Сочный куриный рулет на пару
Очень сочные, нежные и ароматные куриные рулетики на пару. Делать такие рулетики достаточно просто, а в результате получается вкусное и полезное блюдо. Куриные рулетики на пару одинаково вкусные как в горячем, так и в холодном виде. А ещё их удобно брать с собой в качестве полезного перекуса.
этот рецепт:
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 4 порции
- Калорийность (100g): 238 ккал
- Сложность: Справится новичок
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить сочные куриные рулетики на пару
Ингредиенты:
- Филе куриное – 400 г 2 штуки
- Орехи грецкие – 100 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Петрушка – 2 горсть (-и)
- Соль – 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 40 г
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все продукты. Куриное филе должно быть охлаждённым. Сливочное масло тоже должно быть охлаждённым. Грецкие орехи можно заменить на кедровые орешки или фундук. В качестве зелени также можно добавить свежий укроп.
-
Шаг 2
Приготовить начинку. Грецкие орехи выложить в чашу блендера. Чеснок очистить от шелухи. Промыть и добавить к орехам. Измельчить чеснок с орехами в чаше блендера до крупной крошки. Если у вас нет блендера, то можно воспользоваться мясорубкой или мелко порубить ножом.
-
Шаг 3
Пересыпать орехи с чесноком в миску. Добавить соль и специи. Петрушку промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Мелко нарезать петрушку и добавить к орехам. Всё хорошо перемешать. Начинка дл сочных куриных рулетиков на пару готова. При желании можно добавить цедру лимона. Она сделает блюдо ещё более ярким и добавит свежий аромат.
-
Шаг 4
Куриное филе выложить на доску. Вдоль сделать надрез, но не до конца. Раскрыть филе в виде бабочки. Отбить куриное филе и сформировать круг.
-
Шаг 5
На подготовленное куриное филе выложить часть начинки. Распределить по поверхности филе. В середину выложить 20 грамм сливочного масла.
-
Шаг 6
Свернуть куриное филе рулетиком так, чтобы начинка оказалась внутри. Выложить куриный рулетик на лист фольги и завернуть. Всё тоже самое сделать и со вторым филе.
-
Шаг 7
Подготовить пароварку. Выложить куриные рулетики в ячейку пароварки. Готовить куриные рулетики прямо в фольге в течении 35 минут. По истечении времени, готовые рулетики вынуть из ячейки пароварки и оставить на 5 минут в фольге.
-
Шаг 8
Аккуратно освободить куриные рулетики от фольги. Будьте осторожны, рулетики очень горячие и в них много сока.
Нарезать куриные рулетики на порции и подавать к столу с любимым соусом.
Куриные рулетики на пару одинаково вкусны как в горячем, так в холодном виде. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, либо макаронами. Дополнить куриные рулетики можно соусом из мацони или любимым томатным соусом. Попробуйте поэкспериментировать с начинками. Добавьте натёртый на мелкой тёрке сыр или вяленные томаты. Так же можно сделать начинку из оливок.
Куриные рулетики на пару готовы. Приятного аппетита!
этот рецепт:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Очень вкусно! Даже не вериться, что так просто готовить!!!!
Если нет возможности готовить на пару – можно ли это сделать в духовке ?
Ответ: Да, можно