Пасхальные печенья “Гнезда”

В преддверии светлого праздника предлагаю разнообразить меню оригинальным десертом — пасхальным печеньем «Гнёзда». Рецепт очень простой, с минимальным набором ингредиентов. На подготовку теста уходит не более 10 минут, а в результате получается хрустящее, рассыпчатое печенье со сливочным вкусом и красивым праздничным декором. Такая выпечка отлично украсит пасхальный стол.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

292 ккал
Белки

4.9 г
Жиры

12.5 г
Углеводы

40.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить пасхальные печенья "Гнезда"

Ингредиенты:

На кол-во порций

Яйцо – 2 шт.
Сахар – 120 г
Масло сливочное – 125 г
Мука пшеничная – 350 г
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Шоколад – по желанию для декора

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления пасхального печенья "Гнезда". Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2

Яйца соединить с сахаром в глубокой миске.
Шаг 3

Взбить в пышную пену.
Шаг 4

Мягкое сливочное масло добавить к яичной массе.
Шаг 5

Массу взбить до объединения ингредиентов.
Шаг 6

Затем всыпать муку, разрыхлитель и замесить лопаткой тесто. Муку удобнее добавлять порциями.
Шаг 7

Когда тесто станет эластичным, выложить его на стол и сформировать шар. Тесто не должно липнуть к рукам.
Вам может быть интересно:
Пасхальный декор своими руками: как украсить стол на Пасху?
Шаг 8

В одну часть теста я добавила зеленый ванильный сахар с натуральным экстрактом спирулины. Делать это необязательно. Можно также добавить немного какао для шоколадного вкуса и цвета.
С охлажденным тестом будет легче работать, советую убрать его в холодильник на 30 минут.
Шаг 9

Светлое тесто порциями пропустить через мясорубку.
Шаг 10

Руками сформировать прокрученное тесто в виде гнезд.
Шаг 11

Повторить процесс формирования гнезд с частью зеленого теста.
Шаг 12

Противень накрыть пергаментом и разместить печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Из указанного количества продуктов должно получиться два противня пасхального печенья по 9 гнезд в каждом.
Шаг 13

Выпекать печенье в режиме верх-низ при 180 градусах 25-30 минут. Чтобы печенье сильно не румянилось, можно прикрыть верх фольгой.
Шаг 14

Пасхальные печенья "Гнезда" готово. Я украсила его разноцветными шоколадными драже. Можно также использовать растопленный шоколад и орехи.
Готовьте с удовольствием! Светлого праздника Пасхи!
Другие рецепты пасхальной выпечки, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