Молочный коктейль “Вкусно и точка”: рецепт в домашних условиях

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для молочного коктейля как во "Вкусно и точка".

  Я буду готовить клубничный молочный коктейль. По своей сути, коктейль из "Вкусно и точка" состоит из двух основных составляющих - это сухая молочная смесь и сироп. В клубничном - это клубничный сироп, в ванильном - ванильный и, соответственно, в шоколадном коктейле используется шоколадный сироп. Основа коктейля - одна и та же, меняется лишь наполнитель вкуса.

  Для клубничного варианта молочного коктейля я взяла сироп от клубничного варенья. Домашний, натуральный и очень приближенный по вкусу к оригиналу вариант. Если вы хотите приготовить ванильный вариант молочного коктейля, то ванильный сироп можно приготовить самостоятельно или купить готовый для кофе. То же правило касается и шоколадного сиропа. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить их тоже.

  

• Шаг 2

  В чашу блендера выложить мороженое. Добавить сгущённое молоко и холодное обычное молоко. Жирность молока не имеет существенного значения. Я использовала молоко с жирностью 3,2%. Главное, чтобы оно было из холодильника.

  Сгущённое молоко используется в рецепте не только в качестве подсластителя. Оно придаёт коктейлю лёгкую вязкость и густоту.

  Мороженое для молочного коктейля нужно классическое, ванильное или пломбир. Без лишних добавлений и вкусов. Конечно, если вы хотите изменить вкус коктейля, то можно взять шоколадное мороженое или любое другое. Будет очень вкусный, но другой коктейль.

  

• Шаг 3

  Взбить молоко с мороженым и сгущёнкой в блендере. Буквально несколько секунд. Все составляющие должны лишь объединиться. Молочная масса при этом останется густой.

  

• Шаг 4

  Смешать в отдельной ёмкости сливки и клубничный сироп из варенья. Сливки для рецепта я использовала 10%, но можно взять и большей жирности. Это сделает вкус молочного коктейля ещё более нежным.

  

• Шаг 5

  Выложить молочную массу с мороженым в стакан. Добавить сверху сироп со сливками. Он будет сам опускаться вниз по коктейлю.

  

• Шаг 6

  Молочный коктейль можно оставить в таком виде или перемешать ложкой молочную составляющую со сливками и сиропом.

  

• Шаг 7

  Подавать молочный коктейль сразу. Домашние и натуральные ингредиенты начинают таять гораздо быстрее, чем сухая смесь, используемая в кафе "Вкусно и точка". Если вы хотите получить ни только похожий вкус, но и консистенцию, то коктейль не должен оставаться при комнатной температуре.

  

• Шаг 8

  Другие варианты коктейлей "Вкусно и точка".

  Для приготовления ванильного сиропа вам потребуется сахар и вода в пропорциях 2:1 соответственно. Смешать воду с сахаром, добавить ванильный экстракт или пасту. Поставить сироп на огонь. После закипания варить сироп в течение 3-4 минут. Далее полностью остудить сироп и использовать по рецепту вместо клубничного.

  Для приготовления шоколадного сиропа потребуется молоко и сахар в пропорциях 2:1 соответственно. В тёплое молоко добавить немного какао и сахар. Поставить на огонь. Как только молоко закипит, готовить сироп при периодическом помешивании на небольшом огне в течение 1,5-2 минут. Готовый сироп снять с огня, полностью остудить и далее использовать по рецепту вместо клубничного сиропа.

  Молочный коктейль как во "Вкусно и точка" готов. Приятного аппетита!