Заготовки для солянки
Главная » Новые рецепты и статьи » Закуски к столу просто и быстро

Закуски к столу просто и быстро

Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Из лаваша Из лаваша Из яиц Из яиц Из грибов Из грибов Из овощей Из овощей Из рыбы Из рыбы Из птицы Из птицы Из мяса Из мяса Из теста Из теста
Хрустящие куриные стрипсы: рецепт для заморозки
Я пробовала пару раз замораживать готовые блюда, и по итогу они получались не очень вкусными.
А, оказывается, в заморозке есть свои нюансы, соблюдая которые, можно значительно упростить себе жизнь.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 228 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 1 кг
  • Хлопья кукурузные – 400 г (без сахара)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Соль – 2 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
Я пробовала пару раз замораживать готовые блюда, и по итогу они получались не очень вкусными.
Лепешки с фаршем: рецепт для заморозки
Лепешки с фаршем - прекрасный  рецепт для заморозки. Очень удобный, и всеми любимый полуфабрикат.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 232 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 700 г
  • Тортилья лепешка – 8 шт.
  • Лук репчатый – 70 г
  • Сыр полутвердый – 70 г тертый
  • Помидор – 100 г
  • Огурец маринованный – 50 г
Лепешки с фаршем - прекрасный  рецепт для заморозки. Очень удобный, и всеми любимый полуфабрикат.
Куриные шарики в панировке с сыром для заморозки
Если вам нравятся блюда в панировке, приготовленные во фритюре, то очень рекомендую этот рецепт.
Идеально подходят куриные шарики в панировке с сыром и для заморозки, если вы любите заготавливать разные вкусности впрок.
  • Общ.\актив. время готовки: 14 часов\1 час
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 1 кг
  • Моцарелла – 250 г
  • Чеснок – 5 зуб.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Перец розовый – 0.5 ч.л.
  • Мука – 50 г
Если вам нравятся блюда в панировке, приготовленные во фритюре, то очень рекомендую этот рецепт.
Бризоль классический рецепт в духовке
Классический бризоль, как можно заметить из названия, относится к традиционной французской кухне, но готовится самыми разными способами.
Предлагаю приготовить бризоль в духовке по классическому рецепту с упрощенным формированием начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 215 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 1 кг , свино-говяжий
  • Лук репчатый – 150 г
  • Яйцо куриное – 8 шт. , СО
  • Молоко – 150 мл
  • Помидоры черри – 300 г
  • Сыр твердый – 200 г
Классический бризоль, как можно заметить из названия, относится к традиционной французской кухне, но готовится самыми разными способами.
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром - наверное это сочетание продуктов уже можно считать классическим.
Кто-то такую начинку заворачивает в лаваш, в тортилии, ну а мы, в преддверии масленицы, завернем их в самые обычные блины, приготовленные на молоке.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 300 г слабосоленый
  • Сыр творожный – 300 г
  • Огурец – 250 г
  • Молоко – 500 мл
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. 60- 65 г
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром - наверное это сочетание продуктов уже можно считать классическим.
Наггетсы в аэрогриле в домашних условиях
Наггетсы в аэрогриле в домашних условиях - это удачное сочетание простоты, вкуса и пользы.
В отличие от магазинных вариантов, здесь вы точно знаете состав: нежное куриное филе, ароматные специи и хрустящая панировка без фритюра.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. С1
  • Сметана – 40 г
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Куркума – 1 ч.л.
Наггетсы в аэрогриле в домашних условиях - это удачное сочетание простоты, вкуса и пользы.
Палочки с ветчиной и сыром в духовке
Палочки с ветчиной и сыром - это та самая выпечка, которая исчезает со стола быстрее всего.
Тесто получается мягким и податливым, а начинка из сыра и ветчины даёт насыщенный, слегка солоноватый вкус с приятной тягучестью внутри.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл 2,5%
  • Яйцо куриное – 2 шт. с1
  • Сыр твердый – 120 г
  • Ветчина – 100 г
  • Мука – 380 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Палочки с ветчиной и сыром - это та самая выпечка, которая исчезает со стола быстрее всего.
