Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол

Нежные и вкусные тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол, которые готовятся легко и быстро. Начинка подходит и для песочных, и для вафельных тарталеток.

Содержание:

О рецепте
Видео-рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол»
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Среди многообразия начинок для тарталеток с дорогой красной рыбой, яйцами и паштетами хочу обратить внимание на очень интересный вариант с настоящим фейерверком вкусов. Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничном столе привлекут внимание каждого гостя оригинальным сочетанием продуктов и красивым оформлением. А сделать такие тарталетки сможет каждый – рецепт простой и не требует никаких навыков или инструментов.

Кислый, сладкий, немного острый и соленый вкус – здесь есть все необходимое для создания полноценной ароматический картины. И я очень рекомендую использовать в этом рецепте сыр маасдам, если есть возможность его купить.

А чтобы тарталетки оставались плотными и не размокали как минимум часов 10-12, используйте салатные листы. Да и майонеза в начинку можно класть меньше, чем в обычный салат, чтобы она лучше смотрелась и не растекалась.

Видео-рецепт тарталеток с сыром, ананасом и чесноком

Посмотреть видео на отдельной странице

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут

Калории

234 ккал
Белки

7 г
Жиры

17 г
Углеводы

11 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Тарталетка – , вафельные
Ананас – 300 г , консервированные колечками
Сыр полутвердый – 250 г , маасдам
Оливки зеленые – 250 г
Чеснок – 2 зуб. , или по вкусу
Майонез – 3 ст.л. , густой
Соль – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Перец черный – 0.5 ч.л. , или по вкусу
Салат – 50 г

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты для начинки и 25-30 тарталеток.
Нарезать оливки колечками и ананасы мелким кубиком.
Сыр нарезать кубиком.
Смешать оливки и ананасы в миске.
Добавить сыр, поперчить по желанию.
Выдавить 1-2 зубчика чеснока.
Слегка перемешать и выложить майонез.
Промыть и обсушить салатные листья.
Разделить крупные листья на несколько частей и уложить в тарталетки по 2-3 кусочка, закрывая дно и стенки.
Выложить по 1 ст. л. начинки в каждую тарталетку, не утрамбовывая.
Подать тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты: 25-30 тарталеток, консервированные ананасы, сыр, майонез, чеснок и оливки. Я использую вафельные тарталетки с верхним диаметром 5 см. Также потребуется свежий салат с нейтральным вкусом. Очень хорошо получается с айсбергом – его нежный хруст идеально дополняет такое угощение.
Совет: домашний майонез с долькой чеснока как нельзя лучше украсит эту закуску. Но можно взять и магазинный.
Если сыр маасдам найти не удалось, используйте голландский, гауду, чеддер или другой сыр, который вам больше всего нравится. Главное, чтобы у него был яркий вкус, а не нейтральный, как у «Витязя» или «Сметанкового».
Оливки следует взять именно зеленые, без начинки. Маслины тоже уместны в рецепте тарталеток с сыром, ананасом и чесноком для праздничного стола, но с зелеными все же получается вкуснее. Консервированные ананасы колечками подойдут лучше – в их волокнах меньше жидкости, чем в кусочках. Свежие для этого рецепта не подойдут – слишком кислые.
Шаг 2

Оливки нарезать колечками. Ананасы нарезать некрупным кубиком – 0,5-0,8 см.
Совет: перед приготовлением слейте жидкость с оливок и ананасов, откиньте их на сито или дуршлаг, а затем просушите бумажными полотенцами.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Сыр также нарезать кубиком или натереть на крупной терке.
Шаг 4

В глубокой миске, в которой будет удобно перемешивать все ингредиенты, соединить нарезанные оливки и ананасы.
Шаг 5

Добавить нарезанный сыр, можно немного поперчить.
Шаг 6

Выдавить чеснок. Я взяла 2 небольших зубчика. Но можно обойтись одним или использовать больше – обязательно попробуйте после добавления первого зубчика.
Шаг 7

Немного перемешать и выложить 3 ст. л. майонеза. Перемешать и попробовать. Если майонеза слишком мало, добавить еще 1 ст. л.
Шаг 8

Салатные листья отделить от черенка, промыть и обсушить. Можно оставить на несколько минут на бумажном полотенце.
Шаг 9

Для удобства листья разрезать на кусочки по 4-6 см и уложить в тарталетки по 2-3 штуки внахлест. Обратите особое внимание на то, чтобы было закрыто дно и стенки – чем меньше начинка будет с ними соприкасаться, тем дольше тарталетки сохранят форму.
Домашние тарталетки: как сделать
Шаг 10

Добавить в каждую тарталетку по 1 ст. л. начинки, не утрамбовывая. Можно положить чуть больше, чтобы получилась красивая «горочка». При выкладывании начинки старайтесь равномерно захватывать компоненты: оливки, ананасы, сыр.
Шаг 11

Заполнить все тарталетки. У меня получилось 28 штук. Устанавливать лучше сразу же на блюдо для подачи. Нарядные, вкусные и запоминающиеся тарталетки с сыром, ананасом и чесноком на праздничный стол можно поставить сразу же. Приятного аппетита!