Куриные бедра с картошкой в духовке

Есть блюда, которые словно созданы для уютных домашних вечеров, когда не хочется долго стоять у плиты, но очень хочется вкусно и сытно поесть. Куриные бедра с картошкой в духовке — именно такое блюдо. Этот простой рецепт понравится тем, кто ищет быстрое, но очень ароматное и сочное блюдо с минимумом хлопот.

Курица получается мягкой и нежной внутри, с хрустящей аппетитной корочкой, а картошка с шампиньонами становится мягкой, пропитанной соком, специями и чесноком. Вся семья обязательно оценит такой ужин — он одновременно и простой, и очень домашний.

Готовить всё в одной форме — настоящее спасение для занятых хозяек. Почти не нужно мыть посуду, а результат — просто восхитительный. Этот рецепт отлично подойдёт для сытного семейного ужина или ленивых выходных, когда хочется вкусно поесть, не затрачивая много времени и сил.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 3 порции
Сложность: Справится новичок

Калории

102 ккал
Белки

6.7 г
Жиры

3.8 г
Углеводы

10.2 г

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить куриные бедра с картошкой в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Бедро куриное – 3 шт.
Картофель – 15 шт. мелкий
Шампиньоны – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Майонез – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л. сладкая
Специи – 1 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.
Базилик – по желанию

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриных бедер с картошкой в духовке.
Овощи вымыть. Я использую молодую мелкую картошку, ее не надо чистить.
Шаг 2

Подготовить куриные бедра, ополоснуть водой и слегка обсушить. Сложить бедра в емкость, посолить с обеих сторон, всыпать паприку и смесь прованских трав. Хорошенько натереть их майонезом и специями. Оставить бедра мариноваться на 10 минут, пока займемся овощами.
Если хотите сэкономить время, можно готовить сразу, получится тоже вкусно.
Шаг 3

Огнеупорную форму для запекания сбрызнуть маслом.
Картошку выложить в форму. Крупные клубни можно разрезать пополам.
Шаг 4

Шампиньоны нарезать на четвертинки.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 5

Выложить грибы в форму на картошку.
Шаг 6

Лук нарезать тонкими кольцами.
Шаг 7

Выложить в форму на овощи.
Шаг 8

Затем нарубить чеснок.
Шаг 9

Добавить чеснок в форму.
Шаг 10

Сбрызнуть овощи маслом, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Перемешать руками все овощи, равномерно распределив их по дну.
Шаг 11

Сверху выложить бёдра кожей вверх, так они запекутся до аппетитной корочки.
Шаг 12

Накрыть блюдо фольгой, так оно быстрее прогреется и приготовится.
Поставить форму в разогретую до 200 °C духовку. Запекать куриные бедра с картошкой и грибами 45-50 минут.
Вам может быть интересно:
Что приготовить на ужин в духовке быстро и вкусно: 10 идей
Шаг 13

За 10 минут до окончания приготовления снять фольгу, чтобы курица и овощи подрумянились и приобрели аппетитную хрустящую корочку.
Все, сочные и вкусные куриные бедра с картошкой готовы! А из кухни доносится такой аппетитный аромат запеченной курицы и картошки, что близкие быстро соберутся за столом:)
Можно поставить блюдо прямо в центре стола, без лишних церемоний, ужин точно получится душевным.
Шаг 14

Либо разложить порционно по тарелкам, посыпать свежей зеленью, подавать горячим. Вкусно со свежим салатом, соленьями или просто с ломтем черного хлеба.
Еще пару советов) Можно посыпать всё в конце тёртым сыром и дать ему немного подплавиться в духовке, получится уже почти праздничный ужин.
Надеюсь, этот рецепт куриных бедер с картошкой в духовке станет вашим любимым. Он прост в приготовлении, но очень вкусный и сытный. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
📌 Если хотите ещё больше интересных и простых рецептов из курицы в духовке с фото и видео — обязательно загляните в нашу подборку. Там вы найдёте много идей для разнообразия вашего семейного меню.