Что приготовить из говядины: рецепты

Проверенные рецепты из говядины с пошаговыми фото. Простые и вкусные блюда в кастрюле, на сковороде, в духовке, в мультиварке, на пару. Бефстроганов, котлеты, пироги, хинкали, азу, супы сытные и диетические, салаты на скорую руку и праздничные, холодец, рулеты и т.д. – только лучшие рецепты в подборке. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Вторые блюда Вторые блюда Супы Супы Салаты Салаты
Холодец из говядины: рецепт классический
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г мякоть
  • Нога – 1.2 кг говяжья
  • Чеснок – 10 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Сельдерей стеблевой – 130 г
Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику.
Салат с говядиной и болгарским перцем на Новый год
Салат с говядиной и болгарским перцем получается сытным, сочным и ярким.
То, что нужно для новогоднего стола.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 250 г
  • Перец болгарский – 150 г разноцветный
  • Огурец – 130 г
  • Соевый соус – 30 мл
  • Уксус – 15 мл рисовый
  • Сахар – 10 г
Салат с говядиной и болгарским перцем получается сытным, сочным и ярким.
Салат “Дракон” на Новый год 2025
Готовим на праздничный стол салат "Дракон". В нем много зелени, красное мясо, орехи - как символ богатства и долголетия, и яркие овощи и фрукты - как символ процветания и жизни.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 250 г
  • Морковь – 120 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 80 г
  • Орехи грецкие – 60 г
  • Оливки зеленые – 60 г
Готовим на праздничный стол салат "Дракон". В нем много зелени, красное мясо, орехи - как символ богатства и долголетия, и яркие овощи и фрукты - как символ процветания и жизни.
Рассольник: рецепт классический
Классический рассольник - один из самых популярных супов в России, да и не только.
Уже на протяжении многих десятилетий его готовят во многих и многих семьях.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Вода – 1500 мл
  • Огурец – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Крупа перловая – 60 г
  • Картофель – 3 шт.
Классический рассольник - один из самых популярных супов в России, да и не только.
Чашушули: говядина по-грузински
Чашушули (говядина по-грузински) - это одно из самых популярных блюд в грузинской кухне.
Ингредиенты в составе самые простые и доступные, но благодаря специям вкус блюда получается потрясающим.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 700 г
  • Помидор – 700 г
  • Лук репчатый – 400 г
  • Перец сладкий – 300 г
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Чашушули (говядина по-грузински) - это одно из самых популярных блюд в грузинской кухне.
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые.
Шурпу можно сделать как дома, так и на природе, на даче.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\50 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Ребра говяжьи – 1 кг
  • Морковь – 200 г
  • Помидор – 200 г
  • Перец сладкий – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Картофель – 400 г
Шурпа из говядины - очень простое по своему составу блюдо, но вкус и аромат у нее неповторимые.
Суп Харчо: домашний рецепт
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи.
  Мой харчо острый, насыщенный и ароматный.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 750 г
  • Вода – 2.2 л
  • Рис – 120 г
  • Лук репчатый – 180 г
  • Помидор – 160 г
  • Ткемали – 60 г
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи.
Бургер: классический рецепт в домашних условиях
Приготовить вкусный бургер дома, как в кафе - несложная задача. И дома, и на даче, и на природе можно накормить всю семью бургерами, сделанными своими руками.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Котлета – 100 г из говядины
  • Салат – 10 г
  • Булочка – 1 шт. для бургера
  • Сыр полутвердый – 2 дольки
  • Помидор – 2 дольки
  • Огурец маринованный – 0.5 шт.
Приготовить вкусный бургер дома, как в кафе - несложная задача. И дома, и на даче, и на природе можно накормить всю семью бургерами, сделанными своими руками.
Хашлама: рецепт классический
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.
Ее часто готовят из баранины.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец сладкий красный – 2 шт.
  • Перец зеленый – 2 шт.
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.
Лагман жареный по-узбекски
Жареный лагман - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. И не только там.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Лапша – 300 г лагманная
  • Говядина – 350 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Картофель – 200 г
Жареный лагман - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. И не только там.
Стейк Рибай: рецепт на сковороде
Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 424 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г Мраморная, стейк рибай
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Розмарин – 2 веточка (-и)
  • Перец черный – 2 щепотка (-и)
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.
Суп Фо Бо – вьетнамский рецепт
Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Лапша – 100 г рисовая
  • Приправа – 1 шт. основа для супа Фо Бо
  • Кинза – 50 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Мята – 2 веточка (-и)
Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец.
Рецепт блинов с мясом на молоке классический пошаговый
В этом рецепте я пошагово расскажу и покажу, как приготовить классические блины на молоке с мясом.
Для начинки буду использовать говядину, добавлю к ней обжаренный лук и вареные яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 400 г
  • Молоко – 1 л
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сахар – 20 г
  • Соль – 10 г
  • Масло растительное – 60 мл
В этом рецепте я пошагово расскажу и покажу, как приготовить классические блины на молоке с мясом.
Стейк из говядины на гриле к 23 февраля
Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине 23 февраля.
Всего 15 минут, а блюдо из ресторанного меню.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 450 г 2 стейка
  • Помидоры черри – 8 шт.
  • Шампиньоны – 8 шт.
  • Розмарин – 2 веточка (-и)
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – по вкусу
Сочный стейк из говядины на гриле с грибами и черри - вариант ужина, которым вы точно угодите мужчине 23 февраля.
Салат Тбилиси с говядиной и фасолью к 23 февраля
Салат Тбилиси по классическому рецепту с говядиной и фасолью полностью соответствует стандартному представлению о "мужском" салате.
Он очень сытный, ароматный и яркий на вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 300 г отварная
  • Паприка – 1 шт.
  • Лук красный – 100 г
  • Фасоль консервированная – 200 г красная
  • Орехи грецкие – 80 г
  • Чеснок – 3 зуб.
Салат Тбилиси по классическому рецепту с говядиной и фасолью полностью соответствует стандартному представлению о "мужском" салате.
Салат с говядиной, овощами и пореем
Салат, который можно приготовить в качестве легкого, полезного, но полноценного ужина - это салат с говядиной, овощами и пореем.
Он очень сытный.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 139 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 200 г
  • Салат – 100 г
  • Помидоры черри – 100 г
  • Перец болгарский – 60 г
  • Лук-порей – 60 г
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
Салат, который можно приготовить в качестве легкого, полезного, но полноценного ужина - это салат с говядиной, овощами и пореем.
Говядина в горшочке на Новый год
Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания.
Ответ был найден.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 300 г
  • Грибы – 200 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный – 2 щепотка (-и)
Какое вкусное и интересное блюдо из говядины сделать на Новый год? Я думала над этим вопросом несколько дней, пока не увидела на полке горшочки для запекания.
Лагман: уйгурский рецепт
В разных странах и даже в регионах каждый народ готовит лагман по-своему.
Уйгурский же лагман отличается от всех остальных тем, что готовится он в сковороде вок.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 114 ккал
Ингредиенты:
  • Телятина – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Лук-порей – 250 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Помидор – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 300 г
В разных странах и даже в регионах каждый народ готовит лагман по-своему.
Лагман: рецепт классический
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное.
Существует огромное количество вариаций лагмана.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 600 г
  • Морковь – 120 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Баклажан – 100 г
  • Картофель – 120 г
Лагман – вкусное, сытное и многим известное блюдо, очень яркое и ароматное.
Солянка мясная сборная: рецепт классический
Солянка — остро-пряный, наваристый и довольно густой суп, прекрасный вариант для домашнего обеда.
Классическая мясная сборная солянка получается очень вкусной и сытной.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 350 г
  • Ребра свиные – 250 г копченые
  • Лук репчатый – 200 г
  • Балык – 250 г мясной
  • Колбаса копченая – 200 г
  • Маслины – 100 г без косточки
Солянка — остро-пряный, наваристый и довольно густой суп, прекрасный вариант для домашнего обеда.
Солянка мясная по-грузински: рецепт
Яркая и очень ароматная солянка по-грузински - это нежнейшее мясо говядины, которое буквально тает во рту, много вкуснейшей томатной основы и, как визитная карточка грузинской кухни, легкая жгучесть послевкусия.
Впрочем, остроту блюда вы всегда можете определить самостоятельно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Томаты в собственном соку – 500 г
  • Томатная паста – 30 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло растительное – 30 г
Яркая и очень ароматная солянка по-грузински - это нежнейшее мясо говядины, которое буквально тает во рту, много вкуснейшей томатной основы и, как визитная карточка грузинской кухни, легкая жгучесть послевкусия.
Лагман: рецепт по-узбекски
Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Лапша – 150 г для лагмана
  • Морковь – 150 г
  • Помидор – 150 г
  • Редька – 100 г
  • Дайкон – 150 г
Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе.
Бигус в мультиварке
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г мякоть
  • Капуста белокочанная – 600 г зимних сортов
  • Лук красный – 100 г или репчатый белый
  • Морковь – 100 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Соль – по вкусу
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
Чанахи: рецепт классический
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\1 час
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 1500 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Баклажан – 2 шт.
Чанахи – традиционное блюдо грузинской кухни. По сути, это жаркое из мяса и овощей, приготовленное в казане или глиняных горшочках.
Страницы:
1 2 3 4 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение
Получить урок