Салат рыбный с картошкой классический

Салат рыбный с картошкой классический, как ни удивительно, вкуснее в теплом виде (комнатной температуры), а не прямо из холодильника. В заправку можно добавить зернистую, дижонскую горчицу, которая придаст лёгкую пикантность. По большому счёту получается этакий рыбный оливье, но без майонеза.

Содержание:

О рецепте
Карточка рецепта
Ингредиенты
Краткий рецепт приготовления «Салат рыбный с картошкой классический»
Подробный пошаговый рецепт приготовления «Салат рыбный с картошкой классический» с фото
Рекомендации

Этот рецепт приготовлен и написан человеком, а не нейросетью. Вы можете ему доверять.

О рецепте

Салат рыбный с картошкой классический - уже в самом названии рецепта обозначены основные ингредиенты. Всегда беру консервированный тунец, поскольку не только считаю его салатной классикой, но и очень люблю.

Этот рецепт не только легко приготовить, но и дает возможность поэкспериментировать с ингредиентами на свой вкус. Кстати, если морковь и картофель вы не сварите, а запечете в духовке, то вкус от этого нехитрого процесса только выиграет.

Консервированный тунец довольно популярен в нашей семье, поэтому мы редко берем маленькие консервированные банки, а частенько покупаем килограммовые термопаки. В этот раз в масле, но там его минимальное количество.

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить Салат рыбный с картошкой классический

Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут

Калории

196 ккал
Белки

18 г
Жиры

9 г
Углеводы

6.5 г

Ингредиенты:

На кол-во порций

Картофель – 350 г
Тунец – 200 г консервированный
Огурец маринованный – 160 г
Морковь – 120 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Лук зеленый – 10 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
Смесь перцев – 0.5 ч.л.

Краткий рецепт:

Подготовить ингредиенты для классического салата рыбного с картошкой.
Отварить картофель, морковь и яйца до готовности.
Остудить, очистить и нарезать мелким кубиком картофель и морковь.
Очистить и нарезать мелким кубиком яйца. 1 желток можно оставить на украшение.
Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы и порубить зеленый лук.
Соединить в миске нарезанные овощи, лук, яйца и тунец.
Переболтать уксус с маслом и залить салат. Посолить и поперчить.
Всё перемешать и дать 10 минут постоять. После этого еще раз попробовать и сбалансировать вкус.
Один из вариантов - выложить и утрамбовать салат в сервировочном кольце. Сверху тёртый желток и зелёный лук.
Классический салат рыбный с картошкой готов. Приятного аппетита!

Распечатать

Сохранить себе этот рецепт

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

Подготовить ингредиенты для классического салата рыбного с картошкой. Вместо уксуса можно взять примерно сок лимона, примерно 1 столовую ложку. А еще, если мне нравится маринад от огурцов, то обязательно вливаю ложку, могу и две, для дополнительного вкуса и сочности (влажности). Иногда использую нерафинированное подсолнечное масло. В некоторых салатах мне его аромат очень даже к месту.
Шаг 2

Отварить картофель, морковь и яйца до готовности.
Всегда варю в одной кастрюле, накручиваю время на 10 минут (плита позволяет) и по истечению времени достаю в холодную воду яйца. Картофель с морковью варю дальше, где-то около получаса, до мягкости. Время варки всегда зависит от размера овощей.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 3

Остудить, очистить и нарезать мелким кубиком картофель и морковь.
Шаг 4

Очистить и нарезать мелким кубиком яйца. 1 желток, по желанию, можно оставить на украшение.
Шаг 5

Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы и порубить зеленый лук.
Небольшую часть лука можно оставить для украшения.
Шаг 6

Соединить в миске нарезанные овощи, лук, яйца и тунец.
Шаг 7

Переболтать уксус с маслом и залить салат. Посолить и поперчить.
У меня ушло две щепотки, около 5 грамм, и пол чайной ложки смеси перцев. Картофель любит соль, но всегда лучше недосолить и после добавить, чем пересолить.
Тунец у меня влажный, с небольшим количеством масла, которое тоже идет в салат. Ничего не сливаю и не высушиваю.
Шаг 8

Всё перемешать и дать 10 минут постоять. После этого еще раз попробовать и сбалансировать вкус.
Можно дополнительно добавить сока лимона или зернистой горчицы. Люблю добавить ложку-другую маринада из-под огурцов, для сочности.
Шаг 9

Один из вариантов - выложить и утрамбовать салат в сервировочном кольце. Сверху тёртый желток и зелёный лук.
Ну или просто выложить в глубокую, сервировочную тарелку.
Шаг 10

Классический салат рыбный с картошкой готов. Подавать комнатной температуры. Приятного аппетита!
📌 Другие проверенные рецепты САЛАТОВ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ

Что улучшит или изменит вкус:

Вместо маринованного огурца можно брать свежий или солёный. Если у огурца жесткая шкурка, лучше её тонко срезать. Кстати, для любителей сочного хруста огурца можно взять и поболе.
Так же можно поэкспериментировать с заправкой. Не хотите или не любите просто с маслом, попробуйте с майонезной или на основе йогурта. Рекомендую заглянуть в Заправки для салатов: 12 самых вкусных рецептов.

Что упростит приготовление классического рыбного салата с картошкой:

Сварите заранее овощи и куриные яйца. Если всё это будет лежать и дожидаться своего часа в уже готовом виде, то салат вы собер1те за 10 минут.
Кстати, отваренные, не очищенные овощи могут лежать в холодильнике несколько дней. Так же и яйца. Если говорить о моих наблюдения, то скажу до 4-5 дней. Отварить, полностью остудить, в контейнер и поставить в холодильник.
Всегда пользуюсь сеткой для нарезки овощей. Яйца тоже ей нарезаю. Для меня это часто используемый гаджет. 3 вареных картофеля измельчила за 30 секунд.