Как правильно готовить пасту Карбонара? Классическая итальянская кухня

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Спагетти – 400 г
Масло оливковое – 6 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Ветчина – 300 г
Желток яичный – 4 шт.
Пармезан – 100 г

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Шоколадный торт на раз, два, три

Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 428 ккал

Ингредиенты:

Мука – 235 г
Яйцо – 2 шт.
Какао-порошок – 65 г
Сливки – 200 мл 33%
Шоколад темный – 200 г
Сахар – 300 г

Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.

Жульен с курицей и грибами: классический рецепт

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Готовлю к празднику и на каждый день.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 250 мл 10 %
Лук репчатый – 130 г
Мука пшеничная – 20 г
Соль – по вкусу

Жульен с курицей и грибами по классическому рецепту получается неимоверно вкусным, сытным и ароматным.

Крем из сливок и сахарной пудры для торта – воздушный и вкусный

Крем из сливок и сахарной пудры для торта получается очень воздушным и вкусным.

Готовлю его чаще всего, если нужно не только прослоить коржи, но и начинить заварные пирожные.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Сливки – 200 мл 33%
Сахарная пудра – 40 г
Ванилин – 1 щепотка (-и)

Крем из сливок и сахарной пудры для торта получается очень воздушным и вкусным.

Грибы в сливочном соусе на сковороде

Грибы в сливочном соусе получаются очень нежными на вкус. Их можно использовать в качестве дополнения к любому гарниру или мясным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 450 г
Сливки – 250 г 20%
Сыр полутвердый – 80 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 20 г
Лук репчатый – 80 г

Грибы в сливочном соусе получаются очень нежными на вкус. Их можно использовать в качестве дополнения к любому гарниру или мясным блюдам.

Суп из брокколи со сливками

Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща.

Его не обязательно измельчать до состояния пюре, но лично мне нравится именно так.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 350 г
Бульон – 400 г
Сливки – 150 г 33%
Картофель – 150 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 70 г

Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща.

Соленая карамель: рецепт классический в домашних условиях

Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 339 ккал

Ингредиенты:

Сахар – 200 г
Вода – 60 мл
Сливки – 120 мл 33 %
Масло сливочное – 30 г
Соль – 0.5 ч.л. морская

Делюсь классическим рецептом солёной карамели в домашних условиях. Соленую карамель обычно используют в качестве добавки к десертам: пирогам, блинам, запеканкам.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Нежно и вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Сливки – 150 г
Моцарелла – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Чеснок – 1 зуб.

Цветная капуста, запеченная в духовке в сливках - вполне самостоятельное вегетарианское блюдо.

Мороженое из сливок в домашних условиях: 10 вкусных рецептов

Самое вкусное мороженое готовится из сливок. И это гораздо проще, чем кажется. Ингредиентов минимум, а экспериментировать с добавками и наполнением можно бесконечно. В этой статье 10 простых и проверенных рецептов домашнего мороженого из сливок. Это 10 самых удачных из множества экспериментов. Максимум удовольствия для детей и взрослых. И, кстати, домашнее мороженое, конечно, полезнее магазинного. Вкусное спасение в летнюю жару.

Читать полностью

Клубничное мороженое

Самое время готовить летний десерт - клубничное мороженое! Люблю его за то, что на приготовление уходит совсем немного времени и минимум продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 300 г
Банан – 250 г
Йогурт – 300 г
Сливки – 100 мл
Молоко сгущенное – 50 г

Самое время готовить летний десерт - клубничное мороженое! Люблю его за то, что на приготовление уходит совсем немного времени и минимум продуктов.

Фрикасе из курицы: классический рецепт

Часто готовлю фрикасе из курицы по классическому рецепту. Что такое фрикасе и с чем его едят? Фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г
Желток яичный – 2 шт.
Масло сливочное – 40 г
Мука пшеничная – 15 г
Сливки – 200 мл
Бульон – 300 мл куриный

Часто готовлю фрикасе из курицы по классическому рецепту. Что такое фрикасе и с чем его едят? Фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе.

Десерт с маскарпоне и клубникой

В сезон сочной клубники предлагаю приготовить вкуснейший десерт с маскарпоне.

Вам даже не придётся включать духовку!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 242 ккал

Ингредиенты:

Маскарпоне – 250 г
Сливки – 200 г 33%
Клубника – 500 г
Сахарная пудра – 20 г
Молоко сгущенное – 30 г
Печенье – 250 г Савоярди

В сезон сочной клубники предлагаю приготовить вкуснейший десерт с маскарпоне.

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.

Вы только представьте, нежное куриное мясо, ароматные грибы и много сливочного соуса.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Паста – 200 г
Курица – 250 г филе
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 200 г 20%

Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе способна удивить даже самого прихотливого гурмана.

Торт с творожным сыром и сливками

Это потрясающе нежный торт с творожным сыром и сливками. Ванильный бисквит, много воздушного крема и сочное манго.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 55 минут\1 час
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 210 г
Сахар – 150 г
Сметана – 200 г 15%
Мука – 320 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Масло сливочное – 100 г

Это потрясающе нежный торт с творожным сыром и сливками. Ванильный бисквит, много воздушного крема и сочное манго.

Курица в сливочном соусе на сковороде

Курица в сливочном соусе на сковороде - это очень вкусный ужин, а рецепт быстрый.

Буквально 30-40 минут, и все готово, если параллельно будет вариться гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Сливки – 200 мл 20 %
Паприка – 2 г молотая
Хмели-сунели – 2 г

Курица в сливочном соусе на сковороде - это очень вкусный ужин, а рецепт быстрый.

Торт на 8 Марта

Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 269 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Мука – 80 г
Сахар – 240 г
Сахарная пудра – 100 г
Ванильная эссенция – 1 ч.л. для теста
Вишня – 250 г

Потрясающий торт на 8 марта! Воздушные ванильные коржи, пропитанные яркой вишнёвой начинкой.

Лосось в сливочном соусе

Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи - идеальное сочетание!

Готовится очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 400 г
Сливки – 300 мл 20% жирности
Брокколи – 200 г
Пармезан – 50 г
Масло сливочное – 40 г
Чеснок – 2 зуб.

Нежный лосось в сливочном соусе с легкими цитросовыми нотками, да еще с сочной брокколи - идеальное сочетание!

Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью

Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью готовят многие, но этот рецепт приготовления в сливках.

Протестировала.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 700 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 250 г
Сливки – 200 мл от 20% жирности
Масло растительное – 20 мл
Соль – 1 ч.л.

Куриные сердечки на сковороде с луком и морковью готовят многие, но этот рецепт приготовления в сливках.

Рецепт сливочного пива из “Гарри Поттера”

Рецепт сливочного пива из "Гарри Поттера", конечно же, не может быть единственно верным, поскольку сам Гарри никому его не давал:) Но моя версия любима всеми детьми, да и взрослые тоже не против такое пиво попробовать.

Кстати, пиво, конечно же, совершенно безалкогольное и своим видом напоминает праздничную версию молочного коктейля.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Ириски – 120 г
Сливки – 120 г 33%
Мороженое – 100 г
Лимонад – 200 г крем-сода
Корица – 0.3 ч.л.
Сахарная пудра – 1 ч.л.

Рецепт сливочного пива из "Гарри Поттера", конечно же, не может быть единственно верным, поскольку сам Гарри никому его не давал:) Но моя версия любима всеми детьми, да и взрослые тоже не против такое пиво попробовать.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт классический

Классический рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе пользуется огромной популярностью.

Это очень вкусно и быстро.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Паста – 150 г
Кальмар – 150 г
Креветки – 125 г
Мидии – 100 г
Сливки – 150 мл 20 %
Сыр твердый – 50 г

Классический рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе пользуется огромной популярностью.

Мидии в чесночном соусе на сковороде: рецепт классический

Классический рецепт мидий в самом популярном сливочо-чесночном соусе на сковороде для тех, кто любит морепродукты.

Мидии получаются ароматными, нежными, просто тающими во рту.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Мидии – 300 г
Сливки – 100 мл 20 %
Лук репчатый – 50 г
Перец сладкий – 80 г
Розмарин – 2 г свежий
Чеснок – 10 г

Классический рецепт мидий в самом популярном сливочо-чесночном соусе на сковороде для тех, кто любит морепродукты.

Куриные шарики с сыром внутри в сливках на праздничный стол

Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети.

Куриные шарики с сыром внутри - это идеальное горячее для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 800 г
Сыр полутвердый – 120 г
Сливки – 400 мл 20-22%
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 20 г

Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети.

Тыквенный крем-суп со сливками и курицей

Тыквенный крем-суп - это очень вкусное блюдо из самых доступных ингредиентов.

Тыква дает супу сладость, бархатистую текстуру, нежность, а сливки с курицей делают его сытным и невероятно вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Курица – 350 г
Сливки – 150 мл 10%
Масло сливочное – 30 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Тыквенный крем-суп - это очень вкусное блюдо из самых доступных ингредиентов.

Муссовый торт: рецепт для начинающих

Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.

Их чаще всего заказывают на праздники, и кондитерские курсы по изготовлению таких легких и нежных тортов тоже успешно продаются.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 332 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 300 г шоколадное
Сливки – 350 г 33-35%
Масло сливочное – 90 г
Пюре – 200 г ягодное
Желатин – 15 г
Шоколад темный – 100 г

Муссовые торты сейчас, наверное, самые популярные из всех существующих.

Рецепты из сливок

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: