Тефтели в аэрогриле с рисом

Тефтели с рисом - это классическое домашнее блюдо, которое легко приготовить в аэрогриле. Они получаются сочными, мягкими и очень ароматными. Отличный вариант для быстрого и полезного ужина без лишнего масла.

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Тефтели в аэрогриле с рисом»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Тефтели в аэрогриле с рисом» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Такие тефтели удобно готовить, потому что они не требуют жарки на сковороде и получаются менее жирными. Благодаря рису внутри фарш становится более нежным и сочным, а сами тефтели хорошо держат форму. Аэрогриль помогает получить лёгкую румяную корочку снаружи, сохраняя мягкость внутри.

Для приготовления можно использовать любой фарш: говяжий, куриный, индейку или смешанный. Куриный и индейка подойдут для более лёгкого варианта, а говяжий - для более насыщенного вкуса. Вместо укропа можно добавить петрушку, зелёный лук или кинзу, а рис заменить на булгур или кус-кус.

Такие тефтели отлично сочетаются с картофельным пюре, макаронами, рисом или свежими овощами. Также их можно подать с томатным или сметанным соусом - вкус станет ещё ярче и насыщеннее.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Тефтели в аэрогриле с рисом

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут

Калории

217 ккал
Белки

13 г
Жиры

13.7 г
Углеводы

9.7 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Фарш говяжий – 500 г
Лук репчатый – 120 г
Рис – 80 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Укроп – 10 г
Специи – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты.
Вскипятить воду в кастрюле и слегка посолить её. Опустить рис в воду и варить до готовности. Дать остыть.
Натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере до состояния пюре.
Выложить фарш в глубокую миску. Добавить к нему луковое пюре и разбить одно яйцо. Тщательно перемешать.
Мелко порубить зелень ножом.
Выложить остывший рис в миску с фаршем, добавить зелень, соль и специи. Перемешать.
Смочить руки водой, сформировать шарики одинакового размера. Выложить в чашу аэрогриля в один слой.
Готовить 15–20 минут при 180 градусах до румяной корочки.
Повторить процесс с оставшейся частью фарша.
Достать готовые тефтели с рисом из аэрогриля и дать им немного остыть. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе
этот рецепт:

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для тефтелей в аэрогриле с рисом. Достать все продукты заранее, чтобы они были комнатной температуры. Подготовить фарш, рис, яйцо, лук и зелень. Проверить фарш - он должен быть свежим, без лишней жидкости и неприятного запаха. Лучше всего сделать фарш самостоятельно. Удобнее всего использовать рис в пакетиках. Он не разваривается и удобно контролировать количество воды.
Шаг 2

Вскипятить воду в кастрюле и слегка посолить её. Опустить рис в воду и варить до готовности, ориентируясь на время на упаковке. Слить воду через дуршлаг и оставить рис остывать, чтобы он не был горячим при смешивании с фаршем.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Очистить лук от шелухи и промыть под водой. Натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере до состояния пюре. Следить, чтобы не осталось крупных кусочков, так масса получится более однородной.
Шаг 4

Выложить фарш в глубокую миску. Добавить к нему луковое пюре и разбить одно яйцо. Тщательно перемешать руками или ложкой, разминая комочки, чтобы масса стала однородной.
Шаг 5

Промыть укроп под холодной водой и обсушить. Мелко порубить зелень ножом, чтобы она равномерно распределилась в фарше. При желании заменить укроп на другую зелень по вкусу: лук, петрушку, кинзу и т.д.
Шаг 6

Выложить остывший рис в миску с фаршем. Добавить нарезанную зелень и приправить солью и специями по вкусу. Тщательно перемешать массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 7

Смочить руки водой, чтобы фарш не прилипал. Взять небольшое количество массы и сформировать шарики одинакового размера. Слегка уплотнить их руками, чтобы тефтели держали форму при приготовлении.
Застелить чашу аэрогриля пергаментной бумагой или использовать специальную форму. Выложить тефтели на небольшом расстоянии друг от друга. Убедиться, что между ними есть место для циркуляции воздуха.
Шаг 8

Разогреть аэрогриль до 180 градусов. Поставить тефтели внутрь и готовить 15–20 минут до румяной корочки. При необходимости перевернуть их в середине приготовления для равномерного запекания, но в аэрогриле делать это необязательно.
Шаг 9

Повторить процесс с оставшейся частью фарша. Следить, чтобы каждая партия готовилась одинаковое время. При необходимости регулировать время в зависимости от размера тефтелей.
Шаг 10

Достать готовые тефтели с рисом из аэрогриля и дать им немного остыть. Переложить на тарелку и подать с гарниром или соусом. При желании украсить свежей зеленью.
Готовые тефтели получаются очень сочными и нежными внутри, с лёгкой румяной корочкой снаружи. Рис делает их мягкими и воздушными, а аромат зелени добавляет свежести.
Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты В АЭРОГРИЛЕ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Кулинарные советы:

Использовать смесь фарша (например, говядина плюс свинина) для более сочного вкуса.
Добавлять немного чеснока или специй для более насыщенного аромата.
Формировать тефтели одинакового размера для равномерного приготовления.