Куриное филе с картошкой в духовке

Этот простой и вкусный рецепт куриного филе с картошкой в духовке обязательно понравится вашей семье. Блюдо сочетает в себе все, что нужно для полноценного обеда или ужина: нежное куриное филе, запеченное с картофелем, овощами в сливочно-яичной заливке, с тянущим ниточками сыра сверху. Всё готовится в одной большой форме.

Сохранить себе этот рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
✕

★★★★★

2

★★★★

0

★★★

0

★★

0

★

0

Оцените рецепт
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 105 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Распечатать

Привет! Я Дарья Черненко - создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить куриное филе с картошкой в духовке

Ингредиенты:

На кол-во порций

Филе куриное – 520 г
Картофель – 400 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 130 г
Перец сладкий – 100 г
Помидор – 180 г
Сыр твердый – 80 г
Сливки – 200 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Укроп – 1 ч.л. сушеный
Лук зеленый – 5 г сушеный
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 30 мл

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт куриного филе с картошкой в духовке
Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке.
При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов.
Специи можно подобрать по своему вкусу.
Шаг 2

Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож.
Шаг 3

Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю.
Шаг 4

Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5

Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение.
Шаг 6

К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом.
Вам может быть интересно:
Картошка с мясом на ужин: 10 вкусных вариантов
Шаг 7

Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился.
Шаг 8

Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы - 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой.
Шаг 9

Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать.
Смотрите мастер-класс "КАК ТРАТИТЬ НА КУХНЕ НЕ БОЛЬШЕ 1 ЧАСА В ДЕНЬ и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻ЗДЕСЬ
Шаг 10

Выложить мясо на слой овощей. Разровнять.
Шаг 11

В глубокую миску вбить яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать.
Шаг 12

Влить в форму.
Шаг 13

Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С.
Шаг 14

Форму достать из духовки. Снять фольгу.
Шаг 15

Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой.
Шаг 16

Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С.
Шаг 17

Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется.
Шаг 18

Куриное филе с картошкой в духовке готово.
Приятного аппетита!
Другие рецепты из КУРИНОГО ФИЛЕ, СМОТРИТЕ 👉🏻 ЗДЕСЬ