“Стрелы амура” салат с креветками новогодний

Салат «Стрелы амура» - это тот самый вариант новогоднего блюда, который выглядит эффектно, готовится просто и при этом удивляет вкусом. Он легкий, сочный и праздничный, с приятным балансом сладкого, солёного и сливочного. Отличный выбор, когда хочется чего-то небанального, но без сложных техник и редких ингредиентов.

Содержание:

О рецепте
Видео-рецепт приготовления «“Стрелы амура” салат с креветками новогодний»
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «“Стрелы амура” салат с креветками новогодний»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «“Стрелы амура” салат с креветками новогодний» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

"Стрелы амура", новогодний салат с креветками давно стал популярным именно на праздничных столах, благодаря сочетанию креветок, ананаса и граната он выглядит ярко и очень «нарядно». Во вкусе сначала ощущается нежность креветок с легким чесночным ароматом, затем появляется сочность ананаса, а в конце освежающая кислинка гранатовых зерен. Пекинская капуста добавляет объем и хруст, делая салат воздушным и не тяжелым.

«Стрелы амура» хорош тем, что его легко адаптировать под свои вкусы. Он отлично вписывается в новогоднее меню, особенно если на столе много мясных и сытных блюд, этот салат освежает и не перегружает. Его удобно подавать как в большом салатнике, так и порционно, в креманках или кольцах. А еще он нравится тем, кто не любит сложные слоеные салаты, но хочет чего-то эффектного.

Видео-рецепт новогоднего салата с креветками "стрелы амура"

Посмотреть видео на отдельной странице

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить “Стрелы амура” салат с креветками новогодний

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут

Калории

108 ккал
Белки

6.2 г
Жиры

6.1 г
Углеводы

7.2 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Креветки – 200 г
Крабовые палочки – 150 г
Капуста пекинская – 200 г
Гранат – 1 шт.
Ананас – 200 г
Майонез – 80 г
Масло сливочное – 10 г
Чеснок – 1 зуб.

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты.
Растопить сливочное масло, добавить чеснок и обжарить креветки.
Очистить крабовые палочки и нарезать кубиками.
Достать ананасы из банки и нарезать кубиками.
Разделать гранат.
Очистить зерна граната и переложить в миску.
Порубить пекинскую капусту.
Соединить все ингредиенты в глубокой миске.
Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник.
Добавить майонез перед подачей, украсит зернами граната.

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить все продукты заранее, чтобы новогодний салат с креветками "Стрелы Амура" собирался быстро.
Креветки разморозить, если они замороженные, и обсушить бумажными полотенцами, чтобы при жарке не было лишней влаги. Лучше сразу очищенные варено-мороженые креветки. Пекинскую капусту разобрать на листья, удалить поврежденные участки. Проверить ананасы, лишний сироп слить заранее, чтобы салат не получился водянистым.
Шаг 2

Поставить сковороду на средний огонь, выложить сливочное масло и дать ему полностью растопиться, но не подрумяниться.
Пропустить чеснок через пресс и добавить в масло, прогреть 20-30 секунд до появления аромата. Выложить креветки одним слоем и обжарить 2-3 минуты, периодически помешивая, до розового цвета. Снять с огня и дать немного остыть.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Снять упаковку, нарезать крабовые палочки аккуратными кубиками среднего размера, чтобы они были примерно одного размера с остальными ингредиентами. Переложить в глубокую миску.
Вам может быть интересно:
Лучшие рецепты на новогодний стол 2026
Шаг 4

Полностью слить сироп из банки с ананасами, при необходимости слегка промокнуть ананасы бумажным полотенцем. Нарезать кубиками такого же размера, как крабовые палочки, чтобы салат выглядел аккуратно и гармонично. Или чуть крупнее, если хотите, чтобы вкус ананаса был более отчетливым.
Шаг 5

Отрезать верхушку граната, сделать 3-4 надреза по кожуре и аккуратно разломить гранат на части. Это поможет легко достать зерна и не повредить их.
Шаг 6

Аккуратно вынуть зерна, удалить пленки и поврежденные элементы. Часть зерен можно сразу отложить для украшения салата перед подачей.
Шаг 7

Нарезать капусту соломкой, используя только мягкую часть листьев. Если листья очень сочные, слегка отжать их руками, чтобы салат не стал слишком влажным.
Шаг 8

Выложить капусту, крабовые палочки, ананасы, креветки и большую часть гранатовых зерен. Аккуратно перемешать, стараясь не раздавить ингредиенты.
Шаг 9

Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник, если салат готовится заранее.
Майонез на этом этапе не добавлять.
Шаг 10

Добавить майонез перед подачей и тщательно перемешать. Выложить майонез непосредственно перед подачей, аккуратно перемешать, попробовать на вкус. При необходимости добавить немного соли или свежемолотого перца. Выложить салат в красивый салатник или порционные креманки, сверху щедро посыпать зернами граната.
Готовый салат выглядит очень нарядно, яркие рубиновые зерна граната, нежные креветки, сочные кусочки ананаса и хрустящая капуста создают эффект праздничного фейерверка. Вкус получается многослойным, сначала нежный и сливочный, затем сладковато-фруктовый, а в конце освежающий и легкий. Новогодний салат с креветками "Стрелы Амура" сразу привлекает внимание на новогоднем столе.
📌 Другие проверенные рецепты НОВОГОДНИХ САЛАТОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