ингредиенты

• Макароны – 300 г (лучше брать толстые и короткие)
• Помидор – 5 шт.
• Оливки – 10 шт. (без косточек)
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Петрушка – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

Макароны отварить.

За это время помидоры опустить в кипящую воду на одну минуту, после чего очистить от кожицы. Мелко нарезать.

На оливковом масле поджарить раздавленный чеснок (1 минуту), добавить помидоры, нарезанные мелко оливки, посолить и поперчить.

Тушить до загустения под крышкой.

Кстати, если нужно «побыстрее», то из помидор можно удались водянистую часть с семенами, тогда время готовки значительно сократится. Тушим под крышкой минут 10-15.

Макароны заправить соусом, перемешать. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!