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде — это простой и понятный вариант горячего блюда, который нравится и взрослым, и детям.
Готовятся они быстро, из минимального набора продуктов, а результат получается намного вкуснее магазинных.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 219 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Сухари панировочные – 150 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука – 150 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Вода – 15 мл
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях на сковороде — это простой и понятный вариант горячего блюда, который нравится и взрослым, и детям.
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде
Есть рецепты, которые выручают всегда, когда нужно быстро приготовить завтрак, перекус или что-нибудь к чаю.
Эти треугольники из лаваша с ветчиной и сыром как раз из таких.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 упаковка тонкий
  • Ветчина – 150 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Петрушка – 10 г
  • Майонез – 1 ст.л.
Есть рецепты, которые выручают всегда, когда нужно быстро приготовить завтрак, перекус или что-нибудь к чаю.
Намазка для бутербродов из тунца к завтраку
На завтрак часто не хочется готовить сложные блюда, отнимающие много времени.
Предлагаю рецепт вкусной намазки для бутербродов из тунца, сделать которую можно с вечера.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Тунец – 370 г , консервированный в собственном соку
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Огурец маринованный – 90 г
  • Сыр творожный – 70 г
  • Маслины – 12 шт. , без косточки, для подачи
  • Салат – 30 г , 4-5 листочков
На завтрак часто не хочется готовить сложные блюда, отнимающие много времени.
Крылышки баффало: классический рецепт в духовке
Крылышки баффало по классическому рецепту абсолютно всегда готовлю в духовке, а не во фритюре, как это обычно делают.
Да и вообще, стараюсь хоть как-то облегчить любое блюдо, а замена фритюра на духовку - это точно работает.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 262 ккал
Ингредиенты:
  • Крылья куриные – 1.2 кг
  • Томатный соус – 80 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахар коричневый – 10 г
  • Порошок чесночный – 1 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
Крылышки баффало по классическому рецепту абсолютно всегда готовлю в духовке, а не во фритюре, как это обычно делают.
Сырные палочки в панировке
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Да, они конечно весьма калорийные, но иногда себя можно побаловать!
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 328 ккал
Ингредиенты:
  • Моцарелла – 100 г круглая для пиццы
  • Сыр полутвердый – 100 г гауда
  • Яйцо – 2 шт. С1
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Масло растительное – 75 мл для жарки
Кто не любит сырные палочки в панировке? Горячий тянущийся сыр в хрустящей корочке, эти снэки обожают и взрослые и дети.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками на Новый год
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Нежный лаваш пропитывается майонезом, начинка получается сочной, но не тяжелой, а сочетание крабовых палочек, яиц, сыра и зелени всегда нравится всем гостям.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки – 400 г
  • Кукуруза – 200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Лаваш – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 100 г
Рулет из лаваша с крабовыми палочками - тот самый вкус, знакомый с детства, но в праздничной подаче.
Яичный рулет с начинкой на праздничный стол
Яичные рулетики с начинкой - это тот самый случай, когда из яиц и сыра получается настоящая праздничная закуска.
Нежные яичные блинчики хорошо держат форму, легко сворачиваются и не рвутся, а начинка делает вкус насыщенным и ярким.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 255 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Майонез – 50 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Укроп – 20 г
Яичные рулетики с начинкой - это тот самый случай, когда из яиц и сыра получается настоящая праздничная закуска.
Праздничные рулетики из скумбрии в духовке
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
На мой вкус, когда на столе только мясные блюда, стол получается тяжелым, в отличие от стола рыбного или с морепродуктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – 3 щепотка (-и)
  • Перец душистый – 2 щепотка (-и)
На Новый год и другие праздники я всегда подаю блюда из рыбы и морепродуктов.
Новогодние канапе “Елочки”
Новогодние канапе «Елочки» - наглядный пример того, как из самых простых и доступных продуктов можно создать эффектную праздничную закуску.
