Творожный десерт с хурмой – всего 5 ингредиентов
Начался сезон хурмы! Давайте по этому случаю приготовим аппетитный рыжий десерт в стаканчике. Кстати, эта нарядная идея подойдёт и к праздничному столу - сохраняйте рецепт, скоро пригодится!
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 3 порции
- Калорийность (100g): 127 ккал
- Стоимость: очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить творожный десерт с хурмой
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Молоко сгущенное – 100 г
- Ванилин – 1 щепотка (-и)
- Сметана – 100 г
- Хурма – 360 г
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты из указанного списка. Творог подойдет любой жирности. Сгущенку можно взять магазинную или домашнюю.
Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар, примерно 1 чайную ложечку или ванильный экстракт. Если аромат ванилина вам не по вкусу, просто не используйте ароматизаторы.
Сметану лучше всего использовать 10-20 %. Её можно заменить йогуртом средней густоты.
-
Шаг 2
Творог переместить в глубокую миску, размять вилкой. Я использовала обезжиренный творог из магазина.
Добавить сметану, сгущенное молоко, ванилин. С ванилином не переборщите, чтобы готовый десерт не горчил.
-
Шаг 3
Чтобы консистенция готового десерта получилась более нежной, без комочков, измельчить творожную массу до однородности.
Если блендера нет, то можно предварительно протереть творог через сито с мелкими отверстиями, желательно несколько раз.
-
Шаг 4
Хурма подойдет любого сорта. Можно взять как плотные плоды, так и мягкие. Фрукты хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Если хурма довольно плотная, с помощью овощечистки очистить от кожицы. Я использовала половину мягкой хурмы и половину плотной. С мягких плодов кожицу снять не удалось.
Разрезать плоды пополам. Если есть косточки - удалить. Нарезать произвольными кусочками.
-
Шаг 5
Измельчить погружным блендером до однородности. Есть еще такой вариант: плотные плоды нарезать маленькими кубиками и использовать для приготовления десерта. В данном случае хурма очень сладкая и не терпкая.
-
Шаг 6
Для подачи отлично подойдут небольшие баночки, стаканы, креманки, глубокие тарелочки небольшого размера.
Для более красивой подачи, особенно если десерт к празднику, предлагаю использовать кондитерский мешок с насадкой звезда.
Творожную массу переместить в кондитерский мешок и отсадить порцию крема на дно используемой посуды.
-
Шаг 7
На творожный слой добавить по ложке пюре из хурмы. Если хурму нарезали кубиками, просто выложите небольшую порцию на творог.
-
Шаг 8
Чередовать творожный слой с хурмой до самого верха. Красиво будет выложить последним слоем пюре хурмы и украсить творожным кремом, как в данном случае.
-
Шаг 9
Творожный десерт с хурмой готов. Хранится такой десерт в холодильнике не больше 2-3 дней. Приятного аппетита!
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Каюсь, была равнодушна к хурме до сегодняшнего дня. Приготовила этот прелестный десерт – и теперь я фанат хурмы.
Даша, благодарю за рецепт. Количество хурмы, правда, я уменьшила. И добавила чуть-чуть красного молотого перца.
Очень люблю хурму. В сезон всегда покупаю и употребляю в готовом виде, теперь благодаря вашим рецептам смогу разнообразить меню с любимым фруктом.
Очень вкусно даже читать. Люблю хурму, поэтому обязательно приготовлю по вашим рецептам. Спасибо большое за ваши недельные меню, которые вдохновляют готовить.
Ответ: Татьяна, спасибо большое! Готовьте с удовольствием и дальше :)