Салат с копчёной курицей и фасолью
Салат с фасолью и копчёной курицей получается сочным и достаточно сытным. Он очень хорошо сморится на праздничном столе. За счёт необычного сочетания ингредиентов у него яркий, пикантный и запоминающийся вкус. Гости всегда просят добавку, особенно мужчины. Кстати, такой салат может стать отличной заменой ужина, ведь он содержит достаточно много белка.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Количество порций: 6 порций
- Калорийность (100g): 177 ккал
- Стоимость: средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить салат с копчёной курицей и фасолью
Ингредиенты:
- Курица – 250 г
- Фасоль консервированная – 250 г
- Перец сладкий красный – 200 г
- Яйцо – 3 шт. отварные
- Сыр полутвердый – 120 г
- Чеснок – 15 г
- Укроп – 20 г
- Майонез – 80 г
- Гранат – 50 г
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для салата с копчёной курицей и фасолью.
Яйца необходимо заранее отварить и остудить.
Для рецепта я использовала копчёную куриную грудку, но можно взять и куриное бедро.
Фасоль нужна консервированная. Мне больше всего нравится использовать белую. У неё более нежный вкус. Но подойдёт и красная. Конечно, можно использовать отварную фасоль, но на её приготовление уйдёт больше времени.
-
Шаг 2
Очистить чеснок от шелухи и натереть на мелкой тёрке. Можно выдавить через пресс.
-
Шаг 3
Слить с фасоли всю жидкость. Выложить в чашку. Добавить к ней чеснок. Размять при помощи вилки.
-
Шаг 4
Нарезать мелко веточки укропа.
-
Шаг 5
Поставить на тарелку сервировочное кольцо. На дно тарелки выложить фасоль с чесноком. Посыпать небольшим количеством укропа.
-
Шаг 6
Переложить майонез в кондитерский мешок. Срезать небольшой кончик. Выдавить майонез на слой из фасоли с укропом.
-
Шаг 7
Очистить копчёную курицу от кожи и костей. Мелко нарезать.
-
Шаг 8
Выложить мясо в сервировочное кольцо. Присыпать небольшим количеством укропа.
-
Шаг 9
Сделать сеточку из майонеза.
-
Шаг 10
Подготовить сладкий красный перец для салата с копчёной курицей и фасолью.
Очистить перец от семян. Нарезать мелкими кубиками.
-
Шаг 11
Выложить на слой из курицы. Сверху сделать сеточку из майонеза.
-
Шаг 12
Очистить заранее отварные яйца. Нарезать мелкими кубиками.
-
Шаг 13
Выложить в сервировочное кольцо. Присыпать оставшимся укропом. Выдавить сверху сеточку из майонеза.
-
Шаг 14
Натереть сыр на мелкой тёрке. Можно использовать любой полутвёрдый сыр.
-
Шаг 15
Выложить в сервировочное кольцо.
Сверху украсить салат с копчёной курицей зёрнами граната.
-
Шаг 16
Салат с копчёной курицей и фасолью готов.
Освободить салат от сервировочного кольца. Его можно подавать к столу сразу или убрать на несколько часов в холодильник, чтобы салат настоялся.
Приятного аппетита!
Другие рецепты салатов из КОПЧЁНОЙ КУРИЦЫ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта Анастасия Вуккерт
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”
Гранат в салате можно дополнить или заменить грецкими орехами.