Нежные, бюджетные и невероятно нарядные, они моментально задают новогоднее настроение и исчезают со стола первыми.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 291 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт. С1
  • Сырок плавленый – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Крекер – 10 шт.
Новогодние канапе «Елочки» - наглядный пример того, как из самых простых и доступных продуктов можно создать эффектную праздничную закуску.
Новогоднее заливное из рыбы с желатином
Приготовим новогоднее заливное из рыбы с желатином по очень простому рецепту.
Основной секрет вкусного заливного - это вкусный, наваристый бульон, который готовится из свежей или слегка подмороженной рыбы с головой и плавниками.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 1 кг (любая белая бескостная)
  • Вода – 1 л
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
Приготовим новогоднее заливное из рыбы с желатином по очень простому рецепту.
Рулетики из красной рыбы с творожным сыром
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Особенность этой закуски в том, что она одновременно лёгкая и насыщенная.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Семга – 200 г копченая
  • Сыр творожный – 180 г
  • Шпинат – 100 г
  • Яйцо куриное – 3 шт. С1
  • Мука рисовая – 50 г
  • Укроп – 15 г
Эта закуска хороша тем, что сочетает в себе нежность, яркий копченый вкус и красивый цвет.
Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром праздничный
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Но сегодня я хочу поделиться очень вкусным и невероятно красивым рецептом свекольного рулета с сельдью и творожным сыром для праздничного стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 300 г , запеченная
  • Сельдь – 250 г , соленая
  • Сыр творожный – 400 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Горчица зерновая – 3 ч.л.
  • Мука – 80 г
Какие только вариации селедки под шубой не встречаются на просторах интернета!
Тарталетки с красной рыбой и икрой на Новый год
На новогоднем столе всегда хочется, чтобы блюда были эффектными, вкусными, но при этом готовились быстро и просто.
Тарталетки с красной рыбой и икрой в этом смысле идеальный формат.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 315 ккал
Ингредиенты:
  • Тарталетка – 12 шт.
  • Форель – 200 г малосольная
  • Икра красная – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сырок плавленый – 1 шт.
  • Яйцо – 4 шт. С1
На новогоднем столе всегда хочется, чтобы блюда были эффектными, вкусными, но при этом готовились быстро и просто.
Тарталетки с красной рыбой на Новый год
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Из 300 граммов слабосоленой рыбы можно приготовить более 40 вкуснейших тарталеток!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Кижуч – 350 г , слабосоленый
  • Тарталетка – 40 шт.
  • Картофель – 650 г , отварной
  • Яйцо куриное – 6 шт. , СО
  • Яблоко – 1 шт. , зеленое
  • Майонез – 100 г
Делюсь рецептом тарталеток с красной рыбой на Новый год, который порадует экономичностью и питательностью каждого организатора праздничного стола.
Профитроли с красной рыбой и творожным сыром новогодние
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 300 г
  • Лосось – 150 г малосольный
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Молоко – 100 г
  • Вода – 100 г
  • Масло сливочное – 80 г
Когда-то профитроли и эклеры я считала сложнейшей выпечкой. А попробовав поняла, что как раз наоборот, в приготовлении нет ничего страшного.
Тарталетки с сыром, курицей, ананасом и чесноком
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Салат получается нежным, сытным, с приятным сладковатым вкусом ананаса и лёгкой пикантностью чеснока и горчицы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 150 г отварное
  • Яйцо куриное – 3 шт. отварное
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сметана – 100 г
  • Ананас – 200 г консервированный
  • Орехи грецкие – 50 г
Тарталетки с курицей, сыром и ананасом — это одна из тех закусок, которые всегда исчезают со стола первыми.
Новогодняя закуска — сырные шарики
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
На новогодний стол я предлагаю сделать такое ассорти в виде шариков.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Цедра лимона – 2 ч.л.
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Перец болгарский – 100 г
Мне очень нравится подавать на стол ассорти из различных намазок и поджаренный хлеб к ним.
Страницы:
1 2 3 … 32 33
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение