Шоколадный йогурт с малиной
Если ваши дети не хотят есть натуральные йогурты, но любят шоколад, то можно сделать им вкусный шоколадный йогурт с малиной. Поверьте, от такого десерта они точно не откажутся. О том, что в составе есть йогурт, не догадываются даже взрослые, что уж говорить о детях. Вкусный и нежный десерт с ягодами порадует каждого в жаркий летний день.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 5 порций
- Калорийность (100g): 192 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить шоколадный йогурт с малиной
Ингредиенты:
- Шоколад – 240 г (молочный или темный)
- Йогурт – 500 мл (греческий)
- Ванилин – щепотка (-и)
- Соль – щепотка (-и)
- Сахарная пудра – по вкусу
- Малина – 150 г
Приготовление: Шаг 1
-
Шоколад для шоколадного йогурта с малиной подойдет любой: молочный или темный. Если делаете десерт для детей, или вы сами больше любите молочный шоколад, тогда советую взять именно его. Если привлекает более насыщенный шоколадный вкус с горчинкой, тогда выбирайте черный шоколад с высоким содержанием какао, например, 70%.
-
Шаг 2
Шоколад мелко порубить ножом и растопить его на водяной бане. Следите за тем, чтобы дно кастрюльки с шоколадом не касалось кипящей воды, и в шоколад не попала лишняя влага, иначе он расслоится.
Не советую растапливать шоколад в микроволновой печи. Есть риск не рассчитать время/мощность и передержать шоколад. В результате он может пригореть и испортиться.
-
Шаг 3
Медленно вмешать в растопленный шоколад густой греческий йогурт (сначала при помощи ложки, потом венчиком) и перемешать до получения полностью однородной массы.
-
Шаг 4
Вмешать ванилин и соль.
Добавить сахарную пудру или сахар по вкусу.
-
Шаг 5
Малину вымыть и просушить на бумажных полотенцах.
-
Шаг 6
На дно стаканчиков, баночек или креманок выложить несколько ягод малины (штучек 8-10).
-
Шаг 7
Разложить готовый десерт поверх малины, дождаться полного остывания и убрать в холодильник на 1-2 часа (можно оставить его в холодильнике на несколько часов или на ночь, накрыв стаканчики пищевой пленкой).
-
Шаг 8
Перед подачей украсить ягодами малины.
Готовый десерт очень нежный и шелковистый.
-
Шаг 9
Шоколадный йогурт с малиной можно даже заморозить. Тогда получится вкусное мороженое с ягодами.
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Юлия Аханова
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов.